Cách làm mứt dưa hấu ngon ngọt dẻo từ ruột đến vỏ dưa hấu

Bạn đang xem: Cách làm mứt dưa hấu ngon ngọt dẻo từ ruột đến vỏ dưa hấu tại vietabinhdinh.edu.vn

Dưa hấu là loại trái cây không thể thiếu trong ngày Tết, màu đỏ tượng trưng cho sự may mắn. Đặc biệt là món mứt dưa hấu độc đáo và mới lạ. Bạn có thể học cách làm mứt dưa hấu dẻo ngọt và cách làm mứt vỏ dưa hấu ngon ngay sau đây.

Cách làm mứt dưa hấu

Làm nước sốt dưa hấu không khó như nhiều người vẫn nghĩ. Thay vào đó, chúng tuyệt vời hơn nhiều về màu sắc và hương vị. Các cô gái đừng bỏ lỡ nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1kg dưa hấu
• nước vôi trong
• phèn chua
• 500g đường
• vanilla

Các bước làm sốt dưa hấu

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên là dưa hấu, bạn nên chọn quả mập mạp, hơi chín. Rửa sạch vỏ. Cắt dưa thành miếng tùy thích.

– Tiếp theo, ngâm qua đêm trong nước vôi trong để cải săn lại. Sau đó xả lại với nước nhiều lần cho hết mùi vôi.

– Đặt một nồi nước và cho một thìa phèn chua vào. Đun sôi và chần dưa hấu trong khoảng 30 giây. Vớt mướp ra rửa nhiều lần với nước cho thật sạch.

– Đặt dưa hấu lên khay và đem phơi nắng khoảng 4 tiếng hoặc hong gió cho đến khi dưa hơi khô lại. Chú ý không sấy dưa quá lâu.

Bước 2: Ngâm dưa hấu với đường

– Chị em cho dưa hấu vào tô lớn, sau đó cho đường vào trộn đều. Ngâm vài giờ cho đường tan hết.

– Bạn chắt nước đường ra một bát riêng.

Bước 3: Tạo khối mứt dưa hấu

– Đặt chảo lên bếp, đun nóng. Thêm dưa và nấu trên lửa vừa trước. Nếu bạn thấy nước trái cây chảy ra, hãy loại bỏ nó.

– Sau đó, đầu tiên đổ nước đường vào, đậy vung đun lửa nhỏ. Khuấy nhẹ nhàng cho đến khi đường kết tinh thì cho vani vào.

– Bạn đổ mứt ra, đợi mứt khô hẳn rồi cho vào lọ thủy tinh để dùng dần.

Cách làm mứt dưa hấu xanh

Mứt dưa hấu không làm từ ruột, ngay cả vỏ dưa hấu cũng có thể dễ dàng chế biến thành món ăn vặt hấp dẫn. Học cách làm mứt vỏ dưa hấu dưới đây.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 200g vỏ dưa hấu
• vôi tôi hoặc nước vôi trong
• 10ml tinh dầu lá dứa
• 1 muỗng canh giấm
• 150g đường

Các bước làm sốt dưa hấu

Bước đầu tiên: sơ chế vỏ dưa hấu

– Đầu tiên, hòa vôi tôi với nước lạnh. Để lắng khoảng 2 giờ thì chỉ còn nước vôi trong.

Với vỏ dưa hấu, bạn gọt bỏ phần vỏ xanh và phần thịt đỏ, giữ lại phần thịt trắng. Tiếp theo, ngâm chúng trong nước vôi trong khoảng 3 giờ.

– Vớt vỏ dưa hấu ra, rửa sạch nhiều lần rồi để ráo nước.

Bước 2: Chần vỏ dưa với giấm pha loãng

– Bạn chuẩn bị một nồi nước với một thìa giấm. Đun sôi, sau đó thêm vỏ dưa chuột và chần trong 2 phút.

– Sau đó vớt ra, rửa lại một lần nữa và để thật khô.

Bước 3: Ngâm vỏ dưa hấu với đường

– Bạn cho vỏ dưa vào tô lớn, thêm đường.

Khuấy đều và để yên trong khoảng 3 giờ, cho đến khi đường tan hoàn toàn.

Bước 4: Tạo khối mứt dưa hấu

– Hai chị em bắc chảo lên bếp. Đun nóng rồi cho vỏ dưa ngâm đường và 2 giọt tinh dầu lá dứa vào.

Khuấy trên lửa nhỏ cho đến khi đường kết tinh và chuyển sang màu trắng.

Mứt vỏ dưa hấu có màu xanh đẹp mắt và vị ngọt dẻo, độc đáo sẽ khiến bạn bất ngờ.

Cách làm mứt dưa hấu đỏ

Nếu bạn muốn có vỏ dưa hấu đỏ hấp dẫn, đây là một mẹo đơn giản để dạy cho bạn. Hãy cùng nhau học tập.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• vỏ dưa hấu
• 2 quả dưa hấu
• ½ chén xi-rô atisô đỏ
• 1 bát đường
• 1 muỗng cà phê muối
• 1 bát nước

Các bước làm mứt dưa hấu đỏ

Bước 1: Sơ chế cùi dưa hấu

– Đầu tiên, bạn gọt bỏ lớp vỏ xanh bên ngoài và cắt phần thịt dưa hấu thành những miếng vừa ăn.

Sau đó ngâm cùi dưa hấu trong nước muối loãng khoảng 10 phút. Loại bỏ và rửa sạch một lần nữa. khô.

Bước 2: Ướp thịt dưa với đường

– Tiếp theo, ngâm cùi dưa hấu với đường. Để yên trong vài giờ cho đến khi đường tan chảy.

Bước 3: Xay dưa hấu với Astiso

– Chị em cho 2 miếng cùi dưa hấu vào máy xay sinh tố, thêm siro atiso đỏ và xay đến khi có màu.

– Xay nhuyễn và lọc lấy nước cốt.

Bước 4: Trộn đều

Sau khi uống nước màu đỏ, ướp cùi dưa hấu và đường khoảng 3 tiếng để thấm màu tự nhiên.

Bước 5: Tạo khối mứt dưa hấu

Tiếp theo, bắc chảo lên bếp và đun nóng. Sau đó để hỗn hợp bột dưa ở trên trên lửa nhỏ. Đợi đến khi gần cạn mới để nhiệt tăng nhẹ.

– Đảo liên tục cho đến khi đường kết tinh trắng, khô lại và bám đều vào từng miếng mứt.

– Khi mướp chín, tắt bếp và xếp từng lát mướp lên khay để phơi nắng hoặc cho vào lò vi sóng, lò nướng.

– Đợi khô hẳn thì cho vào lọ thủy tinh bảo quản trong khoảng 10-15 ngày.

Cách bảo quản mứt dưa hấu?

Nếu muốn bảo quản mứt dưa hấu được lâu mà không bị biến chất, bạn nên cho mứt dưa hấu vào hũ thủy tinh, phủ một lớp đường trắng và đậy kín nắp. Sau đó, bảo quản lọ thủy tinh ở nơi có nhiệt độ thích hợp, không quá nóng hoặc quá lạnh.

Hãy áp dụng cách trên để đảm bảo món dưa hấu xay nhuyễn của bạn không chỉ giữ được mùi thơm mà còn không bị chảy nước hay mốc do lớp đường bên trên.

Kết thúc

Vậy là bạn đã học được 3 cách làm mứt vỏ dưa hấu, một loại mứt vỏ dưa hấu cực đặc sắc, siêu ngon, hấp dẫn và nhiều màu sắc. Tranh thủ thời gian rảnh cận Tết, mọi người nhanh tay thử nhé!

Bạn thấy bài viết Cách làm mứt dưa hấu ngon ngọt dẻo từ ruột đến vỏ dưa hấu có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm mứt dưa hấu ngon ngọt dẻo từ ruột đến vỏ dưa hấu bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm mứt dưa hấu ngon ngọt dẻo từ ruột đến vỏ dưa hấu của website vietabinhdinh.edu.vn