Cách làm món đuôi bò hầm thuốc bắc thơm ngon đại bổ cho sức khoẻ

Bạn đang xem: Cách làm món đuôi bò hầm thuốc bắc thơm ngon đại bổ cho sức khoẻ tại vietabinhdinh.edu.vn

Nói đến món ăn bổ dưỡng và cực tốt cho sức khỏe thì phải kể đến món đuôi bò hầm thuốc bắc. Nếu gia đình gặp vấn đề về sữa, trẻ em chậm lớn, biếng ăn hay các cặp vợ chồng muốn cải thiện đời sống tình dục thì có thể học ngay công thức món đuôi bò hầm thuốc bắc đơn giản sau đây. Chúng tôi đảm bảo nó rất nhanh và ngon.

XEM THÊM: Cách hầm thịt bò với thuốc bắc

Đuôi bò hầm thuốc bắc

Có thể không phổ biến như thịt bò, da heo… nhưng đuôi bò lại có hương vị rất riêng. Đặc biệt kết hợp với các vị thuốc Nam nên có nhiều công dụng khác nhau. Cùng học cách làm bò hầm thuốc bắc đơn giản nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1 đuôi bò
• 2 gói thảo dược
• 1 bó ngải cứu
• 2 nhánh gừng
• 3 củ sả
• 300ml rượu trắng
• Muối
• nước mắm
• hạt nêm
• mặt chính (nếu có)

Thực hành đuôi bò om thuốc bắc

Bước 1: Sơ chế đuôi bò

– Đầu tiên với đuôi bò, bạn đi cạo hết lông. Sau đó rửa sạch mùi bằng muối và bột gừng. Tiếp theo, bạn giặt lại với nước.

– Sau khi lọc phần mỡ dưới đuôi, cắt đuôi bò thành từng khúc khoảng 2cm vừa ăn.

– Đun sôi một nồi nước rồi cho ít gừng, sả vào cùng với rượu trắng. Sau đó thêm đuôi bò và chần. Sau đó được vớt ra, làm sạch và tẩm ướp gia vị.

Bước 2: Đuôi Bò Xào Thuốc Bắc

– Cho dầu ăn vào nồi, đun nóng, cho táo tàu, kỷ tử, nhân sâm, hạt sen và các vị thuốc bắc vào đun sôi.

– Sau đó cho đuôi bò đã ướp vào xào cùng với thuốc bắc. Bạn cho thêm một ít nước và đậy nắp khoảng 5 phút cho gia vị tan hết.

– Tiếp theo, khi gia vị đã thấm thì cho đuôi bò vào xào cùng. Sau đó bạn đổ đầy nước vào. Chờ sôi thì vớt sạch bọt bẩn để nước trong hơn.

Bước 3: chế biến đuôi bò hầm thuốc bắc

– Sau đó đậy nắp và hầm trong khoảng 2-3 tiếng để đuôi bò chín mềm. Trong quá trình hầm nhớ để lửa nhỏ.

– Đợi đuôi bò gần khô thì cho ngải cứu vào, đậy nắp đun nhỏ lửa. Đợi tất cả chín thì cho món ăn ra bát và thưởng thức ngay.

Đuôi bò hầm thuốc bắc phải ăn khi còn nóng. Cùng với vị béo của đuôi bò, bạn sẽ cảm nhận được vị bùi của thịt và mùi thơm của thuốc bắc. Món ăn này rất tuyệt vời để chiêu đãi cả gia đình.

Đuôi bò hầm thuốc bắc có tác dụng gì?

Chắc hẳn nhiều chị em muốn biết tác dụng của đuôi bò hầm thuốc bắc. Thực tế, theo nghiên cứu của Tây y, đuôi bò chứa nhiều protein, lipid, sắt… đặc biệt có lợi cho cơ thể. Chúng cũng rất giàu collagen, rất tốt cho da, tóc và xương, ngay cả đối với người già và trẻ em.

Ngoài ra, đuôi bò hầm thuốc bắc còn có nhiều công dụng khác như tăng cường chức năng sinh lý yếu, khô da, tráng gân cốt. Đối với phụ nữ sau sinh, đuôi bò hầm rất tốt cho việc tạo sữa.

Trẻ nhỏ, trẻ biếng ăn, chậm lớn cũng có thể dùng món ăn này nhưng với lượng vừa phải.

Xem Thêm: Cách Hầm Thịt Bò Ớt Xanh

Ăn gì với đuôi bò hầm thuốc bắc?

Nếu muốn món đuôi bò hầm thuốc bắc bớt ngán và hấp dẫn hơn, bạn có thể ăn kèm với ngải cứu, giá, xà lách, mồng tơi, rau muống và các loại rau ăn kèm…

Ngoài ra, chị em ăn bún tươi hoặc bún và cơm cũng rất hợp lý. Nhưng nếu thích, từ nồi nước hầm, bạn cũng có thể chế biến nồi lẩu bò thuốc bắc lại càng hấp dẫn hơn. Giờ thì bạn đã biết đuôi bò hầm thuốc bắc ăn gì rồi phải không?

Lưu ý khi ăn đuôi bò om thuốc bắc

– Bạn có thể cho thêm hạt sen tươi hoặc hạt sen khô vào món ăn để tăng thêm dinh dưỡng, trước khi nấu nhớ ngâm hạt sen trong lõi sen cho nhanh chín.

Sử dụng nồi áp suất sẽ tiết kiệm rất nhiều thời gian. Sau đó, cho vào nồi thường và tiếp tục đun nhỏ lửa.

– Khi nấu chú ý xem cạn nước kẻo bị cháy.

Người mỡ máu cao, nóng trong người nên hạn chế ăn đuôi bò hầm thuốc bắc, vì đuôi bò có tính nóng.

– Món này không nên ăn cùng với đồ lạnh như canh đậu xanh, trà hoa cúc.

Xem thêm: Biến tấu món bò hầm

Kết thúc

Cách làm món đuôi bò hầm thuốc bắc chỉ đơn giản vậy thôi. Chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu trước để duy trì thời gian ninh. Bạn muốn học ngay để cải thiện sức khỏe của bản thân và gia đình!

Bạn thấy bài viết Cách làm món đuôi bò hầm thuốc bắc thơm ngon đại bổ cho sức khoẻ có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm món đuôi bò hầm thuốc bắc thơm ngon đại bổ cho sức khoẻ bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm món đuôi bò hầm thuốc bắc thơm ngon đại bổ cho sức khoẻ của website vietabinhdinh.edu.vn