Cách làm nạm bò hầm chấm thêm với bánh mì lại càng tuyệt

Bạn đang xem: Cách làm nạm bò hầm chấm thêm với bánh mì lại càng tuyệt tại vietabinhdinh.edu.vn

Mỗi miếng thịt bò khác nhau có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, một trong số đó là món bò kho. Thay vì thịt nạc, da bò có hương vị đặc biệt, đậm đà hơn, thêm chút dai dai của gân giòn.

Không gì hoàn hảo hơn một đĩa bò kho thơm ngon cho bữa sáng và ăn kèm với bánh mì để đảm bảo bạn làm việc chăm chỉ và hiệu quả suốt cả ngày. Hãy đến và thử công thức thịt bò hầm ngon nhất được chia sẻ dưới đây!

Xem Thêm: Cách Làm Món Bò Kho

Sự kết hợp thơm ngon của cà rốt, khoai tây mềm và màu sắc hấp dẫn bọc trong từng miếng thịt bò thật “tuyệt cú mèo”. Với món ăn này, bé sẽ nhanh chán ăn, không còn la hét và giục ăn thêm cơm nữa. Đây là lý do tại sao bạn nên làm thịt bò kho ngay bây giờ!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 400g da bò
• 2-3 củ cà rốt
• 2-3 củ khoai tây
• Phở bò: 400g
• 3 nhánh sả
• 1 lát gừng
• 1 củ tỏi
• 1 củ hành khô
• rau mùi
• tiêu đen
• Mì
• 30g bột năng
• 1 gói bột năng bò kho
• bơ hạt điều
• cây hồi
• Quế

Cách làm bò kho

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên dùng cà rốt và khoai tây, gọt vỏ, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn. Lưu ý không nên thái mỏng quá nếu không món ăn sẽ bị nát.

Đối với sả, bạn bóc vỏ, rửa sạch và xay nhuyễn.

Với gừng, bạn cạo sạch lớp vỏ bên ngoài. Rửa sạch, xay nhuyễn, cắt miếng nhỏ.

Hành và tỏi bóc vỏ, rửa sạch và thái nhỏ.

– Sau khi tráng thịt bò, rửa sạch với chút muối, rượu trắng và gừng nạo. Thoa đều hỗn hợp này lên thịt để khử mùi hôi. Sau đó rửa sạch với nước và cắt miếng vừa ăn.

– Tiếp theo, ướp thịt bò với 1 thìa cafe nước mắm, 1 thìa cafe mì chính, ½ thìa cafe hạt tiêu, bột năng khô bò, 2 thìa cafe dầu điều. Các gia vị sau đó được trộn đều và ướp trong khoảng 30 phút để da bò ngấm đều.

– Cho thìa là và quế vào chảo rồi tắt bếp.

Bước 2: tiếp tục làm bò kho

– Sau đó bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Tiếp theo, bạn cho hành, tỏi, gừng băm nhỏ vào phi thơm rồi cho thịt bò vào xào cùng.

– Bạn cho thêm 2 thìa dầu điều để món ăn thêm hương vị và cũng để màu sắc rực rỡ hơn.

– Tiếp theo, bạn đun cho đến khi thịt bò săn lại và không còn nước chảy ra nữa thì bạn cho quế, hồi, sả vào đảo đều.

Sau đó, thêm 1 cốc nước và đun sôi. Nấu trên lửa nhỏ cho đến khi thịt bò mềm. Nếu nước cạn và thịt bò chưa chín, hãy cho thêm nước và đun sôi.

– Tiếp theo cho cà rốt và khoai tây vào nấu cùng, nêm gia vị.

– Sau đó hòa bột năng với nước lạnh cho vào nồi nước dùng bò. Đổ vào và khuấy đều.

– Bạn đun sôi trở lại thì tắt bếp.

Cuối cùng, bày thịt bò hầm ra đĩa và trang trí với một ít tiêu và lá mùi. Giờ thì cả nhà có thể thưởng thức ngay rồi. Món này có thể ăn với cơm nóng hoặc với bánh mì.

Xem Thêm: Cách Làm Bò Teriyaki

Bí quyết cho món thịt bò hầm nhanh và mềm

– Để món bò hầm mềm hơn, bạn có thể cho thêm một chút rượu trắng hoặc giấm.

– Cách khác, bạn bắc nồi nước lên bếp và cho da bò vào nấu chín. Khi nước sôi, thêm vài viên đá. Nóng lạnh, vị ngọt của thịt bò tỏa ra, nước lẩu ngọt thanh, thịt bò nhanh mềm.

Khi chế biến thịt bò, không nên xào thịt bò quá lâu, khi ăn thịt sẽ mềm hơn.

Thành phần dinh dưỡng của bò kho

Phở bò tuy chỉ là một miếng thịt bò nằm giữa vai và bắp bò nhưng lại có hương vị thơm ngon đặc biệt, hơi dai. Chúng cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Chẳng hạn, hàm lượng đạm dồi dào cùng các khoáng chất như vitamin B12, kali, magie, photpho… có tác dụng phòng ngừa bệnh thấp khớp, loãng xương và các bệnh về xương khớp, đồng thời tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. …

Xem thêm: Cách Bảo Quản Thịt Bò Ngon Hơn Nhà Hàng

Trong số những món hấp dẫn nhất trong các món chả bò, goulash là một công thức bạn nên thử và có thể làm thường xuyên cho cả nhà thưởng thức. Thịt bò và rau củ vừa mềm vừa ngọt, tạo cảm giác tươi mát và đậm đà. Đặc biệt, mâm cỗ ngày Tết có món này thì thật tuyệt. Đừng quên theo dõi món ngon mỗi ngày và trổ tài nấu nướng cùng gia đình, bạn bè nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm nạm bò hầm chấm thêm với bánh mì lại càng tuyệt có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm nạm bò hầm chấm thêm với bánh mì lại càng tuyệt bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm nạm bò hầm chấm thêm với bánh mì lại càng tuyệt của website vietabinhdinh.edu.vn