Cách làm nầm bò nướng thơm ngon – ăn quá ấm, quá thấm

Bạn đang xem: Cách làm nầm bò nướng thơm ngon – ăn quá ấm, quá thấm tại vietabinhdinh.edu.vn

Bò nướng lá lốt chắc hẳn đã quá quen thuộc với mọi người, đặc biệt là các bạn trẻ thích ghé những quán ven đường. Chỉ cần bạn có một chiếc bếp ga nhỏ xinh, giấy bạc và một hộp bơ với đầy đủ nguyên liệu, bữa tiệc hàng đêm có thể bắt đầu. Nếu nhà hàng không phải sở thích của bạn, bạn có thể dễ dàng chuẩn bị món ăn nhẹ ngon miệng này tại nhà. Hãy cùng NONAZ làm món Bò Hầm Nướng này nhé!

Xem thêm: Goulash Thể loại và Ẩm thực

Goulash nướng là gì?

Thịt bò hầm hay còn gọi là thịt trong sữa, nghĩa là chỉ tồn tại ở gia súc, tương tự như thịt heo hay thịt cừu.

Từ quan điểm cấu trúc, thịt bò hầm không có thịt và cơ, chỉ có mô mỡ và da. Khi bạn ăn nó mềm và dai, nhưng không thô chút nào. Hiện nay, trên thị trường, giá nạm bò tươi dao động từ 180.000 – 200.000 đồng/kg. So với thịt lợn hầm hoặc thịt cừu hầm, thịt bò hầm có giá trị dinh dưỡng cao hơn.

Để chế biến gaulash, người ta có thể làm theo nhiều cách khác nhau, trong đó nổi bật nhất là món gaulash nướng. Cách làm quen thuộc có thể dễ dàng thực hiện tại nhà, hương vị vô cùng hấp dẫn!

Cách ướp thịt bò nướng không có mùi tanh

Bò hầm nướng đặc biệt “cháy hàng” trong mùa đông lạnh giá này. Tuy nhiên, nêm nếm gia vị mới là khâu quan trọng nhất để tạo nên sự hấp dẫn cho món ăn. Hướng dẫn các bạn cách ướp thịt bò nướng sao cho không bị bẩn, thịt bò nướng giòn, ngon, ăn với đậu bắp, cà chua, hành tây thì tuyệt hảo.

Đầu tiên sơ chế món bò hầm bằng cách cho vào nồi một ít muối và gừng băm nhỏ, rửa sạch thịt bò nhiều lần cho hết mùi hôi. Sau đó, bạn rửa sạch, để ráo nước và cắt miếng vừa ăn.

Phần gia vị, bạn chuẩn bị: đường, nước mắm, tiêu, hạt nêm, vừng, sa tế, ngũ vị hương, dầu hào và nước ép lê (nếu có).

– Sau đó, ướp thịt bò với các gia vị trên, trộn đều rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng cho ngấm gia vị. Bây giờ bạn có thể lấy nó ra và chuẩn bị món thịt bò hầm của mình!

Xem thêm: Bò Gâu là gì?

Cách làm Goulash nướng

Đối với người Hà Nội hay người Sài Gòn, bò hầm là món ăn đặc sản không thể thiếu, giản dị, dân dã nhưng hương vị đậm đà, hấp dẫn không kém bất cứ món ăn đắt tiền nào. Nếu ngại ra hàng quán ồn ào, bạn hãy làm theo công thức này để tự làm tại nhà nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 200g thịt bò hầm
• 100g thịt bò
• 200g thịt heo
• 2 gói mì
• 1 chén hành tây chiên
• 1 hộp bơ
• dầu ăn
• 1 chén hoa cúc
• 50g đậu bắp
• 100g nấm kim châm
• 1 quả cà chua
• 1 quả cà tím
• 50g rau muống
• 50g bí đao
• khay gang, giấy bạc, bếp cồn (hoặc vỉ nướng)

Các bước làm bò kho

Bước 1: Sơ chế rau củ

– Đầu tiên rửa sạch đậu bắp, sau đó cắt thành các miếng chéo. Với nấm kim châm, bạn cắt gốc rồi rửa sạch.

– Cà chua rửa sạch, cắt làm 6 miếng. Rửa cà tím và cắt thành lát mỏng.

– Rau muống rửa sạch, bỏ gốc, thái khúc. Với dưa, bạn gọt vỏ, rửa sạch và thái lát mỏng.

Bước 2: Sơ chế và ướp thịt bò nướng

– Đối với thịt bò, bắp bò, thịt lợn bạn đem rửa sạch với chút muối pha loãng và gừng để khử mùi hôi. Sau đó bạn rửa sạch, để ráo nước và cắt miếng vừa ăn.

– Đối với món bò sa tế, bạn chuẩn bị các nguyên liệu: đường, bột nêm, tiêu, sa tế, dầu hào, sả và tỏi băm nhỏ. Sau đó bạn trộn đều và ướp khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.

– Hầm thịt heo, bò hầm, chuẩn bị các nguyên liệu: đường, tiêu, mè rang, ngũ vị hương, nước mắm, dầu hào, nước lê (nếu có). Bạn cũng trộn đều và ướp với nhau khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.

Bước 3: Tiến hành làm món bò hầm

– Bún các bạn chần qua nước nóng. Sau đó bạn cho vào chảo xào nhanh với chút dầu ăn và hành khô.

– Với sa tế, bạn đem xay nhuyễn, sau đó thêm chút đường và giấm để tạo độ sánh cho sa tế.

– Chuẩn bị bếp, giấy bạc rồi bắt đầu xếp dần thịt và rau củ lên khay rồi tiến hành nướng.

– Khi ăn cho các nguyên liệu lên trên và thêm một ít bơ để thấm béo.

Xem thêm: Đuôi bò kho ăn gì ngon nhất?

Kết thúc

Món bò nướng đơn giản nhưng hương vị thật hấp dẫn đúng không nào? Từng miếng bò hầm thơm, mềm mà không ngấy, ăn kèm với các loại rau xanh thanh mát vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng. Gợi ý những món ăn ngon giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng nhất. Bạn không cần phải căng thẳng về việc “tối nay ăn gì” hay “tối nay ăn gì”.

Bạn thấy bài viết Cách làm nầm bò nướng thơm ngon – ăn quá ấm, quá thấm có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm nầm bò nướng thơm ngon – ăn quá ấm, quá thấm bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm nầm bò nướng thơm ngon – ăn quá ấm, quá thấm của website vietabinhdinh.edu.vn