Cách làm mực xào thập cẩm giòn ngon đủ chất với tuyệt chiêu cực dễ

Bạn đang xem: Cách làm mực xào thập cẩm giòn ngon đủ chất với tuyệt chiêu cực dễ tại vietabinhdinh.edu.vn

Mực là loại hải sản rất được ưa chuộng. Hơn nữa, giá mực tươi vẫn ở mức vừa phải, phù hợp với kinh tế của nhiều gia đình hiện nay. Ngoài hấp, luộc và chiên, mực được ăn kèm với nhiều loại rau và gia vị để có hương vị tuyệt vời. Trong số đó, món mực xào thập cẩm được nhiều gia đình lựa chọn làm bữa cơm hàng ngày bởi giá trị dinh dưỡng mà món ăn này mang lại.

Hơn nữa, cách làm món mực chiên xù cũng không hề phức tạp. Nhưng không phải ai cũng biết cách chế biến món ăn ngon, không bị tanh hay chảy nước mà vẫn giữ được hương vị đặc trưng. Trong bài viết hôm nay hãy cùng chúng tôi tìm hiểu thông tin chi tiết dưới đây.

Cách làm mực xào thập cẩm siêu đơn giản ai cũng có thể làm thành công

Phụ gia thực phẩm

• Mực ống: 500g
• dứa: Trái cây
• Hành tây: Trái cây
• Cà chua: 1 quả
• Cần tây: 3 nhánh
• Tỏi: 5 tép
• Gừng: 1 nhánh
• Nêm: hạt nêm, dầu hào, dầu ăn, bột ngọt, hạt nêm.

chất liệu thủ công

Mực sau khi mua về bạn rửa sạch. Bắt đầu tách đầu mực ra khỏi tiền chất. Các túi mực, u nang và răng mực sau đó được loại bỏ. Dùng dao tách đôi thân mực và loại bỏ phần lưng mực. Dùng một ít gừng đập dập hoặc chút rượu trắng để khử mùi tanh của mực. Đồng thời, ngâm mực trong rượu cũng sẽ giúp miếng phi lê mực trắng và sáng hơn. Cuối cùng, mực rửa sạch với nước và cắt miếng vừa ăn.

Sơ chế và ngâm mực giúp món ăn nhanh và ngon hơn

Rửa dứa và cắt thành lát mỏng. Hành tây bóc vỏ, cắt đuôi, cắt miếng trầu. Cà chua gọt vỏ, rửa sạch, cắt múi cau. Cần tây nhặt bỏ lá úa vàng, rửa sạch rồi cắt khúc 3-4 cm. Bóc vỏ tỏi, băm nhuyễn. Đối với gừng, bạn rửa sạch vỏ, thái miếng nhỏ.

Trước khi chế biến, ướp mực khoảng 15 phút để món ăn ngấm đều gia vị. Công thức cũng rất đơn giản. Bạn có thể tham khảo và điều chỉnh như sau: gừng, dầu hào 1 thìa canh, hạt nêm 1 thìa canh, bột ngọt 1/2 thìa cà phê.

Cách Làm Mực Xào Thơm Ngon

Bước 1: Trước khi chiên mực, bạn chần qua nước sôi rồi vớt ra ngâm vào tô nước đá. Làm như vậy mực khi chế biến sẽ không bị chảy nước, không bị khô và giòn hơn.

Bước 2: Đặt chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu bắt đầu sôi, cho tỏi vào phi thơm rồi cho tất cả mực vào chảo.

Mực chiên các loại nhìn thôi đã thèm chảy nước miếng

Bước 3: Chiên mực với lửa lớn trong khoảng 3 phút, đến khi mực săn lại. Sau đó cho dứa, hành tây và cà chua vào đảo đều khoảng 2-3 phút. Sau đó cho cần tây vào xào khoảng 1 phút, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.

Với cách làm này, chỉ với 3 bước đơn giản là chúng ta đã hoàn thành xong một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng. Có thể thấy, một món ăn chế biến từ mực không khó như chúng ta tưởng tượng. Món nào cũng dễ và ngon chỉ cần biết cách làm.

Sản phẩm mực chiên thập cẩm

Cho mực chiên thơm ra đĩa, rắc chút tiêu để tăng mùi và thưởng thức. Đặc biệt, món xào này phải dùng khi còn nóng mới cảm nhận được trọn vẹn hương vị của món ăn. Nhớ chuẩn bị nhiều đồ ăn nóng để cùng nhau thưởng thức nhé. Một đĩa thức ăn không chỉ thơm ngon, bổ dưỡng mà còn rất sảng khoái và ngon miệng.

Tada, Món Ngon Sẵn Sàng Chỉ Với Vài Bước Cơ Bản

Bạn còn chờ gì nữa mà không phát triển nó ngay?

Mẹo chọn nguyên liệu tươi ngon

Mực xào nên chọn mực tươi, mình dày, mình mực to, mực sạch, mình chắc. Con mực sặc sỡ đã chuyển sang màu trắng sữa, không còn râu và đầu. Hoặc có mùi tanh, mực đã để lâu và không còn tươi.

Mực tươi bổ dưỡng là món ăn được mọi người yêu thích

Bạn nên chọn mực ống hoặc mực nang lớn để chiên. Vì nếu chọn củ quá nhỏ khi xào sẽ giòn và không ngọt.

Không nên dùng quả chín để xào dứa mà nên dùng quả còn xanh hoặc chín. Khi mua cà chua và hành tây, hãy tìm những quả tươi, có thể khó xử lý. Nếu nhìn vào quả thấy bị teo và dập nát thì đó là quả lâu rồi bạn không mua. Cần tây cũng vậy, bạn nên chọn những cây có màu xanh nhạt thì giá trị dinh dưỡng sẽ cao hơn.

kết thúc

Mực xào thập cẩm là món ăn vừa ngon vừa dễ làm phải không các bạn? Sự kết hợp của mực với nhiều loại rau củ quả khác nhau tạo nên sự phong phú và ngon miệng cho món ăn. Không chỉ vậy, chúng còn cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết cho sức khỏe gia đình bạn. Chúc các nàng may mắn. Và đừng quên giới thiệu thành phẩm với NgonAZ ngay dưới bài viết này nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm mực xào thập cẩm giòn ngon đủ chất với tuyệt chiêu cực dễ có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm mực xào thập cẩm giòn ngon đủ chất với tuyệt chiêu cực dễ bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm mực xào thập cẩm giòn ngon đủ chất với tuyệt chiêu cực dễ của website vietabinhdinh.edu.vn