Cách làm lòng gà nướng

Bạn đang xem: Cách làm lòng gà nướng – món ăn khoái khẩu cho cả nhà đổi vị tại vietabinhdinh.edu.vn

Hầu hết chúng ta đều yêu thích món gà xào rau củ, nhưng hôm nay, món ngon sẽ giúp bạn thay đổi khẩu vị cho gia đình với món gà nướng xúc xích.

Xúc xích gà nướng nghe có vẻ lạ, nhưng nếu bạn là người thích ăn thịt nướng thì trên bàn ăn nhất định phải có một đĩa xúc xích gà nướng. Hôm nay chúng ta sẽ học cách nướng lòng gà tại nhà và trổ tài nấu nướng của bạn nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu

Xúc xích gà: 200 gram
gừng
xiên thịt nướng
than nướng
Gia vị: nước mắm, muối, sa tế, dầu hào, rượu trắng…

Bạn nên chọn mua ruột gà mới, nhìn tươi ngon khi nướng sẽ ngon hơn.

Bước 1: Sơ chế ruột gà

Để món gà nướng thơm ngon, hấp dẫn thì khâu sơ chế ruột gà ban đầu là vô cùng quan trọng. Ruột gà sau khi sơ chế đạt yêu cầu không dính, không mùi, tanh và ruột có cảm giác giòn.

Ruột gà sau khi mua về bạn hãy rửa thật sạch bằng nước sạch.

Bóp kỹ ruột gà với muối trắng khoảng 3 phút cho bớt nhớt, sau đó rửa lại bằng nước sạch.

Tiếp tục bóp ruột gà với rượu trắng thêm 3 phút để loại bỏ hoàn toàn chất nhầy và mùi tanh rồi rửa sạch với nước.

Bắc nồi nước sôi lên bếp, cho vài miếng gừng đập dập vào. Tiếp theo, cho gà vào lò nướng và nướng trong 2 phút. Vớt gà ra cho nhanh vào tô nước đá. Việc này sẽ giúp ruột gà tươi ngon, không bị cháy và giòn khi nướng.

Cuối cùng, cho gà ra rổ để ráo nước và chặt miếng vừa ăn.

Bước 2: Ướp gà nướng

Để gà chín đều, bạn nên ướp gia vị trong khoảng 20-30 phút trước khi cho lên vỉ nướng.

Cho lòng gà đã chặt vào tô lớn, thêm 3 thìa sa tế (có thể gia giảm nếu sợ cay), ½ thìa nước mắm, 1 thìa dầu hào rồi trộn đều cho lòng gà ngấm gia vị. .gia vị.

Bước 3: Lòng gà nướng

Xiên BBQ nên ngâm trong nước lọc 10 phút trước khi sử dụng.

Bạn xiên qua ruột gà đã ướp. Chú ý xiên vừa phải, tránh lỏng quá hoặc chặt quá ruột gà sẽ nóng không đều.

Chuẩn bị một chiếc bếp nướng bằng than hoa rồi xếp các xiên gà lên vỉ nướng. Trong quá trình quay chú ý xoay xiên để ruột gà chín đều và không bị cháy.

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức xúc xích gà nướng

Quan sát thấy ruột gà chín đều, có mùi thơm, bề mặt ruột chuyển sang màu vàng thì lấy xiên ra khỏi bếp. Lấy gà ra khỏi xiên và bày ra đĩa.

Để thêm phần hấp dẫn và kích thích vị giác, bạn có thể bày lòng gà ra đĩa, rắc radicchio lên trên và trang trí bằng những bông hoa cắt từ rau củ.

Món này nên ăn khi còn nóng, hoặc dùng trong lẩu, BBQ. Rau sống, bún và nước sốt me (nước chấm BBQ) ăn kèm lòng gà nướng thơm ngon sẽ níu chân thực khách quay lại nhiều lần.

Yêu cầu xúc xích gà nướng thành phẩm

Thành phẩm đầu tiên của món gà quay là phải chín kĩ và chín đều. Bề ngoài vàng đều, chín ở nhiệt độ vừa phải, không chín nhẹ (trường hợp xiên quá chặt).
Khi ăn, bạn có thể cảm nhận được độ săn chắc và giòn của thịt gà, vị cay cay của sa tế tê tê, vị thanh mát của gỏi, vị thanh mát của bún và vị chua ngọt của nước chấm.

Nếu không có bếp nướng than, bạn có thể nướng gà trong lò nướng, nồi chiên không khí hoặc các loại vỉ nướng khác. Để gà chín vừa phải, khi sử dụng các phương pháp nướng khác nhau cần chú ý đến nhiệt độ và phương pháp nướng.

Kết thúc

Cách làm ruột gà rang muối mà Món Ngon giới thiệu sau đây sẽ mang đến cho bạn và gia đình cùng nhau món thịt quay thơm ngon. Cùng nhau xiên những xiên thịt và chia sẻ thành phẩm sẽ là một kỷ niệm khó quên. Gợi ý những món ăn ngon giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng nhất. Bạn không cần phải căng thẳng về việc “tối nay ăn gì” hay “tối nay ăn gì”. Chúc may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm lòng gà nướng – món ăn khoái khẩu cho cả nhà đổi vị có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm lòng gà nướng – món ăn khoái khẩu cho cả nhà đổi vị bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm lòng gà nướng – món ăn khoái khẩu cho cả nhà đổi vị của website vietabinhdinh.edu.vn