Cách làm món cá hồi nướng tiêu đậm đà, cay thơm dễ ăn

Bạn đang xem: Cách làm món cá hồi nướng tiêu đậm đà, cay thơm dễ ăn tại vietabinhdinh.edu.vn

Cá hồi là một trong những loại cá thơm ngon, bổ dưỡng được nhiều người lựa chọn cho ba bữa trong ngày, đặc biệt là nấu cháo cho trẻ em hay bồi bổ sức khỏe cho người già, người mới ốm dậy. Cá hồi nướng tiêu không chỉ mang đến vị ngọt tự nhiên của thịt cá hồi mà còn mang đến vị cay nồng khó quên.

Thịt cá hồi chứa nhiều Omega 3, protein, vitamin D và các chất dinh dưỡng khác, không chỉ tốt cho sức khỏe tim mạch mà còn tốt cho thị lực, đây cũng là lựa chọn tốt cho chị em muốn giảm cân.

Tuy nhiên, đối với nhiều người, cá hồi là thực phẩm “xa xỉ” và không phải ai cũng biết cách sơ chế, chế biến thành những món ăn ngon, độc đáo nhất như cá hồi nướng bơ tỏi, cá hồi nướng phô mai, cá hồi nướng bơ tỏi, cá hồi nướng phô mai, cá hồi nướng bơ tỏi… cá hồi nướng mai, cá hồi nướng măng tây, cá hồi nấu canh chua, cá hồi chiên xù…đặc biệt là cá hồi nướng tiêu.

Nào, hãy cùng vào bếp và học cách làm món cá hồi nướng thơm ngon, chuẩn vị nhé.

Tham khảo cách làm món cá hồi nướng sốt kem thơm ngon: https://ngonaz.com/ca-hoi-sot-kem/

Nguyên liệu cần chuẩn bị

– 340g phi lê cá hồi

– muối và hạt tiêu đen

– 2 muỗng canh dầu ô liu

– 1 muỗng canh gia vị Ý

– 1 quả chanh tươi

Chọn mua nguyên liệu ngon

Thành phần quan trọng nhất trong món ăn này là phi lê cá hồi. Vì vậy, khi chọn mua nguyên liệu, bạn nhớ chọn thật kỹ những miếng cá hồi phi lê tươi ngon nhất.

Thịt cá hồi tươi thường có màu cam hoặc hồng tươi, không hiếm, thịt mềm, săn chắc, có độ đàn hồi tự nhiên, khi ấn vào sẽ trở lại hình dạng ban đầu. Đồng thời khi ngửi sẽ cảm nhận được mùi tanh của cá, không có mùi tanh đặc trưng.

Các bước chế biến món cá hồi nướng tiêu

Bước 1: Sơ chế cá hồi

Cá hồi phi lê sau khi mua về, bạn rửa qua một lần với hỗn hợp nước cốt chanh và muối pha loãng, sau đó rửa lại với nước và để ráo. Nếu muốn nhanh bạn có thể dùng khăn sạch thấm hết nước trên miếng cá phi lê.

Bước 2: Chuẩn bị cá hồi để nướng

Trước khi nướng cá hồi, bạn làm nóng lò ở nhiệt độ 200 độ C trước khoảng 10 phút để đảm bảo nhiệt độ trong lò ổn định.

Trong khi lò nóng lên, lấy khay nướng, lót giấy bạc và đặt miếng phi lê vào giữa. Sau đó, bạn rưới một lớp dầu oliu lên mình cá hồi, có thể dùng tay xoa nhẹ lên bề mặt dầu để cá thấm đều hơn. Tiếp theo, rắc một ít gia vị Ý, muối và hạt tiêu đen đã chuẩn bị lên cá.

ghi chú: Lượng gia vị ướp thịt cá hồi có thể tăng giảm tùy theo khẩu vị của gia đình. Bạn có thể cho thêm một ít tiêu đen nếu thích món ăn này để tăng độ cay của ớt.

Khi xong, rửa sạch chanh, cắt lát và xếp đều lên bề mặt cá hồi. Cuối cùng, gấp lớp giấy bạc lại để bọc kín miếng cá hồi, nhưng không nên bọc cá quá chặt.

Bước 3: Tiến hành làm Cá hồi rang tiêu

Khi lò đã đạt nhiệt độ ổn định, cho đĩa cá hồi vào lò và nướng ở nhiệt độ 200°C trong khoảng 10-15 phút tùy độ dày của miếng cá.

Hoàn thành món cá hồi nướng muối ớt

Khi cá hồi chín, dùng kẹp gắp cá hồi ra, mở lớp giấy bạc và gắp cá ra đĩa. Sau đó trang trí và thưởng thức công việc của bạn.

Những điều nên và không nên khi làm cá hồi rang muối

– Có thể dùng hoặc không dùng gia vị Ý và chanh tùy thích;

– Có nhiều loại cá hồi, nhưng cá hồi Simon King là ngon nhất;

Thời gian nướng phụ thuộc vào độ dày của cá hồi. Thông thường một miếng cá dày khoảng 2,5cm nên nướng trong khoảng 10-12 phút, nhưng nếu miếng cá dày hơn thì bạn cần tăng thời gian nướng lên khoảng 12-15 phút.

– Không nên nấu cá hồi quá chín vì gia vị sẽ không thấm sâu vào bên trong khiến miếng phi lê bị nhạt, không đậm đà;

– Nên nướng đều 2 mặt cá hồi để nhiệt phân bổ đều 2 mặt. Khi đó, cá nướng sẽ giòn bên ngoài, mềm bên trong, ăn rất hấp dẫn;

– Cá hồi nướng tiêu có thể ăn kèm với nhiều loại thực phẩm khác tạo nên sự đa dạng, phong phú cho món ăn;

– Cá hồi nướng sau khi chế biến nên ăn ngay, nếu để quá lâu cá sẽ mất đi hương vị thơm ngon nhất.

Mặc dù cá hồi rất tốt cho sức khỏe nhưng không nên ăn quá nhiều hoặc quá thường xuyên. Các nhà dinh dưỡng cho rằng một người bình thường không nên ăn quá 4 bữa một tuần.

Hi vọng với những hướng dẫn và những điều nên, không nên trên đây, bạn có thể dễ dàng chuẩn bị bữa tiệc cá hồi nướng thơm ngon, mềm và thấm gia vị nhất cho cả gia đình. Đừng quên lưu lại những công thức hay tại đây nhé. Chúc may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm món cá hồi nướng tiêu đậm đà, cay thơm dễ ăn có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm món cá hồi nướng tiêu đậm đà, cay thơm dễ ăn bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm món cá hồi nướng tiêu đậm đà, cay thơm dễ ăn của website vietabinhdinh.edu.vn