Cách làm mực xào sa tế cay cay ngon hết ý mà cực kỳ đơn giản

Bạn đang xem: Cách làm mực xào sa tế cay cay ngon hết ý mà cực kỳ đơn giản tại vietabinhdinh.edu.vn

Mực là một trong những loại hải sản được ưa chuộng nhất hiện nay. Nếu bạn thích những món xào cay cay kích thích vị giác thì đừng bỏ qua công thức mực xào sa tế này nhé. Từng miếng mực tươi ngon, giòn ngọt, tôm chiên sa tế ăn với cơm nóng rất ngon. Trời cuối năm se lạnh mà cùng gia đình thưởng thức món ngon này thì còn gì tuyệt hơn.

Cách làm mực xào sa tế rất đơn giản, bạn chỉ cần thực hiện theo các bước hướng dẫn dưới đây là có thể thực hiện được. Tôi đảm bảo rằng ngay cả khi bạn không phải là cao thủ nấu ăn, bạn cũng có thể thành công chỉ với một vài bước cơ bản đơn giản.

Đã hoàn thành món mực giòn ngon khó cưỡng

Chuẩn bị nguyên liệu

Mực là loại hải sản có giá trị dinh dưỡng cao. Vì vậy, bổ sung mực vào khẩu phần ăn hàng ngày có tác dụng chăm sóc sức khỏe rất tốt. Mực không chỉ giàu protein tốt cho sức khỏe mà còn chứa nhiều loại khoáng chất thiết yếu, giúp ngăn ngừa ung thư, tăng cường miễn dịch, có tác dụng chống oxy hóa hiệu quả. Hãy cùng chuẩn bị nguyên liệu để làm món mực chiên thơm ngon, bổ dưỡng nhé.

Nguyên liệu cần có để làm món ăn này

Mực tươi: 3 con
Tỏi: 4 tép
Hành tím: 2 củ
Sa tế: 1 muỗng canh
Nước mắm: 3 muỗng canh
Đường: 1 muỗng canh
Gia vị: muỗng canh

chất liệu thủ công

Chỉ là món mực xào đơn giản nhưng hương vị của món ăn này lại vô cùng thú vị. Tất cả các nguyên liệu và gia vị kết hợp với nhau để tạo nên món mực chiên đơn giản mà ngon hơn bao giờ hết. Quy trình sơ chế nguyên liệu như sau:

Mực mới mua về, làm sạch, khử mùi rồi dùng dao khứa những đường xiên trên thân mực sao cho bắt mắt. Sau đó cắt thành khối vuông vừa ăn.

Mực làm sạch tiền xử lý

Tỏi và hẹ bóc vỏ rửa sạch. Băm nhỏ tỏi và băm nhỏ hành tây.

Cách Làm Mực Chiên Sa Tế Ngon

Bước 1: Đặt chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào, sau đó cho hành và tỏi băm vào phi thơm. Tiếp đến cho phần mực đã sơ chế trước đó vào xào với lửa lớn.

Bước 2: Đảo đều cho đến khi mực chín thì nêm thêm nước mắm, đường, hạt nêm, sa tế sao cho vừa ăn. Lúc này, bạn chỉ cần vặn nhỏ lửa và chiên thêm khoảng 2 phút nữa là được.

Bước 3: Tắt bếp và thưởng thức món mực xào sa tế ra đĩa.

Quy Trình Sản Xuất Mực Chiên Sa Tế

Chỉ với 3 bước cực kỳ đơn giản là bạn đã có ngay món mực chiên hấp dẫn, thơm ngon trong tích tắc. Với món ăn này, đảm bảo chỉ cần ngửi thôi là bạn đã ứa nước miếng rồi. Còn chần chừ gì mà không tập ngay thôi nào.

Hoàn thành món mực xào sa tế

Cách làm mực xào sa tế ngọt ngọt, cay cay tan trên đầu lưỡi sẽ kích thích vị giác vô cùng. Món này dùng để ăn nóng hoặc nhâm nhi như món ăn vặt ngày cuối năm se lạnh.

Hoàn thành đĩa mực chiên thơm ngon, bổ dưỡng trong 3 bước nhanh gọn

Thành phẩm vừa chín tới, nóng hổi, miếng mực vẫn giữ được vị ngọt mà không bị chín hay dai. Bên cạnh đó, hương vị của hỗn hợp sa tế khiến món ăn thêm ngon. Hương vị độc đáo và kết cấu đặc biệt chắc chắn ai đã một lần nếm thử sẽ không thể cưỡng lại được.

Mẹo chọn mực tươi và khử mùi mực

Muốn món mực xào thơm ngon, bổ dưỡng, bạn chỉ cần biết cách chọn mực tươi và cách khử mùi tanh hiệu quả.

Theo kinh nghiệm lâu đời của người dân miền biển, mực tươi là mực còn sống, mình dày, màu trắng sáng, săn chắc và không bị nát. Đặc biệt, làn da mực bao phủ toàn thân và không ngừng nhấp nháy. Bạn có thể thử độ đàn hồi của thực phẩm bằng cách chạm vào vết mực. Hoặc quan sát xem màu mực có còn trong hay không. Nếu mắt mực bị mờ, trũng xuống và chảy nước vàng là mực đã bị thối.

Ngoài ra, nên chọn những con mực có đầu dính vào thân mực. Đặc biệt không có mùi hăng đảm bảo chất lượng món ăn không bị thay đổi.

Hải sản nói chung và mực nói riêng đều có mùi tanh tự nhiên. Để món ăn bớt mùi tanh, mực rửa sạch, có thể thêm nước gừng, chút rượu trắng hoặc dầu mè để khử mùi tanh hiệu quả.

Muốn mực giòn bạn có thể ngâm mực trong nước muối nhạt khoảng 5 phút rồi vớt ra xả lại với nước lạnh.

Kết thúc

Như vậy là cách làm món mực xào sa tế thơm ngon, bổ dưỡng lại vô cùng đơn giản. Bạn đã học cách nấu món ngon này cho cả nhà chưa? Chúc các nàng may mắn. Đừng quên theo dõi NgonAZ để cập nhật thêm nhiều món ăn ngon nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm mực xào sa tế cay cay ngon hết ý mà cực kỳ đơn giản có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm mực xào sa tế cay cay ngon hết ý mà cực kỳ đơn giản bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm mực xào sa tế cay cay ngon hết ý mà cực kỳ đơn giản của website vietabinhdinh.edu.vn