Cách làm mề gà cháy tỏi ngon khó cưỡng cực thơm, siêu mới

Bạn đang xem: Cách làm mề gà cháy tỏi ngon khó cưỡng cực thơm, siêu mới tại vietabinhdinh.edu.vn

Người ta nói mề gà không chiên được nhưng mề gà tỏi lại có hương vị siêu ngon. Từng miếng mề gà giòn tan hòa quyện với lớp vỏ bánh dày hấp dẫn. Đặc biệt món này ngốn không biết bao nhiêu cơm rượu nên chị em đua nhau trổ tài. Không nói nhiều nữa, bước tiếp theo là cách làm mề gà nướng tỏi thơm ngon.

Cách Làm Mề Gà Nướng Tỏi Ớt Và Hành Tím

Mề gà ngâm tỏi được xem là một trong những món nhậu lý tưởng để hai bạn dùng bữa tối cùng nhau. Cách làm không quá phức tạp. Cô gái muốn thử nó ngay bây giờ!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 500g mề gà
• 2 củ tỏi
• 1-2 quả ớt sừng
• 5-6 củ hành tím
• nước mắm
• hạt nêm
• tiêu đen
• dầu ăn

Các bước làm mề gà cháy tỏi

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên là mề gà, nếu bạn muốn làm sạch có thể làm theo cách sau:

Cách 1: Rửa sạch nhiều lần với rượu trắng và muối

+ Cách 2: Ngâm mề gà với một ít nước cốt chanh, giấm và muối khoảng 15 phút. Lau nhiều lần để loại bỏ mùi hôi.

+ Cách 3: Bạn đập dập gừng hoặc hành tím rồi bóp nhẹ vào mề khoảng 10 phút. Tiếp theo, rửa sạch với nước.

– Sau đó, bạn vớt mề ra, thái miếng nhỏ rồi ướp gia vị. Để yên trong khoảng 20 phút.

Bóc vỏ tỏi và thái nhỏ. Đối với hành tím, bạn có thể bóc vỏ và để nguyên củ. Dùng ớt tươi bạn băm nhuyễn.

Bước 2: Tiếp tục cách làm mề gà cháy tỏi

– Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi và ớt băm. Tiếp đến trút mề gà vào xào cùng. Thêm một chút nước. Đợi cạn nước thì cho nước mắm vào. Xào cho thấm thì cho hành tím vào xào cùng.

– Cuối cùng, bày mề gà cháy tỏi ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng nhé!

Tham khảo: Cách Nấu Ngỗng Nướng Tỏi Ngon

Cách làm gà chiên giòn tỏi

Do mề gà thường có mùi khó chịu nên nhiều người ngại xử lý. Nhưng đừng lo, sau đây editor sẽ giới thiệu chi tiết các bước để sản xuất mề gà cháy tỏi. Bạn sẽ được chào đón với lớp vỏ bánh giòn đậm đà và các lớp gia vị đậm đà, đảm bảo ai ăn cũng mê.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 500g mề gà
• 1 quả trứng
• 5 tép tỏi
• 1 muỗng cà phê ớt bột
• 1 muỗng cà phê tương ớt
• ½ muỗng cà phê gia vị
• 1/3 muỗng cà phê mì ống
• 1/3 muỗng cà phê tiêu
• 1/3 muỗng cà phê gừng xay (nếu muốn)
• 150g bột chiên xù
• dầu ăn

Các bước làm mề gà cháy tỏi

Bước 1: Sơ chế mề gà

– Bắt đầu cạo sạch chất nhớt ở mề gà. Sau đó rửa sạch với nước và bóp với muối hoặc giấm trong vài phút để loại bỏ cặn và mùi hôi. Hoặc bạn có thể vắt nước cốt chanh, rượu trắng và muối để rửa chung.

– Rửa sạch nhiều lần với nước, để ráo, cắt miếng vừa ăn.

Bước 2. Thăn gà

Tiếp theo, ướp mề với ½ thìa hạt nêm, 1/3 nước mắm chính, 1/3 tiêu xay, 1 thìa ớt bột, 1 thìa ớt băm, 1/3 thìa gừng băm.

——Sau đó, bạn cho 1 quả trứng vào tô mề gà, ướp gia vị trong 1 tiếng sẽ thành món mề gà đậm đà.

– Hết thời gian cho 150g bột năng vào trộn đều với mề gà. Lớp bột này giúp mề gà sau khi chiên giòn.

Bước 3. Bắt đầu làm mề gà chiên giòn tỏi

Băm tỏi của bạn và đặt nó vào một cái bát riêng.

Sau đó, cho dầu ăn vào nồi đun nóng. Sau đó cho mề gà vào chiên vàng đều 2 mặt.

Tiếp đến cho tỏi băm vào và đảo đều để chúng bám quanh mề gà.

– Xào đến khi tỏi chuyển màu và dậy mùi thơm thì tắt bếp.

– Cuối cùng, bày mề gà cháy tỏi ra đĩa và dùng ngay khi còn nóng nhé!

* Chú ý chọn mề gà, đến cửa hàng uy tín. Khi mua, quan sát mề gà có màu đỏ tươi, mới và đã qua sơ chế là tốt nhất. Đừng mua mề đay, nó có mùi hôi.

Kết thúc

Vậy là chẳng cần quá vất vả, bạn đã có 2 cách làm mề gà cháy tỏi kiểu mới cực dễ rồi. Món này ăn với cơm, hay nhâm nhi với chút bia thì cứ gọi là ổn. Từng miếng mề giòn ăn kèm với tỏi ớt thơm phức. Cùng vào bếp trổ tài nhé! Đừng quên chú ý đến các công thức nấu ăn ngon mới nhất được cập nhật hàng ngày. Chúc may mắn.

Bạn thấy bài viết Cách làm mề gà cháy tỏi ngon khó cưỡng cực thơm, siêu mới có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm mề gà cháy tỏi ngon khó cưỡng cực thơm, siêu mới bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm mề gà cháy tỏi ngon khó cưỡng cực thơm, siêu mới của website vietabinhdinh.edu.vn