Cách làm mứt dâu dẻo thơm ngon hương vị, màu sắc hấp dẫn

Bạn đang xem: Cách làm mứt dâu dẻo thơm ngon hương vị, màu sắc hấp dẫn tại vietabinhdinh.edu.vn

Chắc hẳn nhiều người khi mới nghe đến mứt dâu tây chắc hẳn đã cảm nhận được đâu đó hương thơm quyến rũ của nó. Dù là mứt dâu tây hay mứt dâu tằm đều rất hấp dẫn. Nếu vậy thì đừng bỏ qua công thức làm mứt dâu tây mà NgonAZ sưu tầm dưới đây nhé. Nó không khó chút nào, nhưng kết quả thật đáng kinh ngạc.

Cách làm mứt dâu tây

Dâu tây có màu đỏ tươi, mùi thơm đặc biệt, vị chua ngọt, có thể làm mứt để ăn trong dịp Tết. Dưới đây là hai cách dễ dàng để làm mứt dâu tây.

mứt dâu tây

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1kg dâu tây
• 750g đường
• 1 quả chanh
• vanilla

Các bước làm mứt dâu tây

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên, bạn rửa sạch dâu tây để loại bỏ bụi bẩn. Bỏ cuống và cắt dâu tây làm đôi.

– Tiếp theo, pha một bát nước muối loãng rồi ngâm dâu khoảng 20 phút. Lấy chúng ra và để khô.

Đối với chanh, bạn đem vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.

Bước 2: Ngâm hỗn hợp dâu tây và đường

– Bạn cho dâu tây vào tô lớn rồi trộn với đường ở trên, có thể thêm bớt tùy thích.

– Để yên khoảng 4 tiếng cho đường tan và dâu ngấm tốt hơn.

Bước 3: Mứt dâu tây

– Bạn bắc chảo lên bếp đun nóng. Sau đó cho hỗn hợp đường dâu tây vào. Đun sôi trên lửa vừa, sau đó giảm nhiệt để đun nhỏ lửa.

– Đảo nhẹ tay để dâu không bị nát. Nấu đến khi gần cạn nước thì cho thêm một ít nước cốt chanh.

– Đợi hỗn hợp đặc lại thì tắt bếp. Sau đó thêm vani và khuấy nhẹ.

– Đợi hỗn hợp dâu tây khô hoàn toàn rồi mới bảo quản trong lọ thủy tinh để được lâu hơn.

mứt dâu khô

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1kg dâu tây
• 600g đường

Các bước làm mứt dâu tây sấy khô

Bước 1: Chuẩn bị dâu tây

– Đầu tiên rửa sạch chúng bằng dâu tây. Sau đó cắt bỏ cuống.

Ngâm dâu tây trong nước muối pha loãng khoảng 30 phút.

Bước 2: Mứt dâu tây

– Chờ đủ thời gian bạn vớt dâu ra, để ráo nước.

– Cho dâu tây vào tô lớn, thêm 600g đường vào trộn đều, có thể thêm bớt tùy thích. Đợi vài giờ cho đường tan hết.

Sau đó, thêm hỗn hợp dâu tây nghiền và đường vào chảo. Đun nhỏ lửa cho đến khi dâu tây mềm và xi-rô chuyển sang màu hồng.

Tiếp tục đun khoảng 30 phút thì vớt dâu tây ra. Nước đường vẫn đun cho đến khi đặc lại.

Sau đó, cho dâu tây trở lại chảo, với các mặt đều nhau. Đợi nước đường chuyển sang màu nâu sẫm thì tắt bếp.

Bước ba: Làm khô dâu tây

– Các chị cho mứt dâu tây vào lò sấy ở nhiệt độ khoảng 100 độ C và sấy khô trong vòng 2 tiếng. Để mứt nguội hoàn toàn trước khi bảo quản trong lọ thủy tinh. Nếu không có lò nướng ở nhà, bạn có thể đem phơi nắng.

Cách làm mứt dâu tằm

Thay vì dâu tây vì mứt dâu tằm độc đáo và mới lạ hơn. Cách làm mứt dâu tằm lại càng đơn giản hơn. Bạn có thể thử nó ngay bây giờ!

Mứt dâu mềm

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 800g dâu tằm
• 300g đường trắng
• 1 quả chanh
• 250g mạch nha

Các bước làm mứt dâu tằm dẻo

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên là dâu tằm, chọn quả, loại bỏ quả hư hoặc chưa chín, bỏ cuống, rửa sạch.

Tiếp theo, ngâm dâu tây trong nước khoảng 20 phút rồi rửa sạch, để ráo.

Với một quả chanh, vắt lấy nước cốt.

Sau đó, kết hợp dâu tây và đường trong một bát lớn hoặc nồi. Lượng đường có thể thay đổi tùy theo khẩu vị.

Ngâm khoảng 2 tiếng cho đường tan hết và dâu ngấm nguyên liệu.

Bước 2: Mứt dâu tằm

– Bạn bắc chảo lên bếp đun nóng. Sau đó cho hỗn hợp dâu tây và đường vào. Tiếp theo cho 250g mạch nha, nước cốt chanh và 100ml nước lọc vào.

Nấu hỗn hợp này trong khoảng 1 giờ. Vừa nấu vừa khuấy để mứt dâu dẻo và kem hơn.

– Đợi mứt sánh lại, rút ​​hết nước rồi vớt ra. Để nguội, sau đó bảo quản trong lọ thủy tinh.

Cách Làm Mứt Dâu Tằm Ăn Với Bánh Mì

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 600g dâu tằm
• 200g đường
• 20ml nước cốt chanh

Các bước làm mứt dâu tằm ăn với bánh mì

Bước 1: Sơ chế dâu tằm

– Đầu tiên, bạn rửa sạch dâu tây để loại bỏ những quả và cuống bị hư, chưa chín.

Sau đó ngâm dâu tây trong nước khoảng 20 phút. Rửa sạch lại và để khô.

– Tiếp theo, cho dâu tằm vào chảo và rắc 1 lớp đường lên trên, rồi đến lớp dâu tằm khác, xen kẽ cho đến khi rắc hết.

Ngâm dâu với đường khoảng 1-2 tiếng cho dâu tan và thấm.

Bước 2: Mứt dâu tằm

– Chị em bắc nồi lên bếp đun sôi với lửa nhỏ. Khi nó sôi, khuấy đều và thêm nước cốt chanh.

– Nấu trong khoảng 40 phút đến khi hỗn hợp sánh mịn thì tắt bếp.

– Cuối cùng đợi nguội hoàn toàn rồi cho vào lọ đậy nắp kín. Khi bạn muốn ăn bánh mì, thật hấp dẫn khi phết mứt lên trên.

Bảo quản mứt dâu được lâu

Với những loại mứt dâu này, bạn nên cho vào lọ thủy tinh và phủ một lớp đường trắng lên trên, sau đó đậy nắp lại. Sau đó, bảo quản lọ thủy tinh ở nơi có nhiệt độ phù hợp, không quá nóng hoặc quá lạnh.

Làm theo cách này đảm bảo món mứt của bạn không chỉ giữ được mùi thơm mà còn không bị chảy nước, mốc do lớp đường bao ngoài.

Kết thúc

Có rất nhiều cách làm mứt dâu, từ dâu tây đến dâu tằm quá hấp dẫn chị em phụ nữ. Tết này làm món mứt này đảm bảo khách nhà bạn sẽ thích mê cho mà xem!

Bạn thấy bài viết Cách làm mứt dâu dẻo thơm ngon hương vị, màu sắc hấp dẫn có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm mứt dâu dẻo thơm ngon hương vị, màu sắc hấp dẫn bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm mứt dâu dẻo thơm ngon hương vị, màu sắc hấp dẫn của website vietabinhdinh.edu.vn