Cách làm món cá diêu hồng nướng ngon thơm ăn rất ngọt

Bạn đang xem: Cách làm món cá diêu hồng nướng ngon thơm ăn rất ngọt tại vietabinhdinh.edu.vn

Cá hồng là loại cá thơm ngon, bổ dưỡng được mọi người yêu thích. Loại cá bình dân này cũng thường được các chị em sử dụng trong bữa cơm gia đình. Ngoài những cách chiên, nấu, kho, kho, chưng, hấp… thông thường, bạn cũng nên thử các món nướng từ loài cá này bởi vị mặn, béo, ngọt của nó. Cuối tuần này, nếu bạn vẫn chưa nghĩ ra món gì ngon chiêu đãi cả nhà thì hãy vào bếp học ngay 3 công thức chế biến món cá diêu ​​hồng nướng đơn giản sau đây.

Cách Làm Cá Hồng Nướng Giấy Bạc

Cùng học cách nướng cá hồng giấy bạc và cảm nhận hương vị độc đáo của món ăn này nhé.

vật liệu được sử dụng

– 1 con cá hồng

– 1/2 tbsp bột tỏi

– 1/2 muỗng canh ớt bột

– 1 muỗng canh tương ớt

– tỏi, ớt

– Giấm

– 1/2 muỗng cà phê sa tế

– Gia vị: muối, đường, tiêu…

Các bước chế biến món cá diêu ​​hồng nướng giấy bạc

Bước 1: Cá sơ chế làm sạch, ngâm nước muối loãng để loại bỏ mùi tanh tự nhiên của cá. Sau khi ngâm, rửa sạch cá với nước, cho vào rổ để ráo rồi dùng dao khứa vài đường chéo hai bên mình cá.

Bước 2: Cho cá vào tô lớn, nêm 1/3 thìa muối, 1 thìa đường, nửa thìa bột tỏi, nửa thìa ớt bột, 1 thìa tương ớt, nửa thìa sa tế. Sau đó đảo đều để cá thấm gia vị.

Bạn có thể điều chỉnh lượng gia vị cá tùy theo kích cỡ thực tế của cá và khẩu vị của gia đình mình.

Bước 3: Cá sau khi ướp xong, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, không nên bọc quá chặt vì khi nấu cá sẽ nở ra. Chú ý rưới đều nước xốt lên toàn thân cá và thêm vài lát tỏi, vài lát ớt trước khi gói cá.

Bước 4: Cho cá đã bọc cá vào lò nướng đã làm nóng sẵn ở nhiệt độ 180 độ C, nướng cá trong khoảng 20 phút. Sau đó, lấy gói cá ra, gỡ một phần giấy bạc và rắc thêm chút tiêu.

Khi hoàn thành, cho các gói cá trở lại lò nướng và nướng thêm 7-10 phút nữa. Lưu ý khi nướng lần 2, mặt cá mở ra, không cần bọc giấy bạc để da cá săn và giòn.

Thật dễ dàng, và bạn đã có món cá hồng nướng giấy bạc đầy hương vị này. Thịt cá mềm, thơm, thấm gia vị đậm đà, béo ngậy ăn kèm với rau răm thì ngon tuyệt!

Cá điêu hồng nướng muối ớt

Ngoài cách nướng cá điêu hồng bằng giấy bạc, bạn cũng có thể tham khảo thêm cách nướng muối ớt cũng thơm ngon không kém và làm phong phú thêm món ăn hàng ngày của gia đình.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

– 1 con cá hồng

– 50g muối ớt

– 10g gừng thái lát

– 1 ít giấm

Cách Làm Cá Diêu Hồng Nướng Muối Ớt

Bước 1: Cá diêu ​​hồng sau khi mua về tiến hành sơ chế trên mình cá như bình thường để loại bỏ chất nhờn và mùi tanh. Sau khi làm sạch ban đầu, để cá ráo nước rồi dùng dao sắc khứa vài đường chéo hai bên mình cá để thấm gia vị nhanh hơn.

Bước 2: Ướp cá diêu ​​hồng với 50gr muối ớt. Nhớ dùng tay (đeo găng tay) thoa đều muối tiêu lên mình cá, nhất là xung quanh các đường nối.

Bước 3: Chuẩn bị bếp than và vỉ nướng, cho cá điêu hồng đã ướp vào và tiến hành nướng cá. Nướng một mặt trong khoảng 3-5 phút rồi lật mặt còn lại để nướng. Nướng như vậy cho đến khi cá chín và da có màu vàng nâu.

Chú ý lửa than chỉ để lửa nhỏ để cá chín từ trong ra ngoài, lửa to quá da cá dễ bị cháy đen mà bên trong không chín. bởi vì. Cá điêu hồng rang muối ớt quá dễ phải không nào!

>> Xem thêm công thức món cá điêu hồng kho tộ

Cá hồng nướng không chiên

Nồi chiên không khí đang ngày càng phổ biến vì sự tiện lợi và lợi ích sức khỏe của chúng. Cách làm món cá diêu ​​hồng nướng bằng nồi chiên không dầu vừa nhanh gọn lại không cần dầu ăn, không lo bị cháy khi chiên.

Chuẩn bị các nguyên liệu sau

– 1 con cá hồng, khoảng 400 – 500 gram

– Gói nước mắm BBQ pha sẵn

– 1 cây xà lách nhỏ để trang trí

Cách làm cá diêu ​​hồng nướng không cần nồi chiên

Bước 1: Cá diêu ​​hồng khi mua về cơ bản đã được làm sẵn, bạn chỉ cần xát muối lên thân và bụng cá rồi rửa sạch để loại bỏ mùi tanh.

Sau khi loại bỏ mùi tanh, rửa sạch cá với nước, để ráo, cắt thành miếng nhỏ và cho vào nồi chiên không khí.

Bước 2: Ướp cá diêu ​​hồng với gói nước mắm BBQ, không cần nêm thêm gia vị nào khác. Thông thường chỉ dùng 1/2 gói gia vị cho 500g cá tầm, nhiều quá sẽ làm món ăn bị mặn.

Ướp cá càng lâu càng tốt, 1-2 tiếng là lý tưởng nhất, nếu vội thì cá tầm chỉ cần ướp 20-30 phút là được.

Bước 3: Làm nóng nồi chiên ở nhiệt độ 180 độ trong khoảng 5 phút, sau đó lót một miếng giấy nến vào chảo, xếp cá diêu ​​hồng lên trên. Khi chín, nướng cá trong khoảng 13 phút ở nhiệt độ ban đầu là 180 độ C.

Sau 13 phút mở nắp ra xem, có thể phết thêm một ít nước sốt để cá không bị khô rồi lật cá lại và tiếp tục nướng khoảng 6-8 phút.

Bước 4: Sau khi cá chín, bày ra đĩa, trang trí với rau răm và cùng gia đình thưởng thức.

Kết thúc

Món cá điêu hồng chiên không dầu này đơn giản mà ngon. Thịt cá mềm, ngọt cùng nước sốt thơm ngon đậm đà sẽ khiến bữa tối của gia đình bạn thêm phần hấp dẫn. Chúc bạn thành công với 3 cách làm món cá điêu hồng nướng ở trên!

Bạn thấy bài viết Cách làm món cá diêu hồng nướng ngon thơm ăn rất ngọt có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm món cá diêu hồng nướng ngon thơm ăn rất ngọt bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm món cá diêu hồng nướng ngon thơm ăn rất ngọt của website vietabinhdinh.edu.vn