Cách làm lòng gà xào hoa thiên lý món ăn đơn giản, thanh mát

Bạn đang xem: Cách làm lòng gà xào hoa thiên lý món ăn đơn giản, thanh mát tại vietabinhdinh.edu.vn

Hoa cần tây không chỉ là loại hoa thơm mà còn là loại thực phẩm giàu chất xơ và vitamin. Hoa có thể dùng để nấu canh hoặc xào với nhiều loại thực phẩm để tạo nên những món ăn thơm ngon, hấp dẫn. Hôm nay mình sẽ chia sẻ với các bạn cách dùng hoa thiên lý để làm món lòng gà xào tỏi vừa đơn giản lại vừa ngon, mát ngày hè.

Lòng gà xào hoa thiên lý là món ăn phổ biến ở nhiều vùng quê. Đặc biệt vào mùa hè, nhà nào cũng cắm hoa thơm, khi hoa nở rộ người ta hái xuống chế biến thành những món ăn ngon. Trong số đó, gà xào mướp là món ăn vừa đơn giản, dễ làm lại có giá trị dinh dưỡng rất cao.

-> Xem thêm: Tính chất của hoa là gì? Ai không nên ăn hoa?

Chuẩn bị nguyên liệu

Xúc xích gà: 200 gram
Và date: Ly 400gr
Hành tím: 2 củ
Gia vị: nước mắm, dầu ăn, hạt nêm, muối, tiêu, gừng, chanh…

Lưu ý: Nên mua ruột gà tại các cửa hàng thực phẩm uy tín hoặc siêu thị lớn để đảm bảo độ tươi ngon và an toàn vệ sinh thực phẩm.

Đối với hoa thiên lý, bạn nên chọn những bông hoa còn xanh, vừa mới nở sẽ đẹp hơn.

Cách Làm Lòng Gà Xào Hoa Thiên Lý

Bước 1: Sơ chế và ướp lòng gà

Có nhiều cách để khử mùi tanh, nhờn của ruột gà. Bạn có thể áp dụng một trong các phương pháp sau:

Cách 1: Rửa sạch ruột gà với nước, xát muối khoảng 3 phút lên ruột gà. Tiếp theo bóp gà với chanh hoặc dấm thêm 3 phút. Rửa sạch với nước nhiều lần.

Cách 2: Chà xát ruột gà với muối khoảng 3 phút rồi rửa lại bằng nước sạch. Đun sôi một nồi nước và thêm một chút muối. Sau khi nước sôi, cho vài lát gừng băm nhỏ vào và chần gà trong 2 phút. Vớt ruột gà ra cho vào tô nước lạnh giúp ruột sạch và không bị thâm đen, giòn khi chiên.

Rửa sạch ruột gà và chặt miếng vừa ăn. Ướp gà với 2 thìa cafe hạt nêm và ½ thìa cafe tiêu trong 10-15 phút.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Rửa sạch hoa thiên lý với nước rồi đem phơi trần.

Đun nóng một nồi nước lớn với một chút muối và một ít dầu ăn. Sau khi nước sôi, thêm hoa và nấu trên lửa lớn. Chờ nước sôi trở lại khoảng 1 phút thì nhanh tay vớt hoa thiên lý cho vào bát nước có thêm vài viên đá. Thao tác này sẽ giúp loại bỏ nhựa cây khỏi hoa loa kèn và giúp hoa có màu xanh tươi khi xào.

Vớt hoa ra rổ, để ráo nước.

Gọt vỏ hành tây và cắt thành lát mỏng.

Bước 3: Hoa thiên lý xào lòng gà

Đặt chảo lên bếp với lửa lớn cho đến khi chảo nóng thì cho 2 thìa dầu ăn vào. Cho hành tím vào nồi, sau khi hành thơm thì cho lạp xưởng gà vào xào. Tiếp tục đảo đều cho thịt gà săn lại rồi vớt hết ruột gà ra tô (chừa nước).

Tiếp tục cho hoa thiên lý vào xào cùng với thịt gà đã xào trước đó, nêm 1 thìa cafe hạt nêm rồi đảo đều.

Khi hoa bắt đầu chín thì đổ ruột gà vào xào khoảng 2 phút. Nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức

Bày thành phẩm ra đĩa và dùng với cơm khi còn nóng. Ngoài ra, món ruột gà xào hoa thiên lý còn có thể dùng kèm với rượu cũng rất thích hợp cho anh em lai rai.

Tặng Tâm Gà Rán Hoa Thiên Lý

Món ăn phải thấm đều gia vị, những lát lòng chín phải giòn, nhiều thịt và thơm nhẹ.

Hoa bạch chỉ xào chín gần hết, không nát, còn xanh tươi, khi ăn có vị ngọt và thấm đều gia vị.

Kết thúc

Món ngon vừa giới thiệu dùng hoa thiên lý làm lòng gà chiên giòn ai cũng có thể dễ dàng thực hiện và thành công. Từ những nguyên liệu dễ tìm và cách chế biến đơn giản, một đĩa xúc xích gà thơm ngon, bổ dưỡng là điều không khó đối với bất kỳ ai. Gợi ý những món ăn ngon giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng nhất. Bạn không cần phải căng thẳng về việc “tối nay ăn gì” hay “tối nay ăn gì”. Chúc may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm lòng gà xào hoa thiên lý món ăn đơn giản, thanh mát có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm lòng gà xào hoa thiên lý món ăn đơn giản, thanh mát bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm lòng gà xào hoa thiên lý món ăn đơn giản, thanh mát của website vietabinhdinh.edu.vn