3 cách nấu canh chua thịt băm thơm ngon cho cả gia đình

Bạn đang xem: 3 cách nấu canh chua thịt băm thơm ngon cho cả gia đình tại vietabinhdinh.edu.vn

Canh chua thịt bằm là một món ăn tương đối dân dã nhưng có thể làm hài lòng tất cả mọi người. Vị chua chua trên đầu lưỡi kích thích mọi giác quan khiến bạn ăn mãi không thôi. Để đổi món cho gia đình, bạn có thể dùng món canh chua thịt bằm thơm ngon, đơn giản nhé!

Dưới đây là 3 cách nấu canh chua thịt bằm hấp dẫn chia sẻ cùng cả nhà.

Giới thiệu về súp thịt bằm

• Đặc điểm: Món ăn được chế biến với nguyên liệu chính là thịt băm, kết hợp với các loại quả có vị chua như sấu, cà chua, dứa… cùng các loại gia vị, rau thơm tạo nên vị chua hấp dẫn.
• Chủng loại: Canh chua cà chua bằm, canh chua thịt bằm sấu, canh chua thịt bằm dứa.
• Xuất xứ: Canh chua thịt bằm là món ăn có nguồn gốc từ miền Bắc, đặc biệt là Hà Nội.
• Khi nào nên dùng: Uống với các bữa ăn trong ngày.
• Công dụng: Với món ăn này, bạn sẽ được nạp vào cơ thể những dưỡng chất có lợi như chất đạm, chất béo, vitamin A, chất sắt, năng lượng, chất bột đường… giúp thanh nhiệt, trí tuệ.

xem thêm:

• thịt lợn om

1. Thực hành canh chua cà chua thịt bằm

Vào mùa hè nóng nực, nấu một bát canh cà chua thịt cho gia đình bạn sẽ cảm thấy sảng khoái hơn rất nhiều. Món ăn này chỉ mất khoảng 15 phút để chuẩn bị.

Nguyên liệu cho 4 người

• Thịt xay: 300 gram
• Cà chua: 2-3 quả
• Nấm đông cô tươi: 200g (có hoặc không)
• Hành khô: 1 củ
• Hành tây: 1 củ
• Gia vị: bột ngọt, bột canh, hạt nêm, tiêu

Nguyên liệu làm canh chua thịt bằm

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Cà chua rửa sạch, cắt múi cau.

Cà chua cắt hình miếng trầu

– Thịt nạc xay cho vào bát nhỏ ướp với tiêu và bột canh khoảng 10-15 phút (mịn).

– Nấm đông cô tươi cắt bỏ chân, rửa sạch ngâm nước muối nhạt khoảng 15 phút. Lấy chúng ra và để khô.

– Gọt vỏ, rửa sạch và thái hạt lựu hành tây và hành lá.

Bước hai: Chuẩn bị thức ăn

– Đun nóng dầu ăn, cho hành tím băm nhỏ vào phi thơm.

– Cho thịt bằm và cà chua vào xào.

– Chờ cà chua và thịt chín đổ vào nồi cùng một bát nước hoặc tăng giảm cho phù hợp với lượng người ăn.

– Đun sôi lại nồi nước kho, nêm thêm bột kho và hạt nêm cho vừa ăn. Sau đó cho hẹ và nấm vào đun khoảng 2-3 phút thì tắt bếp.

xem thêm:

• Cách nấu canh cá đen
• Cách Nấu Bánh Canh Chả Cá

2. Thực hành nấu canh chua sấu

Thịt cá sấu có vị chua thanh mát khó cưỡng. Vì vậy, nó là một nguyên liệu không thể thiếu để người Heqing nấu canh chua vào mùa.

Nguyên liệu cho 4 người

• Thịt xay: 400 gram
• Sấu: 100g (4-5 quả)
• mùi tàu, hành lá
• Hành khô: 2-3 củ
• Gia vị: bột ngọt, bột canh, hạt nêm, tiêu…

Nguyên liệu làm canh chua sấu

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Thịt xay cho vào tô ướp với tiêu, bột canh, hạt nêm khoảng 20 phút (có thể kẹp viên thịt lại cho đẹp mắt).

– Sấu cạo sạch lông rồi ngâm nước cho bớt nhựa và không bị thâm đen. Sau đó đun sôi trong nước nóng, sau đó vắt bỏ nước và loại bỏ hạt.

– Hành lá và hành lá nhặt bỏ rễ, rửa sạch, thái nhỏ.

– Hành khô bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.

Bước 2: Canh chua cá sấu

– Cho dầu ăn vào chảo, sau đó bật bếp, đợi dầu nóng thì cho hành khô vào phi thơm.

– Trút thịt vào xào chín tới, thêm nước theo lượng người ăn.

– Đợi nước sôi trở lại, cho nước sấu vào đun cùng, nêm thêm bột ngọt, bột canh cho vừa ăn.

– Hớt bọt để nước dùng được trong, sau đó cho rau thơm và hành lá vào đun thêm 2-3 phút thì tắt bếp.

Cách Nấu Canh Thịt Băm

xem thêm:

• Cháo Sườn Heo
• Cách làm chà bông

3. Thực hành canh chua lá dứa bằm

Dứa cũng có vị chua thanh mát rất đặc trưng nên được nhiều người dùng làm nguyên liệu khi chế biến các món ăn với thịt bằm, khiến món ăn càng thêm ngon.

Nguyên liệu cho 4 người

• Thịt xay: 400 gram
• Dứa chín: nửa quả
• Hành tím, hành khô, tỏi, ớt
• Giá: 200g
• Gia vị: bột ngọt, bột canh, hạt nêm, dầu ăn, tiêu…

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Thịt xay cho vào tô, ướp với bột canh, tiêu, hạt nêm khoảng 20 phút.

– Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn.

– Giá đỗ Nhặt hết rễ, rửa sạch, để ráo.

– Rau mùi và hành lá nhặt bỏ rễ, rửa sạch, thái khúc nhỏ.

– Hành khô bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.

Bước Hai: Nấu Canh Dứa Thịt Bằm

– Làm nóng chảo rồi cho dầu ăn vào, phi thơm hành cho đến khi dầu nóng hết.

– Trút thịt vào xào chín tới thì cho dứa vào xào cùng.

– Sau khi dứa và thịt chín, bạn đổ nước vào đun sôi và nêm nếm gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị của gia đình.

– Đun khoảng 5 phút thì cho lá hẹ và rau mùi vào, tắt bếp.

Cách chua thịt bằm nấu dứa thành phẩm

xem thêm:

• Cách nấu súp bí đỏ
• Cách Làm Súp Khoai mỡ

Đánh giá Canh Thịt Bằm

Canh cà chua thịt bằm phải có màu tươi sáng, mùi thơm nhẹ của các loại rau thơm, thịt bằm mềm nhưng không dai.

Ăn kèm với sấu bằm, nước canh chua phải thấy rõ vị thanh mát của sấu. Miếng thịt mềm mịn, đậm đà hương vị mà không bị “nát”.

Ăn canh chua thịt bằm cần chú ý tránh

Món ăn này không chỉ phổ biến ở miền Bắc mà còn được biến tấu ở nhiều nơi. Tuy là một món ăn ngon và dễ gây nghiện nhưng bạn cũng cần lưu ý một số điều sau:

Người bị đau dạ dày nên hạn chế ăn canh chua thịt bằm.

– Trẻ em dưới 1 tuổi có thể ăn không hoặc dùng riêng.

Những ngày hè nắng nóng dễ khiến con người bị ốm. Lúc này canh chua thịt bằm là cứu cánh cho những lúc thèm ăn. Hãy lưu lại 3 công thức nấu canh chua thịt bằm và cùng trổ tài với gia đình bạn nhé. Thử ngay bây giờ!

Bạn thấy bài viết 3 cách nấu canh chua thịt băm thơm ngon cho cả gia đình có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về 3 cách nấu canh chua thịt băm thơm ngon cho cả gia đình bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: 3 cách nấu canh chua thịt băm thơm ngon cho cả gia đình của website vietabinhdinh.edu.vn

Chuyên mục: Hình Ảnh Đẹp