Cách làm mề gà rang muối ngon giòn tan cực đã cho bữa nhậu

Bạn đang xem: Cách làm mề gà rang muối ngon giòn tan cực đã cho bữa nhậu tại vietabinhdinh.edu.vn

Nếu gia đình bạn đã quá quen thuộc với món gà nướng muối ớt, sườn nướng muối ớt… thì hôm nay hãy thử một cách làm mới, mề gà nướng muối ớt giòn tan. Từng miếng mề giòn sần sật với chút muối và gia vị. NgonAZ đã có công thức, thử ngay bạn nhé!

Cách làm mề gà chiên mặn

Không cần quá nhiều nguyên liệu cũng có món mề gà chiên giòn siêu hấp dẫn. Hãy bắt đầu ngay bây giờ!

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 300g mề gà
• 1-2 củ hành khô
• 1 củ tỏi
• 1-2 nhánh sả
• 1-2 quả ớt tươi
• Muối
• Canh
• hạt nêm
• Mì
• nước mắm

Các bước làm mề gà nướng muối

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên là mề gà, cắt đôi, bỏ ruột bên trong rồi cạo sạch lớp vỏ bên ngoài dính vào mề. Lưu ý không dùng nước vì sẽ khiến việc cạo khó khăn hơn. Sau đó bóp muối trắng khoảng 10 phút. Hoặc bạn có thể cho thêm một chút giấm hoặc nước cốt chanh cũng giúp mề gà sạch và khử mùi tanh. Rửa sạch, để ráo, cắt miếng vừa ăn.

Gọt vỏ, rửa sạch và băm nhỏ hành và tỏi. Băm nhỏ sả, ớt, 1 phần sả bóc vỏ.

– Sau đó, cho mề gà vào tô lớn và ướp với mì chính, bột ngọt, nước mắm, hành tím băm, tỏi băm, ớt, sả, tiêu. Bạn dùng găng tay ni lông, bóp vài phút rồi đậy nắp lại cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 30 phút cho thấm gia vị.

Bước 2: Tiếp tục làm món mề gà chiên mặn

– Bạn cho dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho sả băm nhỏ vào xào cho đến khi sả dậy mùi thơm thì cho ra đĩa. Vẫn trên chảo đó, chiên mề với lửa vừa, sau đó tăng dần lửa để món mề giòn mà không bị khô. Khi da mề gà có màu vàng nâu thì vớt ra cho vào đĩa có lót giấy thấm dầu.

– Tiếp theo cho me và mề gà vào hộp, thêm muối rang vào.

– Bây giờ bạn bày mề gà rang muối ra đĩa và thưởng thức ngay. Nó cũng hợp với tương ớt.

Cách làm gà rang muối

Nếu muốn món mề gà nướng muối ớt thơm ngon hơn, bạn hãy học cách làm dưới đây, thêm bột bắp và các nguyên liệu khác nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 250g mề gà
• 100g bột bắp
• 2 muỗng canh sả băm
• 1 lát chanh
• 1 quả ớt sừng băm nhỏ
• 1 muỗng cà phê tỏi băm
• ½ muỗng cà phê muối
• 1/3 muỗng cà phê tiêu

Các bước làm mề gà rang muối

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên là mề gà, bạn cắt đôi, bỏ hết những thứ bẩn bên trong, cạo sạch màng nhưng đừng để nước nhé, sẽ khó hơn. Tiếp theo, bóp muối để ngâm khoảng 10 phút, hoặc vắt thêm ít giấm, nước cốt chanh, rượu trắng để nhìn sạch hơn.

– Sau đó ướp mề gà với chút muối tiêu, đeo bao tay, bóp khoảng 2 phút cho mề gà thấm. Để trong 20 phút sau khi các thành phần được hấp thụ hoàn toàn.

– Tiếp theo, cho mề vào túi ni lông đã trộn hoặc cho bột bắp lắc đều.

– Sả, tỏi, ớt rửa sạch, băm nhỏ.

Bước 2: Tiếp tục thực hiện món mề gà rang muối

– Bạn bắc chảo lên bếp, đun nóng rồi cho dầu ăn vào. Bạn cho sả băm nhỏ vào xào trước. Chờ đến khi chúng có màu vàng nâu thì cho ra đĩa.

Sau đó, cho mề vào bột và chiên ở lửa vừa. Khi da mề gà vàng và giòn thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

– Bạn đặt một chiếc chảo khác lên bếp và cho 1 thìa dầu ăn vào. Tiếp theo cho sả, tỏi, ớt cayenne, muối, tiêu vào khuấy đều. Sau đó trút mề gà và sả vào bát rồi tắt bếp.

– Giờ thì bạn bày ngay món mề gà rang muối ra đĩa và ăn với cơm nóng ngay nhé!

Kết thúc

Chẳng tốn nhiều công sức, bạn đã có ngay cách làm mề gà chiên mặn thơm ngon, hấp dẫn rồi. Không chỉ vậy, để bữa ăn này thêm phần thú vị, hãy cùng học hai công thức trên nhé. Đừng quên theo dõi chuyên mục ẩm thực mỗi ngày và cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất. Chúc may mắn.

Bạn thấy bài viết Cách làm mề gà rang muối ngon giòn tan cực đã cho bữa nhậu có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm mề gà rang muối ngon giòn tan cực đã cho bữa nhậu bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm mề gà rang muối ngon giòn tan cực đã cho bữa nhậu của website vietabinhdinh.edu.vn