Cách làm mực hấp rim thịt ba chỉ ngon tuyệt, đậm đà mà hao cơm cực kỳ

Bạn đang xem: Cách làm mực hấp rim thịt ba chỉ ngon tuyệt, đậm đà mà hao cơm cực kỳ tại vietabinhdinh.edu.vn

Sáng sớm ra chợ rau mua một mẻ mực vừa đánh lên, nếu mua thêm vài miếng thịt ba chỉ sẽ được một đĩa mực hấp và cơm. Mực hấp giòn ngọt tự nhiên quyện với thịt ba rọi béo ngậy chấm với nước mắm tỏi ớt ai mà cưỡng nổi. Đặc biệt với các chị em ở gần biển thì hầu như sáng nào cũng có mực tươi được đánh bắt. Mùa câu mực cao điểm mang đến những mẻ mực với dinh dưỡng tuyệt hảo, mang đến hương vị hải sản đậm đà cho đĩa cơm của gia đình. Hơn nữa, cách hấp mực cũng rất đơn giản và nhanh chóng. Bạn đã sẵn sàng thực hành vào bếp cùng tôi chưa?

Một đĩa chả mực và ba chỉ béo ngậy nhưng không ngấy như một bát cơm. Những lúc rảnh rỗi bạn hãy làm món này để chiêu đãi cả nhà đảm bảo nồi cơm của bạn sẽ bay mất.

Mực hấp thịt ba chỉ mềm, ngọt, thơm ngon

Chuẩn bị nguyên liệu

Để chế biến mực hấp thịt, bạn cần chuẩn bị những thực phẩm sau:

• Mực tươi: 400 gram
• Thịt xông khói: 200g
• Tỏi: 6 tép
• Gừng: 1 củ vừa
• Sả: 2 cây
• chanh: 1
• Hành lá: 2 cọng
• Gia vị thường dùng: dầu ăn, nước mắm, đường, bột ngọt, tiêu

Nguyên liệu không thể thiếu của món ăn này là thịt ba chỉ và mực hấp

chất liệu thủ công

Để làm mực hấp, bạn cần mua mực tươi về chế biến. Mực sau khi mua về rửa sạch, rút ​​đầu mực rồi nhẹ nhàng rút túi mực, túi mực, răng mực ra. Sau đó rửa sạch nội tạng, rửa qua nước chanh để khử mùi tanh rồi rửa lại bằng nước, để ráo.

Thịt ba chỉ rửa sạch, ướp muối bên ngoài miếng thịt để khử mùi hôi. Sau đó chần qua nước sôi rồi cắt miếng vừa ăn. Cho thịt vào tô, nêm 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa bột ngọt, chút tiêu trộn đều.

Với các nguyên liệu khác, bạn chỉ cần chuẩn bị như sau:

Gọt vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn tỏi. Gừng tươi gọt vỏ, rửa sạch, đập dập. Cũng như sả, bạn nhặt bỏ rễ, bóc bỏ lớp vỏ ngoài, rửa sạch và xay nhuyễn. Nếu không thì loại bỏ rễ, loại bỏ lá úa, rửa sạch và cắt thành miếng nhỏ.

Cách làm mực hấp thơm ngon

Bước 1: Mực sau khi làm sạch được xếp vào đĩa sâu lòng, sau đó xếp sả và gừng thái lát vào nồi hấp. Nhớ hấp khoảng 4-5 phút thì tắt bếp, cho mực ra bát riêng, không hấp lâu quá mực sẽ bị cứng.

Bước 2: Đặt chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu nóng, thêm tỏi và hẹ và xào cho đến khi có mùi thơm. Tiếp tục thêm thịt xông khói ướp và quăng để kết hợp.

Biến tấu món mực hấp lòng heo đơn giản mà ngon tuyệt cú mèo

Bước 3: Khi thịt gần chín thì cho mực vào, đảo đều. Nêm 2 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa bột ngọt, chút tiêu và 1 bát con nước lọc. Bạn tiếp tục rim mực hấp với thịt cho đến khi nước sốt sệt lại thì tắt bếp.

Bây giờ, bày mực hấp ra đĩa, trang trí với một ít hành lá cắt nhỏ và thưởng thức. Đi làm về mệt mỏi chỉ muốn về nhà quây quần bên đĩa cơm nóng hổi. Đặc biệt, tôi rất muốn biết liệu có món ăn nào ngon như vậy không. Bạn có thể yên tâm rằng miễn là bạn làm theo công thức, ngay cả khi bạn không có kỹ năng nấu nướng, nó sẽ trở nên hoàn hảo.

Thành phẩm của mực ba điểm

Cách làm mực hấp lòng heo thật đơn giản phải không nào? Thành phẩm món ăn nóng hổi bắt mắt, đậm đà mà không hề lãng phí. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt tự nhiên của mực tươi, thịt ba chỉ béo mềm rất hấp dẫn.

Mực hấp giòn ngọt, thịt ba chỉ vừa miệng, béo ngậy, đậm đà ăn hoài không ngán

Món này đảm bảo ăn nóng và ăn kèm với bát cơm trắng chắc chắn sẽ khiến bạn ghiền. Nhớ chuẩn bị một nồi cơm thật to để chiêu đãi cả nhà nhé, chắc chắn sẽ rất tốn cơm đấy. Nếu muốn ăn cay hơn, bạn có thể cho thêm ít ớt hiểm. Hay ớt bột như một loại gia vị kích thích vị giác.

Kết thúc

Vì vậy, mình chia sẻ với các bạn cách làm món thịt ba chỉ hấp thơm ngon. Món ăn này không chỉ trông ngon miệng mà còn bổ dưỡng. Đặc biệt nếu bạn có thời gian làm một đĩa mực hấp cho các ông xã nhậu thì ai cũng tán thành. Cả nhà lưu lại công thức này để áp dụng ngay và đừng quên cho NgonAZ xem thành phẩm bên dưới bài viết nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm mực hấp rim thịt ba chỉ ngon tuyệt, đậm đà mà hao cơm cực kỳ có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm mực hấp rim thịt ba chỉ ngon tuyệt, đậm đà mà hao cơm cực kỳ bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm mực hấp rim thịt ba chỉ ngon tuyệt, đậm đà mà hao cơm cực kỳ của website vietabinhdinh.edu.vn