Cách làm lòng bò xào hành tây siêu thơm mà rất đơn giản nhanh chóng

Bạn đang xem: Cách làm lòng bò xào hành tây siêu thơm mà rất đơn giản nhanh chóng tại vietabinhdinh.edu.vn

Hành tây thường được kết hợp ăn ý với nhiều món ăn như thịt xào hành tây, dứa, hành tây cà rốt,… Để tăng thêm phần hấp dẫn, bạn có thể học ngay cách nấu lòng bò xào hành tây cực mới lạ sau đây. Từng miếng lòng giòn, dai được nhồi lá hẹ khiến bao người mê mẩn.

XEM THÊM: Cách Làm Thịt Bò Xào Lá Ngải

Thực hành thịt bò xào hành tây

Ruột bò có thể không phổ biến như ruột lợn nhưng lại chứa nhiều chất dinh dưỡng. Tim, gan, bao tử… và các món nội tạng khác luôn hấp dẫn các ông chồng thích nhậu. Vậy thì hãy một lần “phải lòng” cách làm thịt bò xào hành tây đơn giản này nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 200g ruột bò
• 1 củ hành tây
• 1 cọng cần tây
• 1 quả cà chua
• 1 quả dứa (nếu thích)
• 1 củ tỏi
• ½ thìa cà phê tiêu
• 2 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng cà phê muối
• 2 muỗng canh đường
• dầu ăn

Các bước làm thịt bò xào hành tây

Bước 1: Sơ chế lòng bò

Vì ruột bò là cơ quan nội tạng có thể chứa vi khuẩn không tốt cho sức khỏe nên chúng cần được rửa kỹ.

– Đầu tiên, bạn lấy một miếng gừng nhỏ và một ít muối rồi cho vào thịt bò. Dùng tay vuốt từ đầu này sang đầu kia của củ gừng để loại bỏ chất bẩn bên trong. Có thể thực hiện 2-3 lần liên tiếp. Điều này cũng giúp loại bỏ mùi hôi.

– Sau đó, bạn trộn một ít muối và giấm vào một tô lớn, sau đó cho thịt bò vào và bóp kỹ để loại bỏ mùi tanh.

– Tiếp theo, chuẩn bị một nồi nước, đun sôi rồi cho ít muối và gừng vào. Sau đó để nó sôi trong vài phút. Sau đó cho ngay lòng vào tô nước lạnh để chần và giòn.

– Sau đó, bạn thái thịt bò thành những miếng vừa ăn. Cho tất cả chùm ruột vào tô lớn, thêm chút muối, mì chính, hạt nêm, nước mắm và ướp khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.

Bước hai: Chuẩn bị các loại rau khác

– Cần tây bạn nhặt sạch rồi thái khúc dài khoảng 4-5cm

– Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, sau đó cắt dọc thành 6 miếng, sau đó cắt miếng vừa ăn

– Gọt vỏ, rửa sạch và cắt múi cau với hành tây

– tỏi bóc vỏ và băm nhỏ

– Cà chua rửa sạch, thái lát mỏng

– Trong một bát chuẩn bị hỗn hợp nước mắm, muối và đường, hòa tan

Bước 3: Tiếp tục thực hiện món thịt bò xào hành tây

– Tiếp theo, bắc chảo lên bếp đun nóng cho đến khi cạn hết nước thì cho dầu ăn vào đun nóng. Thêm tỏi và xào cho đến khi có mùi thơm.

– Sau đó cho ruột bò vào xào khoảng 1 phút thì cho cà chua vào xào cùng.

– Tiếp theo, khi thấy cà chua nhuyễn là lúc bạn cho dứa, cần tây, hành tây vào xào cùng. Sau đó cho hỗn hợp nước mắm ở trên vào. Bạn có thể điều chỉnh gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị của gia đình.

– Đun hỗn hợp này đến khi gần cạn và các nguyên liệu chín thì tắt bếp.

Giờ thì bạn đã có món thịt bò xào hành tây vô cùng hấp dẫn. Miếng thịt bò trắng, giòn kết hợp với vị chua của dứa và ngọt của hành tây, ăn bao lâu cũng không thấy ngán.

Xem Thêm: Cách Làm Thịt Bò Xào Khế

Thành phần dinh dưỡng của ruột bò

Lòng bò luộc, lòng bò xào là những món ăn không thể thiếu trong các buổi chiêu đãi đấng mày râu. Tuy nhiên, vì loại thực phẩm này chứa nhiều chất béo và cholesterol, làm tăng nguy cơ mắc bệnh cholesterol và bệnh tim nên không được khuyến khích dùng cho một số người bị huyết áp cao, bệnh tim và các bệnh lý khác.

Tuy nhiên, nếu được làm sạch và chế biến đúng cách, lòng bò rất có lợi cho sức khỏe. Y học cổ truyền Trung Quốc cho rằng ruột bò có vị ngọt, tính bình, có tác dụng bổ huyết, cường gân cốt. Ngoài ra còn chữa chóng mặt, nhức đầu, chán ăn, suy nhược, viêm đại tràng.

Y học hiện đại cho rằng ruột bò rất giàu protein, lipid, vitamin A, B12, sắt đặc biệt có lợi cho sức khỏe.

Chúng tôi chỉ có một vài gợi ý cho bạn khi sử dụng ruột bò:

• Nhớ rửa thật sạch ruột trước khi thực hiện bước tiếp theo.
• Phụ nữ có thai, phụ nữ đang cho con bú, trẻ em, người mắc bệnh tim mạch, huyết áp, mỡ máu… không nên ăn các món ăn chế biến từ nội tạng kể cả ruột bò.
• Mỗi tuần chỉ nên ăn 1-2 bữa làm sạch ruột, vừa phải, không nên ăn quá nhiều thịt nguội.

Kết thúc

Xúc xích bò xào hành với hương vị độc đáo, giàu dinh dưỡng xuất hiện ở nhiều “mặt trận” từ món nhà cho đến hàng quán. Nếu không muốn chồng đi chơi sau giờ làm, chị em hãy thường xuyên chế biến những món ăn hấp dẫn khác với lòng bò. Đừng quên theo dõi chuyên mục món ăn hàng ngày để cập nhật những công thức mới nhất nhé. Chúc chị em may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm lòng bò xào hành tây siêu thơm mà rất đơn giản nhanh chóng có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm lòng bò xào hành tây siêu thơm mà rất đơn giản nhanh chóng bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm lòng bò xào hành tây siêu thơm mà rất đơn giản nhanh chóng của website vietabinhdinh.edu.vn