Cách làm mứt bí đỏ ngon lạ miệng đảm bảo ăn là “nghiền”

Bạn đang xem: Cách làm mứt bí đỏ ngon lạ miệng đảm bảo ăn là “nghiền” tại vietabinhdinh.edu.vn

Bí đỏ là thực phẩm không còn quá xa lạ với chị em, dễ dàng chế biến thành bát canh nóng hổi hay chế biến thành món bí đỏ hầm thơm ngon. Tuy nhiên, hôm nay chúng tôi mách bạn 3 cách làm mắm bí đỏ mới thơm ngon giúp mâm cơm ngày Tết thêm hấp dẫn. Đặc biệt vì đây cũng là một loại thực phẩm bổ sung vitamin A có thể giúp ích cho đôi mắt của con bạn. Mọi người đừng bỏ lỡ nhé.

Cách làm mứt bí đỏ khô

Hãy bắt đầu với cách làm mứt bí khô đơn giản nhất nhé. Đối với phụ nữ, một chút nước cam vàng sẽ giúp làn da trở nên quyến rũ hơn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 700g bí đỏ
• 1 quả cam vàng
• nước vôi trong
• 250g đường
• ½ muỗng cà phê muối

Các bước làm mứt bí đỏ khô

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên gọt vỏ bí ngô và cắt thành miếng dài nhỏ. Sau đó rửa sạch với nước.

– Chuẩn bị một bát nước vôi trong có pha thêm chút muối. Ngâm bí vào bát nước vôi trong khoảng 2 tiếng. Điều này làm cho bí cứng hơn khi bị mắc kẹt.

Chờ đủ thời gian, vớt bí ra rửa sạch nhiều lần với nước.

Với cam, bạn gọt vỏ ngoài. Lấy vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ. Để vỏ cam bớt đắng, bạn ngâm vào nước vôi trong vài giờ trước khi vớt ra rửa sạch.

Bước hai: Nấu bí ngô và vỏ cam

– Chuẩn bị 1 nồi nước và đun sôi. Sau đó, thêm bí ngô và vỏ cam và nấu trên lửa nhỏ trong khoảng 10 phút.

Bước 3: Kẹo cao su bí ngô

——Bạn vớt bí và vỏ cam ra ngoài để ráo nước. Hỗn hợp này sau đó được trộn với khoảng 200 gram đường.

– Đợi khoảng 2 tiếng cho đường ngấm vào mứt.

Bước 4: Hoàn thành món bơ bí đỏ

Pha phần đường còn lại với một ít nước lạnh. Cho vào nồi và đun sôi.

– Sau đó đem đun sôi hỗn hợp đường, bí đỏ và vỏ cam. Đảo nhẹ tay cho đến khi đường khô hẳn và bám xung quanh thì tắt bếp.

– Đợi đến khi vỏ cam khô hoàn toàn mới cất vào lọ thủy tinh.

Cách làm bí đao bơ dừa

Lại thêm một công thức làm mứt bí đỏ ngon mà chắc chắn bạn chưa từng thưởng thức. Sự kết hợp hoàn hảo giữa bí đỏ, dừa nạo, mè đen và đường phèn mang đến hương vị hấp dẫn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• quả bí ngô
• 3 muỗng canh cơm dừa nạo sấy
• 2 muỗng cà phê mạch nha
• 1 muỗng cà phê hạt vừng đen nướng
• 50g bột nếp
• 80g đường phèn
• 2 muỗng canh dầu ăn

Các bước làm mứt bí đỏ dừa khô

Bước 1: Chuẩn bị bí ngô

Đầu tiên gọt vỏ bí và cắt thành từng miếng nhỏ. Sau đó rửa sạch.

– Tiếp theo, cho bí vào xửng và hấp trong khoảng 20 phút là bí chín.

– Vớt bí đỏ ra đĩa, dùng thìa tán nhuyễn.

Bước 2: Khối mứt bí

– Trộn nhuyễn bí đỏ với 80g đường phèn và 2 muỗng canh mạch nha. Chờ khoảng 1 tiếng để chúng ngấm hoàn toàn.

– Đặt chảo lên bếp rồi cho hỗn hợp bí đỏ vào. Khuấy trên lửa vừa. Sau đó tắt bếp, cho 30g bột nếp và 2 thìa dầu ăn vào.

Khi bí đã mềm và dẻo, cho 3 thìa dừa nạo vào xay nhuyễn và thêm ít mè rang. Sau đó tiếp tục khuấy đều cho đến khi hỗn hợp quyện vào nhau.

Bước ba: Hoàn thiện bơ bí ngô

– Trong lúc chờ mứt chín, bạn gắp ra khay có lót giấy nến. Trải mứt bằng thìa với độ dày khoảng 2 cm. Tiếp theo, bọc trong giấy da và làm lạnh trong khoảng 1 ngày.

– Khi hỗn hợp bí đã đông lại, bạn lấy giấy nến ra và cắt thành những miếng hình chữ nhật. Bạn có thể bọc kẹo bằng màng bọc thực phẩm, hoặc lăn qua bột nếp nếu thích thơm hơn rồi cho vào lọ đậy kín.

Cách Làm Mứt Chuối Bí Ngô

Với cách làm nước sốt chuối bí đỏ, bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm của bí và chuối, mới lạ và độc đáo. Hãy bắt đầu cùng nhau.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 350g bí đỏ
• 110g đường
• 4 quả chuối
• 1 thìa cà phê nước cốt chanh
• 1/3 muỗng cà phê muối

Các bước làm chuối nhúng bí đỏ

Bước 1: Chuẩn bị bí ngô

Đầu tiên gọt vỏ bí ngô, cắt miếng và rửa sạch.

– Sau đó cho bí vào nồi, thêm đường, nước cốt chanh, 1/3 thìa muối. Trộn đều các nguyên liệu và ướp trong khoảng 10 phút.

Bước 2: Nấu và xay bí đao

– Chị em đổ nước ngập bún bí đỏ và nấu lửa vừa. Thỉnh thoảng khuấy đều. Khi nước cạn và bí đã mềm thì tắt bếp. Hoặc bạn có thể hấp bí đao.

– Xay nhuyễn bí ngô và chuối chín mềm trong máy xay sinh tố.

Bước 3: Hoàn Thành Cách Làm Sốt Chuối Bí

– Chuẩn bị khay có lót giấy sáp hoặc một lớp dầu ăn mỏng. Rưới nước sốt chuối bí đỏ không quá dày lên trên.

– Bật lò nướng ở nhiệt độ khoảng 100°C và sấy khô các khay mứt. Khi mứt khô, sờ vào có cảm giác mịn, không dính tay.

– Vớt mứt ra cán mỏng hoặc cắt miếng nhỏ tùy thích. Sau đó cho vào hũ thủy tinh để bảo quản.

Làm thế nào để lưu trữ bí ngô nghiền?

Để mứt bí được lâu mà không bị biến chất, bạn cho bí vào hũ thủy tinh, phủ một lớp đường trắng rồi đậy nắp kín. Sau đó, bảo quản lọ thủy tinh ở nơi có nhiệt độ phù hợp, không quá nóng hoặc quá lạnh.

Sử dụng phương pháp trên để đảm bảo món bí đỏ xay nhuyễn của bạn không chỉ giữ được mùi thơm mà còn không bị chảy nước hay mốc do đường ở trên.

Kết thúc

Vậy là bạn đã biết 3 cách làm bơ bí đỏ với các nguyên liệu khác nhau. Tết này, bạn hãy nhanh tay chuẩn bị những món ăn vặt hấp dẫn để đãi khách nhé!

Bạn thấy bài viết Cách làm mứt bí đỏ ngon lạ miệng đảm bảo ăn là “nghiền” có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm mứt bí đỏ ngon lạ miệng đảm bảo ăn là “nghiền” bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm mứt bí đỏ ngon lạ miệng đảm bảo ăn là “nghiền” của website vietabinhdinh.edu.vn