Cách làm mực trứng hấp bia thơm ngọt tự nhiên, không hề tanh

Bạn đang xem: Cách làm mực trứng hấp bia thơm ngọt tự nhiên, không hề tanh tại vietabinhdinh.edu.vn

Đối với hải sản, hấp được coi là cách chế biến đơn giản, nhanh chóng, giữ được vị mặn, giòn, ngọt của hải sản. Trứng mực cũng không ngoại lệ. Từng con mực trắng ngần, tươi rói, giòn giòn, chấm với nước mắm gừng trứng đảm bảo ngon. Ngoài ra, công thức hấp còn giúp mực giữ được độ tươi ngon tối ưu. Cách làm mực trứng hấp bia rất đơn giản ai cũng có thể làm được. Bạn đã sẵn sàng cùng tôi vào bếp chưa?

Mực hấp bia được coi là món ăn dân tộc được nhiều tín đồ hải sản yêu thích

vật liệu cần thiết

• Mực trứng tươi: 500g
• Gừng: 1 miếng
• Sả: 4 cây
• Bia: 2 muỗng canh
• Bột ngọt: 1 muỗng cà phê
• Rượu trắng: 2 muỗng canh
• Nước mắm: 3 muỗng canh
• Đường: 1 muỗng canh
• Nước cốt chanh: 1 muỗng canh
• Tỏi: 4 tép
• ớt: 1

Món Mực Hấp Trứng Ngon

chất liệu thủ công

Mực mua về rửa sạch. Các nang lông, mắt, răng và túi mực sau đó được loại bỏ. Tiếp theo, bạn rửa sạch mực với 2 thìa rượu trắng trong 3-5 phút để loại bỏ mùi tanh. Sau đó rửa sạch với nước và nêm gia vị vừa ăn.

Trứng mực làm sạch, đánh bắt

Cách ngâm mực cũng không phức tạp lắm, bạn chỉ cần ướp mực với 1 thìa cà phê và một chút muối.

Muốn món ăn ngon thì không thể thiếu sả và gừng

Gọt vỏ gừng, rửa sạch, cắt đôi rồi đập dập. Sả cắt gốc, bóc vài lớp vỏ ngoài, rửa sạch, xay nhuyễn. Tỏi bóc vỏ, bỏ cuống, rửa sạch rồi băm nhuyễn.

Cách Làm Mực Trứng Hấp Bia Thơm Ngon

Bước 1: Đầu tiên, bạn bắc nồi lên bếp, sau đó xếp sả và gừng trải đều dưới đáy nồi. Sau đó cho 1 phần mực vào nồi và đổ bia vào.

Bước 2: Sau đó cho toàn bộ mực trứng đã sơ chế vào nồi và hấp trong khoảng 10 phút. Nấu trứng mực khoảng 10 phút thì tắt bếp, đậy vung đun khoảng 1-2 phút thì cho mực trứng ra đĩa và thưởng thức.

Bước 3: Bạn chuẩn bị một bát nhỏ để chấm mực với nước mắm gừng. Sau đó cho nước mắm, đường, nước cốt chanh, tỏi, ớt, gừng vào khuấy đều.

Quy trình sản xuất mực trứng hấp bia thơm ngon

Chỉ vài bước đơn giản là bạn đã có một đĩa mực trứng hấp bia cùng bát nước mắm gừng tỏi ớt thơm ngon. Món mực nướng không chỉ giòn, ngon mà còn thơm mùi sả, gừng. Còn chần chừ gì mà bạn không trổ tài ngay công thức này để chiêu đãi cả nhà nhỉ.

Trứng mực hấp bia đã hoàn thành

Chỉ với 10-15 phút vào bếp là bạn đã có thể thưởng thức một đĩa mực trứng hấp bia thơm ngon, bổ dưỡng. Về hình thức, món ăn có màu trắng sáng, mùi thơm nồng của sả và gừng.

Hoàn Thành Món Mực Trứng Hấp Bia Thơm Ngon

Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được độ tươi, giòn và ngọt tự nhiên của trứng mực. Trứng giòn bên trong, càng ăn càng ghiền. Một bát nước mắm gừng, tỏi, ớt có vị chua nhẹ, ngọt ngọt, ăn kèm với bất kỳ món ăn nào cũng không thể bỏ qua.

Cách chọn mực trứng tươi sạch

Mực trứng tươi là loại thực phẩm rất giàu dinh dưỡng, không chỉ chứa hàm lượng đạm cao mà còn bổ sung rất nhiều khoáng chất có lợi cho sức khỏe. Đặc biệt như: canxi, magie, sắt, photpho, vitamin,…

Muốn ăn được một đĩa mực tươi ngon, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm thì bạn cần phải sưu tầm ngay những bí quyết chọn mua mực tươi sạch sau đây:

Vì vậy, mực trứng tươi thường có màu trắng sáng, da hồng hào, căng bóng. Khi quan sát, mắt mực trong veo, không lồi. Đặc biệt thịt mực săn chắc, bụng đầy trứng, còn dính đầu và râu mực.

Không mua mực có thịt mềm, đuôi mực có đầu, nhầy có mùi hôi.

Kết thúc

Chính vì vậy, biên tập viên đã chia sẻ đến các bạn cách làm mực hấp bia giòn ngọt thơm ngon, cách làm vô cùng đơn giản. Những ngày bận rộn, bạn có thể áp dụng món ăn này và cùng nhau có một đĩa cơm thơm ngon. Từng miếng mực giòn ngọt, đầy ắp hải sản khiến người ăn chỉ muốn ăn. Chúc các nàng may mắn. Đừng quên tiếp tục đồng hành cùng NgonAZ để khám phá thêm nhiều công thức mới nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm mực trứng hấp bia thơm ngọt tự nhiên, không hề tanh có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm mực trứng hấp bia thơm ngọt tự nhiên, không hề tanh bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm mực trứng hấp bia thơm ngọt tự nhiên, không hề tanh của website vietabinhdinh.edu.vn