Cách làm mực xào cà ri – món ngon ai cũng tự làm được tại nhà

Bạn đang xem: Cách làm mực xào cà ri – món ngon ai cũng tự làm được tại nhà tại vietabinhdinh.edu.vn

Mực tươi là loại hải sản thơm ngon, bổ dưỡng được nhiều người yêu thích hiện nay. Có rất nhiều cách chế biến món ăn, cách nào cũng ngon và hấp dẫn. Trong đó phải kể đến món mực xào cà ri, ai ăn một lần cũng mê. Thực ra món ăn này không lạ hay xa lạ với mọi người. Nhưng hương vị độc đáo của món ăn này luôn có một cái gì đó rất lôi cuốn và khó cưỡng lại.

Cách làm món cà ri mực rất đơn giản. Trong bài viết hôm nay chúng ta hãy cùng nhau tìm hiểu cách chế biến món ăn siêu ngon này nhé.

Món mực xào cà ri, độc đáo có một không hai ai cũng phải thử

Chuẩn bị nguyên liệu

Món mực chiên cà ri là công thức món ngon giúp bạn lật ngược tình thế cho bữa cơm gia đình thêm trọn vị. Món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Để chuẩn bị món ăn này, bạn sẽ cần những thứ sau đây:

Nguyên liệu chính cần có để làm món ăn này

Mực tươi: 500 gram
Bột cà ri: 3 muỗng canh
Hành tím: 1 củ
Tỏi: 4 tép
ớt: 1
Gia vị thường dùng: dầu ăn, hạt nêm, bột ngọt, đường, tiêu

chất liệu thủ công

Đối với món mực chiên, bạn nên chọn mực tươi để đảm bảo độ ngọt nhất định. Đặc biệt, bạn phải chọn những con còn đầu, mắt trong, thịt chắc, túi mực không bị vỡ.

Mực sau khi mua về rửa sạch, tách đầu và râu mực ra khỏi thân. Sau đó bỏ túi mực, răng mực, túi mực và mắt mực rồi rửa sạch với nước. Cho mực vào tô, ngâm rượu trắng đã chuẩn bị sẵn vào ngâm khoảng 3-5 phút để mực bay hết mùi tanh. Khi làm xong rửa lại thật sạch với nước, chặt miếng vừa ăn, tẩm ướp gia vị.

Chế biến món ăn sao cho giữ được độ tươi ngon nhất định

Cách ngâm mực có thể tham khảo như sau: 1 thìa cafe hạt nêm, 3 thìa cafe bột cà ri, ½ thìa tỏi băm và tiêu, ½ thìa dầu ăn, 1 thìa cafe tiêu, 1 thìa cafe đường. Trộn đều mực với gia vị và ướp khoảng 15-20 phút cho mực ngấm gia vị.

Ướp gia vị trước khi nấu giúp món ăn thấm đều và ngon hơn

Hành lá nhặt bỏ rễ và lá úa, rửa sạch, thái nhỏ. Cũng như ớt, bạn bỏ cuống, rửa sạch và thái lát. Đối với hành tím, bạn bóc vỏ, rửa sạch và thái nhỏ.

Cách làm mực xào cà ri thơm ngon

Bước 1: Đầu tiên, bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào. Khi dầu nóng, thêm hành tây và tỏi băm nhỏ và xào cho đến khi có mùi thơm.

Bước 2: Khi hành và tỏi chuyển sang màu vàng thì cho mực vào xào nhanh trên lửa lớn. Một lưu ý nhỏ là bạn nên chiên mực ở lửa lớn để mực giữ được độ giòn và không bị dai hay nát.

Bước 3: Bây giờ bạn chỉ cần nêm nếm gia vị vừa ăn, bày ra đĩa và thưởng thức.

Tada.Món ăn của chúng ta gần xong rồi

Món mực xào cà ri thơm ngon, lạ miệng đã hoàn thành. Còn chờ gì nữa mà không trổ tài làm món ăn này cho cả nhà nhỉ.

Mực Chiên Cà Ri Thành Phẩm

Khi món ăn đã hoàn thành, bạn cho mực cà ri ra đĩa. Sau đó rắc một ít hành lá thái nhỏ và hạt tiêu để món ăn thêm hấp dẫn và thơm hơn. Món này nếu ăn với cơm nóng, bánh mì hay bánh tráng nướng thì phải gọi là đồ chấm.

Thành phẩm rất hấp dẫn, rất thơm và tròn

Món ăn hoàn thành cần có sự kết hợp giữa các nguyên liệu để tạo nên hương vị thơm ngon, cay cay. Khi ăn phải cảm nhận được vị ngọt, mềm, chắc và không quá mềm của mực. Món sốt cà ri này cũng rất ngon nếu bạn chuẩn bị thêm một ít rau sống ăn kèm.

Kết thúc

Vì vậy mình chia sẻ với các bạn cách làm món mực xào cà ri thơm ngon. Nếu bạn đã quá quen thuộc với cách luộc, hấp, nướng thì hãy nhanh tay thử ngay món xào độc đáo và lạ mắt này nhé. Chúc bạn thành công với món mực xào cà ri của mình. Bạn nên thử nhé, vì chắc chắn cả nhà sẽ đánh giá cao độ ngon của món ăn này.

Bạn thấy bài viết Cách làm mực xào cà ri – món ngon ai cũng tự làm được tại nhà có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm mực xào cà ri – món ngon ai cũng tự làm được tại nhà bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm mực xào cà ri – món ngon ai cũng tự làm được tại nhà của website vietabinhdinh.edu.vn