Cách làm ngan hầm thuốc bắc món ngon bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe

Bạn đang xem: Cách làm ngan hầm thuốc bắc món ngon bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe tại vietabinhdinh.edu.vn

Nhiều người có thể đã rất quen thuộc với các món hầm dân gian từ thịt gà, thịt chó,… Nhưng món hầm thuốc bắc này thì nhiều người chưa biết rõ công thức cũng như công dụng của nó. Thịt ngỗng chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Chúng cung cấp cho cơ thể đầy đủ các loại vitamin và khoáng chất cần thiết như vitamin A, B, D, E, canxi, photpho, sắt… Hãy lên kế hoạch bổ sung những thực phẩm này vào bữa ăn một cách khoa học. hàng ngày được cho là mang lại nhiều lợi ích. Hãy tham khảo bài viết dưới đây để biết cách chế biến món ăn này theo các bước đơn giản.

-> Xem Thêm: Cách Làm Ức Vịt Xông Khói

Tác dụng của món hầm thuốc bắc

Ngoài tác dụng cung cấp nguồn dưỡng chất quan trọng cho sức khỏe, nước sắc thảo dược còn có nhiều công dụng khác. Nó điều trị nhiều chứng mất máu và suy nhược liên quan đến vấn đề này. Những bệnh này bao gồm:

• Nhiệt tay chân.
• Tôi đổ mồ hôi đầm đìa khắp người.
• Ho khan dai dẳng.
• Đại tiện khó khăn, đau bụng âm ỉ.
• Nước tiểu vàng, tiểu buốt, tiểu nhiều lần.
• Hỗ trợ cải thiện tình trạng thiếu chất dinh dưỡng, cơ thể thường xuyên mệt mỏi.
• Giúp giảm ngứa, khô da.
• Điều hòa kinh nguyệt, chữa mãn kinh sớm.
• Cải thiện tình trạng thường xuyên đau đầu, chóng mặt…

Món hầm thảo dược Trung Quốc có các công thức sau:

Chuẩn bị nguyên liệu

• Màu sắc: trẻ em
• Dừa tươi: 1 trái
• Cây mía: 1 phim ngắn
• Dược liệu: hạt sen 100g, kinh giới 50g, táo tàu 100g, bột sắn dây 2g, hạt dẻ cười 100g, bạch quả 50g
• Nấm rơm: 100g
• Gia vị: muối trắng, rượu trắng, bột nêm, mì chính, hạt tiêu.
• rau mùi

Hành nghề hầm thuốc gia truyền

Bước 1: Sơ chế thịt ngan

Thiên nga là thịt làm sẵn ngoài chợ, khi mua nhớ nhắc người bán hàng nhé. Sau đó, mang về rửa sạch da với muối và rượu trắng. Bằng cách này, mùi tanh của thịt ngan sẽ giảm đi.

Bước 2: Sơ Chế Nguyên Liệu

Hạt sen có thể tươi hoặc khô. Cho vào nồi, thêm chút muối trắng, đun lửa to cho đến khi hạt sen chín mềm. Vớt ra rổ, để nguội rồi cạo sạch lớp vỏ bên ngoài, chỉ lấy phần trắng tinh bên trong.

Bơ rửa sạch, luộc chín, cắt miếng nhỏ. Táo tàu cũng ngâm nước, rửa sạch. Lá bạch quả cũng rửa sạch.

Nấm kim châm và nấm đông cô rửa sạch, cắt bỏ chân. Nấm tầm ma buộc thành bó nhỏ, nấm hương cắt đôi.

Cắt đôi quả dừa tươi để lấy nước cốt.

Cắt mía thành lát mỏng.

Rau mùi rửa sạch, ngâm qua nước muối loãng. Sau đó vớt ra và cắt miếng vừa ăn.

Bước 3: Nhồi nguyên liệu vào bụng thiên nga

Khi các thành phần đã sẵn sàng, trộn tất cả lại với nhau. Tiếp theo, chúng được đặt vào trong bụng thiên nga một cách thành thạo. Sau đó buộc nó bằng dây.

Bước 4: Yan hầm thuốc bắc

Đặt những miếng mía đã chuẩn bị sẵn dưới đáy đĩa soong. Đặt ngỗng nhồi lên trên. Đổ dừa và nước lọc vào soong cho đến khi nước ngập mặt ngan. Nêm thêm một ít muối trắng, bột nêm, mì chính với lượng vừa đủ.

Đặt soong lên bếp và nấu ở nhiệt độ cao trong khoảng 5 đến 10 phút. Tiếp theo, giảm nhiệt xuống thấp và đun nhỏ lửa cho đến khi ngỗng mềm.

Thỉnh thoảng mở nắp soong trong khi đun sôi và dùng thìa để cạo sạch cặn nổi. Điều này sẽ làm cho món thịt hầm thậm chí còn ngon hơn.

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức món hầm thuốc bắc

Khi thịt ngan đã chín mềm, các nguyên liệu cũng ngấm và tỏa mùi thơm đặc trưng thì bạn nêm thêm gia vị cho vừa ăn. Có thể rắc thêm một ít tiêu và rau mùi cho thơm rồi tắt bếp.

-> Xem thêm: Cách Làm Ngỗng Nướng Sả Thơm Ngon Cho Bữa Ăn Gia Đình

Kết thúc

Trên đây là cách làm thuốc bắc đơn giản nhất mà mọi người có thể áp dụng thường xuyên. Hãy dùng ngay để tăng cường sức khỏe cho cả gia đình. Gợi ý những món ăn ngon giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng nhất. Bạn không cần phải căng thẳng về việc “tối nay ăn gì” hay “tối nay ăn gì”. Chúc may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm ngan hầm thuốc bắc món ngon bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm ngan hầm thuốc bắc món ngon bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm ngan hầm thuốc bắc món ngon bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe của website vietabinhdinh.edu.vn