Cách làm măng luộc ngâm tỏi ớt giòn ngon, kích thích vị giác

Bạn đang xem: Cách làm măng luộc ngâm tỏi ớt giòn ngon, kích thích vị giác tại vietabinhdinh.edu.vn

Măng ngâm tỏi ớt là món ăn dân dã, mộc mạc được nhiều người yêu thích. Khi ăn với bún, lẩu, thịt luộc… dễ dàng nhận thấy măng ngấm tỏi ớt. Nếu bạn đã chán măng xào, măng luộc nấu canh,… thì hãy thử món măng luộc tỏi ớt này nhé. Từng miếng măng thơm ngon, chua cay nóng hổi mà không cay, đảm bảo ăn là ghiền.

Cách làm măng luộc tỏi ớt rất đơn giản ai cũng có thể làm được. Còn chờ gì nữa mà không cùng tôi phát triển ngay?

Măng luộc tỏi ớt giòn ngon

vật liệu cần thiết

Để làm được một nồi măng luộc tỏi ớt thơm ngon, hợp khẩu vị cho cả gia đình, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Măng tươi: 1,5kg
• Ớt nguy hiểm: 6
• Tỏi: 2 củ
• chanh: 1
• Dấm gạo: 100ml
• Nước mắm: 100ml
• Muối hạt: 100g
• Đường trắng: 100 gam

Nguyên liệu cần có để làm món ăn này

chất liệu thủ công

Sau khi mua thực phẩm, bạn bắt đầu sơ chế nguyên liệu để chế biến món ăn sạch hơn, an toàn hơn và nhanh hơn.

Măng tươi mua về, cắt bỏ rễ già, rửa sạch nhiều lần rồi thái thành từng lát mỏng vừa ăn.

Ớt bỏ cuống, rửa sạch, thái lát mỏng. Tương tự với tỏi, bạn bóc vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn.

Các Bước Chuẩn Bị Nguyên Liệu Trước Khi Chế Biến

Tiếp theo, bạn chuẩn bị một bát nước rồi cho 2 lít nước, muối, giấm và nước cốt chanh vào hòa tan. Sau đó cho toàn bộ măng đã cắt nhỏ vào ngâm khoảng 10-15 phút, rửa sạch măng. Đồng thời ngâm hỗn hợp này giúp loại bỏ độc tố trong măng hiệu quả nhất.

Cách làm măng luộc tỏi ớt giòn ngon

Bước 1: Đầu tiên, bạn bắc nồi lên bếp, cho 1 lít nước vào đun sôi. Sau khi nước sôi, cho măng vào nấu ở lửa vừa khoảng 5 phút. Nhớ nấu trong khoảng 5 phút, không chỉ có tác dụng thanh nhiệt giải độc mà còn giúp măng không bị đắng, giữ được độ giòn. Sau đó vớt măng ra ngâm vào thau nước đá lạnh khoảng 5 phút.

Bước 2: Bây giờ chúng ta cùng chuẩn bị nước tỏi ớt nhé. Đầu tiên, bạn cho 200ml nước đun sôi để nguội, đường, nước mắm, tỏi băm, ớt tươi vào khuấy đều theo tỷ lệ đã pha sẵn.

Các bước ngâm măng tỏi ớt siêu đơn giản

Bước 3: Chuẩn bị hộp hoặc chậu sâu đã được tiệt trùng. Tiếp đến cho măng vào, rồi cho hỗn hợp nước mắm tỏi ớt ngập măng. Cuối cùng, ngâm hộp măng trong tủ lạnh 2 ngày và thưởng thức.

Măng luộc tỏi ớt

Khoảng 2 ngày sau là món măng luộc với tỏi, ớt vàng ươm, nước dùng thơm ngon, hấp dẫn vô cùng. Từng miếng măng giòn sần sật, nước mắm tỏi ớt đậm đà khiến người ăn không thể dừng lại.

Măng thành phẩm có màu vàng óng, giòn, ngọt và cay vô cùng

Bạn có thể dùng măng với bún, lẩu, mì tôm hay làm mồi nhậu đều được.

Măng ngâm tỏi ớt cần bảo quản đúng cách

Muốn măng ngâm tiêu tỏi không còn bọt trắng và dùng được lâu thì bạn hãy lưu lại ngay cách bảo quản hữu ích này nhé.

Một là trước khi ngâm măng không được bỏ qua bước khử trùng, đồng thời lau khô các hộp, chậu đựng măng.

Thứ hai, khi ngâm măng phải đậy kín kể cả khi đã dùng hết.

Thứ ba, dùng đũa, thìa sạch, không dính thức ăn gì khác để múc măng vào bát. Ngoài ra, nếu không dùng hết bạn có thể cất riêng và không cho lại vào măng để tránh hư hỏng.

Nếu bảo quản trong tủ lạnh, măng có thể ngâm được 1-2 tháng và ăn dần. Thử ngay và chia sẻ thành quả với NgonAZ nhé.

Kết thúc

Măng luộc tỏi ớt là món ăn nổi tiếng nhưng không phải ai cũng biết làm. Mặc dù hiện nay măng ngâm tỏi ớt được bán rất nhiều trên thị trường. Nhưng để măng sạch và an toàn, bạn nên trồng ngay tại căn bếp của mình. Chúc các nàng may mắn. Nếu bài viết hay và hữu ích hãy chia sẻ với mình để nhiều người biết đến công thức này hơn nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm măng luộc ngâm tỏi ớt giòn ngon, kích thích vị giác có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm măng luộc ngâm tỏi ớt giòn ngon, kích thích vị giác bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm măng luộc ngâm tỏi ớt giòn ngon, kích thích vị giác của website vietabinhdinh.edu.vn