Cách làm mực xào rau muống thơm nức mũi, ăn là ghiền ngay lập tức

Bạn đang xem: Cách làm mực xào rau muống thơm nức mũi, ăn là ghiền ngay lập tức tại vietabinhdinh.edu.vn

Rau muống xào là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Nếu muốn thay đổi món xào này để bữa cơm gia đình thêm mới lạ, bạn hãy dọn kèm mực tươi và một ít tôm khô. Cách làm món mực xào rau muống vô cùng đơn giản nhưng hương vị lại vô cùng thơm ngon, hấp dẫn. Đảm bảo cả nhà bạn ăn một lần sẽ ghiền cho mà xem. Phát triển công thức này cho cả gia đình bạn ngày hôm nay.

Mực xào rau muống là món ăn ngon, dân dã ai cũng yêu thích

Chuẩn bị nguyên liệu

• Mực ống: 500g (mực tươi đắt hơn)
• Rau muống: 300 gam
• Tôm khô: 50g
• Tỏi: 5 tép
• Hành tím: 2 củ
• Dầu ăn: 3 muỗng canh
• Gia vị thường dùng: hạt nêm, bột ngọt, tiêu bột, đường, dầu hào,..

Nguyên liệu cần có để làm món ăn này

chất liệu thủ công

Mực là loại hải sản tươi sống rất được ưa chuộng. Đặc biệt với những người yêu thích hải sản, các món chế biến từ mực rất dễ gây nghiện. Món mực xào rau muống có cách làm rất đơn giản nhưng nếu chế biến không đúng cách thì mực rất tanh và nhiều nước.

Hãy làm theo hướng dẫn dưới đây.

Sau khi mua mực về, bạn một tay cầm thân mực, tay kia tách đầu mực ra. Sau đó vớt mực ra, loại bỏ mắt và răng mực rồi lột sạch da mực. Mực rửa sạch với nước, sau đó ngâm với rượu trắng để khử mùi tanh.

Tiếp theo, rửa sạch với nước và cắt mực thành những miếng vuông vừa ăn. Để món ăn này ngon hơn, bạn nên ướp mực trước 15-20 phút. Cách ướp mực rất đơn giản: 1 thìa cafe hạt nêm, ½ thìa cafe đường, 1 thìa cafe dầu hào, 1 ít tiêu.

Sơ chế và ướp mực trước khi chế biến 15 phút

Chuẩn bị các vật liệu khác

Sau khi mua rau muống về, bạn nhặt bỏ phần cọng và ngọn non. Sau đó rửa sạch với nước muối pha loãng và để khô.

Chế biến các nguyên liệu khác

Tôm, chị em, xay nhuyễn. Gọt vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn tỏi và hẹ. Tiếp đến cho tỏi băm, hành tím, tôm vào trộn đều.

Cách Làm Mực Xào Rau Muống Ngon Nhất

Bước 1: Đặt chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu nóng, thêm tỏi và hẹ và xào cho đến khi có mùi thơm.

Bước 2: Tiếp đến cho tôm khô vào xào cho đến khi tôm chín. Sau khoảng 1-2 phút thì cho mực vào, đảo đều. Sau khi mực chín, cho thêm một chút hạt tiêu để món ăn có mùi thơm.

Bước 3: Cuối cùng, bạn cho rau muống vào, đảo đều cho đến khi rau chín đều thì nêm gia vị vừa ăn. Bạn đảo liên tục trong khoảng 1-2 phút để rau giòn và nêm lại gia vị.

Làm Mực Xào Rau Muống Trong 3 Bước Đơn Giản

Nó đơn giản, phải không? Dù sợ nấu nướng và không có khiếu nấu nướng, ai cũng có thể thực hiện thành công món ăn này. Nếu bạn chưa thử nó, bạn còn chờ gì nữa?

Rau muống xào mực

Món mực xào rau muống đã hoàn thành, thơm ngon và bắt mắt. Ăn ngay, từng miếng mực giòn tươi, da tôm mềm ngọt, thấm đều gia vị. Rau muống được xào vừa phải để giữ được độ giòn, ngọt kích thích vị giác.

Hoàn thành món mực xào rau muống giòn ngọt

Đây chắc chắn là một món ngon thay đổi phong cách bữa ăn thịnh soạn. Phát triển ngay bây giờ và đừng quên hiển thị thành phẩm của bạn.

Sử dụng nguyên liệu tươi

Sự tươi ngon, an toàn của nguyên liệu và cách chế biến đúng cách là yếu tố then chốt tạo nên hương vị của món ăn. Vì vậy, khi mua mực và rau muống, bạn cần chú ý một số điểm sau.

Đối với mực tươi, nên chọn những con mực có thân màu trắng sáng, độ đàn hồi lớn, mắt trong và không lồi. Đặc biệt là mực, thịt chắc, không bị thối hay nhũn, rất ngon. Nếu có điều kiện, nên chọn mực tươi và mua về sơ chế để mực giữ được độ tươi ngon và hàm lượng dinh dưỡng tốt nhất.

Còn đối với rau muống, nên ưu tiên những chùm rau có thân vừa phải, ngọn thon và hơi chắc. Rau mồng tơi vào mùa hè, từ tháng 4 đến tháng 6, là mùa rau tươi, sạch nhất. Không nên chọn những loại rau có cọng quá to, nhìn sẽ xanh quá. Ngoài ra, không nên chọn rau quá già, vì như vậy sẽ ảnh hưởng đến chất lượng món ăn.

Kết thúc

Vì vậy trong bài viết này mình chia sẻ với các bạn cách làm món mực xào rau muống. Nếu bạn chưa biết ăn gì thì hãy thử ngay công thức này nhé. Chỉ với 3 bước cơ bản, bạn sẽ có ngay một bữa ăn ngon. Vào bếp và đừng quên theo dõi công thức món ngon mỗi ngày cùng NgonAZ nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm mực xào rau muống thơm nức mũi, ăn là ghiền ngay lập tức có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm mực xào rau muống thơm nức mũi, ăn là ghiền ngay lập tức bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm mực xào rau muống thơm nức mũi, ăn là ghiền ngay lập tức của website vietabinhdinh.edu.vn