Cách làm mề gà xào cay ngon cay cay “cân” được cả bữa tối

Bạn đang xem: Cách làm mề gà xào cay ngon cay cay “cân” được cả bữa tối tại vietabinhdinh.edu.vn

Bữa tối là thời điểm để cả gia đình quây quần bên nhau, những món ăn cay nồng rất hấp dẫn. Ngoài những công thức quen thuộc, hãy cùng học cách làm món mề gà xào cay mới lạ nhé. Tuy ít phổ biến nhưng việc thay đổi khẩu vị món ăn này cũng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. NgonAZ đã dày công sưu tầm đến 3 công thức mề gà xào cay khác nhau, đảm bảo không ngấy dầu mỡ!

Cách làm mề gà chiên cay

Chỉ cần thêm một chút sa tế cay, dầu điều và một chút ớt là bạn đã có ngay món mề gà xào cay. Phương pháp sau đây là dễ nhất, đến và hiển thị!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 500g mề gà
• 1 củ tỏi
• 1 quả ớt
• 1 củ hành khô
• một số hành lá
• mùi của thuyền
• 2 muỗng canh dầu hào
• 1 muỗng canh sa tế
• ½ muỗng cà phê dầu điều
• 1 muỗng cà phê gia vị
• dầu ăn

Các bước làm mề gà chiên cay

Bước 1: Sơ chế mề gà

– Đầu tiên, mề gà bạn cắt bỏ hết phần mỡ, chẻ đôi và loại bỏ hết phần bẩn bên trong. Nhớ xé màng nhưng không rửa bằng nước sẽ khó làm sạch hơn. Sau đó, ướp mề với muối trong 10 phút, hoặc dùng giấm hoặc rượu trắng. Rửa sạch và cắt miếng vừa ăn.

– Tiếp theo, đun sôi một nồi nước với một ít gừng hoặc giấm để khử mùi hôi. Ngay lập tức, bạn cho mề vào một tô nước lạnh để mề giữ được độ giòn.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

– Hành, tỏi khô bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn. Ăn kèm với ớt, cũng có thể băm nhỏ hoặc băm nhỏ.

– Hẹ rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 3: Tiếp tục thực hiện món mề gà xào cay

– Bạn cho dầu ăn vào chảo, đun nóng. Sau đó cho hành, tỏi và ớt đã băm nhỏ vào nồi.

– Tiếp theo, bạn cho mề vào đảo cùng một ít nước. Nêm 2 thìa dầu hào, ½ thìa sa tế, 1 chút dầu điều.

– Khi mề gà gần chín thì cho ít hành lá cắt nhỏ và hạt nêm vào, nêm nếm lại cho vừa ăn.

– Cuối cùng, bày mề gà xào cay ra đĩa và dùng với cơm nóng nhé!

Cách làm món gà rán cay khúc khích sốt me

Nếu thích ăn cay và một chút chua, bạn có thể học cách làm mề gà chiên sốt me kiểu mới ngay sau đây. Đảm bảo thêm món ăn này vào bữa tối mọi người sẽ thích mê.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 300g mề gà
• 1 lá hẹ
• 3 quả ớt
• 1 lát gừng
• 1-2 củ hành lá
• ½ muỗng cà phê hạt mè trắng
• 3 muỗng canh giấm
• 2 muỗng canh sa tế
• 2 muỗng canh nước cốt me
• 1 thìa cà phê tiêu
• 1 muỗng canh rượu trắng
• 1/3 muỗng cà phê dầu mè

Các bước làm mề gà cay

Bước 1: Sơ chế mề gà

– Đầu tiên, mề gà, bạn nhặt bỏ hết những thứ bẩn bên trong, cạo sạch lớp da bên ngoài, không cho nước vào sẽ khó cạo hơn. Sau đó, bạn bóp mề với muối trắng khoảng 10 phút và bóp thêm vài lần nữa để mề sạch. Hoặc nếu thích sạch hơn thì ngâm với rượu trắng và dấm trong 20 phút.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

– Ớt xanh rửa sạch, thái miếng nhỏ.

Với gừng, bạn gọt vỏ và thái lát mỏng. Hẹ cũng rửa sạch, thái mỏng.

– Thêm vừng trắng vào rang cho thơm.

Bước 3: Nấu mề gà

– Đổ đầy 1 bình nước với lượng nước phù hợp. Sau đó đun sôi rồi cho mề gà vào nấu thêm một lúc. Loại bỏ mề khi chúng đổi màu.

– Sau khi mề gà nguội, thái mề gà thành từng lát mỏng vừa ăn.

Bước 4: Tiếp tục thực hiện món mề gà cay sốt me

– Làm nóng chảo rồi cho dầu ăn và giấm vào. Tiếp theo, thêm ớt khô vào xiangdao. Đợi ngấm gia vị, cho hồng và gừng vào đảo đều. Sau đó đến sa tế.

– Tiếp theo cho mề vào đảo nhanh tay, đun trên lửa lớn. Nêm thêm me, hạt nêm, muối sao cho phù hợp với khẩu vị của gia đình.

– Sau đó trút ớt xanh vào đảo đều, rưới ít dầu mè và rắc mè trắng lên trên, cuối cùng cho hành lá thái nhỏ vào, đảo đều khoảng 1 phút thì tắt bếp.

– Chị em bày ngay mề gà chiên cay sốt me ra đĩa, ăn với cơm nóng ngay nhé!

Cách làm mề gà chiên cay Hàn Quốc

Xem nhiều phim Hàn chắc chắn bạn sẽ thích kim chi, gimbap, bibimbap, trứng chiên… đặc biệt là món mề gà chiên cay Hàn Quốc.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 300g mề gà
• 1 muỗng cà phê tỏi băm
• củ hành
• 1 quả jalapeño
• 2 tép tỏi hoặc 1 tép
• 2 muỗng canh hạt mè nướng
• 1 muỗng canh dầu mè
• Muối
• tiêu đen
• dầu ăn

Các bước làm mề gà chiên cay Hàn Quốc

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Rửa sạch mề gà trước, bóp muối, thêm chút nước cốt chanh hoặc giấm, rượu trắng để mề gà bớt mùi hôi. Bạn vắt thật nhiều, để 10 phút rồi rửa sạch. Tiếp theo, cắt mề gà thành miếng vừa ăn.

– Sau đó, chuẩn bị một nồi nước sôi, thêm ít gừng thái lát và muối, đổ mề gà vào chần qua.

Gọt vỏ và băm nhỏ hành tây. Với ớt rửa sạch, cắt khúc. Tỏi bóc vỏ, để nguyên nhánh.

– Tiếp theo, bạn cho mề ra rổ, rửa sạch với nước lạnh rồi ướp với 1 thìa hành tỏi băm nhuyễn, ½ thìa dầu mè, một chút muối và tiêu. Trộn đều cho ngấm gia vị.

Bước 2: Tiếp tục cách làm mề gà xào cay Hàn Quốc

– Bạn cho dầu ăn vào chảo, đun nóng. Tiếp theo, bắt đầu bằng cách thêm tỏi, hành tây và ớt vào xào.

– Đợi vài phút thì cho mề gà vào xào đến khi tỏi chuyển sang màu vàng, bày mề gà ra đĩa, rắc một ít vừng rang lên trên và ăn.

– Để ăn món mề gà xào cay, bạn có thể pha một ít nước tương, giấm và mù tạt lên đĩa mề gà, rắc thêm một ít mè rang thơm, tiêu là tuyệt vời.

Kết thúc

Với 3 cách làm mề gà xào cay thơm ngon trên đây, chắc chắn bữa tối của bạn sẽ vô cùng hấp dẫn. Chị em muốn trổ tài ngay để lấy lòng các thành viên trong nhóm. Gợi ý những món ăn ngon giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng nhất. Bạn không cần phải căng thẳng về việc “tối nay ăn gì” hay “tối nay ăn gì”. Chúc may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm mề gà xào cay ngon cay cay “cân” được cả bữa tối có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm mề gà xào cay ngon cay cay “cân” được cả bữa tối bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm mề gà xào cay ngon cay cay “cân” được cả bữa tối của website vietabinhdinh.edu.vn