Cách làm món lươn om chuối xanh và đậu phụ thơm ngon bổ dưỡng

Bạn đang xem: Cách làm món lươn om chuối xanh và đậu phụ thơm ngon bổ dưỡng tại vietabinhdinh.edu.vn

Những món ăn dân dã luôn mang lại cho chúng ta hương vị đậm đà và gần gũi hơn phải không nào? Tôi còn nhớ như in cái thú vị năm lên 8 tuổi được theo các anh các chị đi bắt lươn, mò ở những ngọn núi quanh làng. Vì vậy, mỗi khi ăn những món ăn truyền thống như lươn, cua, bạn sẽ có cảm giác quê mùa.

Trong bài đăng này, thay mặt Nhà hàng Country Gourmet, tôi sẽ chỉ cho bạn cách làm một trong những món ăn đồng quê này – món lươn ngon với chuối và đậu phụ. Hy vọng sau khi đọc xong bài viết này, bạn sẽ có thể tự tay vào bếp và chế biến món ăn thơm ngon, bổ dưỡng này cho gia đình và những người thân yêu. Nhớ đọc kỹ và sửa đổi cho phù hợp với tình hình thực tế nơi bạn đang sinh sống nhé!

Cách làm lươn đậu hủ chuối

Cũng giống như nhiều món ăn khác, đầu tiên chúng ta cần chuẩn bị nguyên liệu và gia vị để nấu:

Các thành phần nấu ăn:

– Mua lươn vừa phải, không quá to: 350g

– Thịt ba chỉ, không bao gồm lạc, mỡ: 100g

– Đậu phụ hoặc đậu rán: 250 gam

– Chuối lùn xanh: 3 quả

– Nước nghệ tươi: nửa bát ăn cơm.

– Ớt tươi giã nhỏ: 2 quả

– Chanh: 1 quả

– Rau thơm chính: lá nguyệt quế, tía tô, ớt.

– Bột nghệ, muối, tiêu, đường

– Hành khô, tỏi khô, mắm tôm, dầu ăn

– Mì chính, nước mắm.

– Giấm.

Chuẩn bị món ăn:

– Thịt ba rọi chặt miếng vừa ăn. Ướp mỗi thứ với 1 thìa nước cốt nghệ tươi, hành tỏi băm. Cho lượng mì chính, muối, tiêu, đường thích hợp (nêm đậm nhạt theo khẩu vị của bạn).

– Lươn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn (3cm). Sau đó ướp tương tự như thịt ba chỉ. Lươn rửa sạch sẽ không tanh, tham khảo bài viết sau: Cách khử mỡ và khử mùi tanh của lươn.

– Sau khi gọt vỏ, cắt chuối xanh thành lát mỏng (khoảng 2 đốt ngón tay) rồi ngâm vào nước muối (chanh). Chuối sau khi rửa sạch, để ráo, ướp với 2 thìa nước cốt nghệ tươi.

– Lá tía tô và ớt tươi rửa sạch, bỏ hạt, thái sợi.

– Hành, tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.

– Đậu hũ, bạn có thể chọn cắt miếng vuông tùy theo khẩu vị và chiên vàng hoặc để nguyên hạt đậu trắng.

– Phần còn lại là mắm tôm. Pha 2 thìa mắm tôm với một bát nước lọc để lọc bỏ cặn.

Lươn luộc chuối xanh

– Phi thơm hành tỏi băm rồi cho thịt vào xào cho vàng và thơm hơn. Tiếp tục cho thịt lươn và bắp chuối vào đảo đều trên lửa nhỏ khoảng 3-4 phút. Sau đó cho mắm tôm, ớt bột, 1 thìa dấm gạo vào, nếu cần có thể thêm nước lạnh sao cho lượng nước ngập 2/3 chiều cao nguyên liệu trong nồi. Tiếp tục đậy nắp và nấu trên lửa vừa.

Sau khoảng 10-15 phút, mở vung và cho lá tía tô, tía tô, ớt vào và nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

– Nấu thêm 1-2 phút nữa thì tắt bếp nhé!

Bằng cách này, món ăn đã sẵn sàng!

Ăn cơm lươn om chuối đậu bạn sẽ nhớ mãi không quên!

Nội dung khác:

• Cách Làm Món Chuối Kho/Chuối Xanh Ngon
• Bạn nên uống bao nhiêu nước mỗi ngày để luôn khỏe mạnh?
• Bánh trung thu năm nay ngon và độc đáo

Bạn thấy bài viết Cách làm món lươn om chuối xanh và đậu phụ thơm ngon bổ dưỡng có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm món lươn om chuối xanh và đậu phụ thơm ngon bổ dưỡng bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm món lươn om chuối xanh và đậu phụ thơm ngon bổ dưỡng của website vietabinhdinh.edu.vn

Chuyên mục: Hình Ảnh Đẹp