Cách làm lưỡi heo xào chua ngọt giòn sần sật, mùi vị ngon không thể nào chê

Bạn đang xem: Cách làm lưỡi heo xào chua ngọt giòn sần sật, mùi vị ngon không thể nào chê tại vietabinhdinh.edu.vn

Trong các loại rau và thịt thì mình thích nhất là món lưỡi heo, đặc biệt là món lưỡi heo xào chua ngọt nhé mọi người. Thực ra, lưỡi heo bình thường vốn đã rất ngon, chỉ cần một chút khéo léo trong chế biến là có thể trở thành món ăn chuẩn nhà hàng 5 sao.

Trong bài viết hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món lưỡi heo xào chua ngọt. Món ăn này hấp dẫn người ăn bởi lưỡi giòn và nước sốt chua ngọt khiến lưỡi heo trở thành một món ăn thú vị. Mời các bạn tham khảo ngay bí quyết của mình, lâu lâu đổi gió, làm phong phú thực đơn, đảm bảo chồng không thể thiếu cơm vợ nấu.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Lưỡi heo: 500 gram
• Hành tím: 10 gam
• Tỏi: 10 gam
• Ớt: 10g
• Đường: 30 gam
• Ớt: 7 gam
• Giấm: 30ml
• Nước mắm: 30ml
• Tương ớt: 30 gam
• Đồ dùng: xoong nồi…

Cách làm lưỡi heo chua ngọt

Bước 1: Mẹo Làm Sạch Lưỡi Lợn Không Mùi Hôi

Lưỡi heo, bạn nên chọn lưỡi tươi, ngon, không mua lưỡi kém chất lượng, có mùi hôi, dính. Để mua được lưỡi heo ngon nhất, bạn nên ra chợ rau từ sáng sớm để lựa chọn.

Lưỡi heo sau khi mua về rửa sạch với nước rồi cho vào nồi nước đun sôi trong 5 phút. Nhớ cho lưỡi vào nước khi nước sôi.

Bạn dùng dao cạo sạch lớp màng trắng bên ngoài lưỡi, rửa sạch bằng nước muối loãng. Nên ngâm lưỡi heo thường xuyên trong nước nóng trong quá trình cạo để lớp màng trắng dễ cạo hơn.

Sau đó, bạn xát muối và nước cốt chanh với nhau, chà xát lưỡi và vắt sạch, nếu có mùi tanh thì rửa lại bằng rượu trắng.

Đảm bảo cạo toàn bộ cổ họng của bạn, vì đây là nơi trú ngụ của hầu hết vi khuẩn gây hôi miệng.

Sau khi rửa sạch, cắt lưỡi heo thành từng lát mỏng vừa ăn, ướp gia vị hơi cay, thêm chút tiêu và hạt nêm cho vừa ăn.

Bước 2: Làm nước sốt chua ngọt

Trong khi chờ lưỡi ướp, tiếp tục làm nước sốt. Nước chấm chua ngọt sẽ là loại gia vị ảnh hưởng trực tiếp đến độ ngon của món ăn.

Rửa sạch và xay nhuyễn hẹ, tỏi và ớt trong máy xay sinh tố hoặc bạn có thể băm nhỏ.

Cho các nguyên liệu gia vị như đường, tiêu, nước mắm, giấm, ớt bột vào tô khuấy đều cho đến khi hỗn hợp tan hết.

Bước 3: Lưỡi Heo Chiên

Đặt chảo lên bếp, cho khoảng 20ml dầu ăn vào, khi dầu nóng cho hành tỏi băm vào phi thơm rồi cho lưỡi heo vào xào thơm. Thấy lưỡi heo săn lại, có vẻ chín 80% thì cho nước sốt xuống.

Sau khi rưới nước sốt chua ngọt lên lưỡi heo, đảo nhanh tay rồi đậy vung đun khoảng 4-5 phút cho nước sốt thấm vào lưỡi, rắc hành lá, ớt bột cho vừa ăn rồi tắt bếp. nhiệt.

Thưởng thức lưỡi heo xào chua ngọt

Vậy là cách làm sườn xào chua ngọt của chúng ta đã hoàn thành, bây giờ bạn gắp ra đĩa và ăn khi còn nóng nhé. Những lát lưỡi heo giòn rụm thấm đẫm nước mắm chua ngọt của ớt thật hấp dẫn. Đảm bảo ăn xong chỉ chữ ê kéo dài.

kết thúc

Nếu đã nhàm chán với những công thức lưỡi heo luộc thông thường, sao bạn không thử món lưỡi heo xào chua ngọt mà mình giới thiệu ở trên nhỉ. Tất nhiên, đây sẽ là một gợi ý tuyệt vời để bữa tối của gia đình bạn không bị nhàm chán và hấp dẫn hơn. Chỉ mất một ít thời gian và bạn có thể thành công. Nó rất ngon và thỏa mãn cho mọi người, và món ăn này cũng rất bổ dưỡng.

Món này ăn nóng rất ngon, ngoài miếng lưỡi lợn giòn sần sật còn cảm nhận được vị chua chua ngọt ngọt. Còn chờ gì nữa mà không thêm món ăn này vào menu mua sắm của bạn? Chúc mọi người thành công!

Bạn thấy bài viết Cách làm lưỡi heo xào chua ngọt giòn sần sật, mùi vị ngon không thể nào chê có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm lưỡi heo xào chua ngọt giòn sần sật, mùi vị ngon không thể nào chê bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm lưỡi heo xào chua ngọt giòn sần sật, mùi vị ngon không thể nào chê của website vietabinhdinh.edu.vn