Cách làm măng tây xào tôm ngon lạ miệng mà cuốn hút và hấp dẫn

Bạn đang xem: Cách làm măng tây xào tôm ngon lạ miệng mà cuốn hút và hấp dẫn tại vietabinhdinh.edu.vn

Măng tây xào tôm mang đến sự đơn giản và thanh mát. Chắc chắn đây sẽ là bữa ăn ngon để cả gia đình tận hưởng khoảng thời gian thư thái, ấm cúng vào ngày cuối tuần. Măng tây xào tôm cũng là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời cho sức khỏe con người. Làm măng tây xào tôm hơi mất thời gian chuẩn bị nhưng không khó chút nào. Vì vậy, ai cũng có thể thực hiện tại nhà mà không cần phải tìm kiếm đâu xa.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Măng tây: 200 gram
• Tôm sú: 200g
• Gừng: 1 nhánh
• Hành tây: 1 củ
• Tỏi: 1 củ
• Ớt chuông: Trái cây
• Rượu trắng: 2 muỗng canh
• Gia vị thường dùng: dầu ăn, dầu hào, mì chính, muối…

Thực hành măng tây xào tôm

Với tất cả các thành phần tại chỗ, hãy bắt đầu bằng cách làm theo các hướng dẫn chi tiết bên dưới:

Bước 1: Sơ chế măng tây

Loại bỏ phần cuống già bên dưới và rửa sạch măng tây. Ngâm nước với chút muối khoảng 10 phút rồi vớt ra rửa sạch, để ráo. Bẻ cọng măng tây thành từng đoạn ngắn, khoảng 3-4 cm.

Bước 2: Sơ chế tôm và các nguyên liệu khác

Tôm sú mua ngoài chợ được bóc vỏ, bỏ đầu, chất bẩn bám trên đầu và lưng tôm là tôm bị mốc. Sau khi rửa sạch, ngâm qua nước muối nhạt cho hết chất bẩn, để ráo.

Gọt vỏ hành tây và cắt thành lát mỏng.

Gọt vỏ gừng và thái lát.

Tỏi bóc vỏ, đập dập và băm nhuyễn.

Ớt chuông rửa sạch và cắt miếng vừa ăn.

Bước 3: Tôm Chiên

Làm nóng chảo nhỏ với 2 thìa dầu ăn trên bếp. Khi dầu nóng, giảm lửa nhỏ rồi cho tôm vào xào. Vừa xào vừa nêm nếm cho đậm đà, đến khi thịt tôm săn lại và hơi cháy cạnh thì dừng lại. Múc tôm ra đĩa và để sang một bên.

Bước 4: Măng tây xào tôm

Cũng trong chảo đó, cho dầu ăn vào, phi thơm tỏi băm và gừng. Cho hành tây, măng tây vào xào khoảng 3 phút rồi cho rượu trắng, 2 chén nước lọc vào nấu đến khi các nguyên liệu chín đều. Trong thời gian này, bạn có thể nêm thêm gia vị cho vừa ăn.

Cuối cùng cho ớt chuông, 1 thìa dầu hào, 1 thìa dầu mè và tôm vào xào khoảng 1-2 phút nữa thì tắt bếp.

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức Măng tây xào tôm

Bày măng tây xào tôm ra đĩa, rắc thêm chút tiêu để tăng hương vị và thưởng thức. Măng tây giòn, tôm mềm đậm đà ăn kèm với hành tây, ớt chuông và các nguyên liệu ăn kèm… mang đến sự hấp dẫn tuyệt vời.

Món ăn này rất dễ làm nên ai cũng có thể làm bất cứ lúc nào mà không mất quá nhiều thời gian.

>>> Tham khảo: Cá hồi áp chảo măng tây thơm ngon

Cách chọn nguyên liệu măng tây xào tôm

Việc lựa chọn nguyên liệu là vô cùng quan trọng khi bạn muốn xào măng tây và tôm đúng khẩu vị. Dưới đây là một số mẹo bạn có thể sử dụng:

mua măng tây

Măng tây mặn là măng tây mềm có ngọn và thân thẳng, không cong. Dùng tay cầm sờ thấy măng giòn và cứng chứ không mềm, khi thấy có tiếng nổ lách tách là nên chọn.

mua tôm sú

Tôm sú ngon là con có thân chắc, vỏ sáng bóng, đầu vừa vặn với thân. Không bắt cá có vây đuôi không cân xứng, chân đen hoặc đuôi xòe.

mua ớt chuông

Ớt chuông ngon có vỏ bóng, dày và nhẵn. Cuống quả cầm chắc tay không dễ rụng, cầm nặng tay, là loại quả tươi mới hái có giá trị dinh dưỡng cao nhất.

Nếu ớt chuông bị héo, nhũn, không cuống hoặc đổi màu, có thể chúng đã được bảo quản quá lâu và không nên sử dụng.

Kết thúc

Trên đây là hướng dẫn chi tiết đến các bạn cách làm món măng tây xào tôm đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn và được nhiều người yêu thích. Hi vọng các bạn có thể tham khảo và áp dụng để có thêm món ăn mới bổ dưỡng chiêu đãi gia đình nhé. Có rất nhiều lựa chọn bữa cơm gia đình ngon trong thực đơn hàng ngày này.

Bạn thấy bài viết Cách làm măng tây xào tôm ngon lạ miệng mà cuốn hút và hấp dẫn có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm măng tây xào tôm ngon lạ miệng mà cuốn hút và hấp dẫn bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm măng tây xào tôm ngon lạ miệng mà cuốn hút và hấp dẫn của website vietabinhdinh.edu.vn