Cách làm miến trộn hải sản ngon nhìn hút mắt, vị ngon mê ly cực hấp dẫn

Bạn đang xem: Cách làm miến trộn hải sản ngon nhìn hút mắt, vị ngon mê ly cực hấp dẫn tại vietabinhdinh.edu.vn

Không phải ai cũng biết cách làm món bún hải sản có vẻ ngoài bắt mắt và hương vị thơm ngon khó cưỡng.

Bữa sáng là bữa ăn vô cùng quan trọng trong ngày, giúp bạn nạp đủ năng lượng cho một ngày làm việc và học tập hiệu quả. Có rất nhiều lựa chọn cho bữa sáng, trong đó món bún hải sản bắt mắt, thơm ngon và bổ dưỡng là một trong những lựa chọn hoàn hảo nhất.

Hơn nữa, tín đồ hải sản còn có một cách đơn giản, nhanh chóng để bạn dễ dàng thực hiện mà không tốn quá nhiều thời gian mỗi sáng thức dậy. Chính vì thế nhiều chị em đã chọn làm món ăn này để chiêu đãi cả nhà.

Nào, cùng vào bếp học cách làm mì xào hải sản nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 100g bún tươi
• 150g tôm
• 150g mực
• 100g cà chua bi
• 1/2 củ hành tây
• 1 cọng cần tây
• 100g bắp cải tím
• 3 quả ớt
• 3 thìa nước cốt chanh
• 3 muỗng canh nước mắm
• 1 nhúm đường và muối

Cách làm bún hải sản cực đặc sắc và bắt mắt

Bước 1: Sơ chế tôm, mực

Tôm mua về ngâm nước muối nhạt 2-3 phút cho hết mùi tanh, rửa sạch, dùng tăm rút chỉ đen trên lưng.

Để sơ chế mực, bạn cầm lấy đầu mực rồi nhẹ nhàng rút đầu, xương và ruột của từng con mực ra. Sau đó, dùng dao cắt răng mực và mắt mực rồi lột sạch da mực. Khi chín cắt thành những khoanh tròn vừa ăn, dày khoảng 1-1,5 đốt ngón tay.

Lưu ý: Nên cắt mực dày hơn vì khi chần mực sẽ co lại rất nhiều.

Mực sau khi cắt miếng, ngâm với nước muối nhạt khoảng 2-3 phút. Sau đó vớt mực ra rổ, rửa lại với nước rồi để ráo.

Bước 2: Chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết khác

Với ớt, bạn rửa sạch, dùng dao sắc loại bỏ hạt (vì hạt ớt không tốt cho dạ dày) sau đó thái lát và băm nhuyễn.

Với cà chua, bạn rửa sạch, bỏ cuống rồi thái hình miếng trầu.

Bắp cải tím bỏ lá già, đập giập bên ngoài, cắt khúc bằng ba ngón tay, ngâm nước sạch, rửa sạch, vớt ra phơi nắng.

Đối với hành tây, bạn bóc vỏ, rửa sạch và cắt khúc vừa ăn.

Với cần tây, bạn chỉ cần nhặt, rửa sạch rồi cắt khúc dài khoảng 2,5 đốt ngón tay.

Bước 3: Nấu tôm, mực

Ở cách trộn bún hải sản này, phần hải sản là tôm và mực cần được luộc chín trước khi trộn.

Đầu tiên, bạn cho khoảng 800ml nước và 1/3 thìa muối vào một chiếc nồi thích hợp, sau đó bắc nồi lên bếp đun sôi, vừa đun vừa khuấy cho muối tan hết.

Sau khi nước trong nồi sôi, cho tôm và mực vào nấu khoảng 3 phút cho tôm chín. Khi tôm chuyển sang màu đỏ đều và mực hơi săn lại thì bạn tắt bếp và vớt hết nguyên liệu ra.

Lưu ý: Không nên nấu tôm, mực quá lâu sẽ làm mất đi vị ngọt tự nhiên, thậm chí làm mực bị dai.

Bước 4: Làm nước chấm bún

Bạn chuẩn bị một chiếc bát rồi cho 3 thìa nước mắm, 3 thìa nước cốt chanh, 2 thìa đường và toàn bộ số ớt băm đã sơ chế vào, sau đó dùng thìa hoặc đũa trộn đều các nguyên liệu với nhau. Các gia vị được hòa tan hoàn toàn trong khi trộn với nhau.

Sau đó cho hành tây, cà chua, cần tây, tôm, mực vào bát trộn phía trên và trộn đều để từng nguyên liệu được phủ đều nước sốt.

Bước năm: Tạo người hâm mộ

Bạn bắc một nồi nước khác lên bếp đun sôi. Khi nước sôi, cho bắp cải tím vào nồi luộc khoảng 3 phút, đến khi bắp cải chín và hết màu tím đặc trưng thì vớt ra.

Tiếp theo, cho miến vào nồi, giảm lửa nhỏ, chần miến trong khoảng 1-2 phút. Khi miến chín và chuyển sang màu xanh nhạt thì tắt bếp.

Cuối cùng, bạn vớt bún ra rổ cho ráo nước.

Bước 6: Hoàn thành món bún hải sản

Sau khi mì ráo nước, cho mì vào tô cùng với nước sốt ở bước 4.

Sau đó tiếp tục đảo đều cho đến khi miến chuyển từ màu xanh nhạt sang hồng nhạt. Lúc này bún sẽ được trộn đều với các nguyên liệu khác để tạo nên món bún hải sản vô cùng hấp dẫn và bắt mắt.

Kết thúc

Bây giờ bạn chỉ cần bày bún hải sản ra đĩa và trang trí sao cho đẹp mắt rồi mời cả nhà thưởng thức món ngon này thôi.

Sợi hủ tiếu mềm dai, màu hồng nhạt đẹp mắt tôn lên màu đỏ của cà chua, màu xanh của cần tây, màu cam của tôm, màu trắng hơi hồng của mực và hành tây tạo thành một cuộn màu sắc khiến người ăn không nỡ ăn. không thể cưỡng lại khi nhìn vào. sự ngạc nhiên.

Không chỉ có hình thức đặc biệt mà hương vị của món bún hải sản này cũng vô cùng thơm ngon. Tất nhiên, chỉ cần thử một lần, bạn và gia đình sẽ bị cuốn hút. Chúc bạn thành công với cách làm bún hải sản này nhé!

Bạn thấy bài viết Cách làm miến trộn hải sản ngon nhìn hút mắt, vị ngon mê ly cực hấp dẫn có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm miến trộn hải sản ngon nhìn hút mắt, vị ngon mê ly cực hấp dẫn bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm miến trộn hải sản ngon nhìn hút mắt, vị ngon mê ly cực hấp dẫn của website vietabinhdinh.edu.vn