Cách làm lẩu gà thập cẩm thỏa mãn đam mê, ai ăn cũng khen

Bạn đang xem: Cách làm lẩu gà thập cẩm thỏa mãn đam mê, ai ăn cũng khen tại vietabinhdinh.edu.vn

Lẩu luôn là sự lựa chọn của nhiều người, bởi sự kết hợp của nhiều loại nguyên liệu khác nhau sẽ đáp ứng được nhu cầu và sở thích đa dạng của nhiều người hơn. Trong số đó phải kể đến món lẩu lòng gà, cách làm vô cùng đơn giản nhưng lại mang đến cho người ăn một hương vị khác lạ. Nước hầm xương ngọt thanh cùng rau củ và cá được nấu chín kỹ chắc chắn sẽ là bữa cơm cuối tuần tuyệt vời cho cả gia đình. Cùng tham khảo công thức nấu lẩu gà thập cẩm nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu

Nửa con gà khoảng 600g
1 củ khoai môn
2 khối đậu hủ trắng
2 bắp
20g nấm đông cô
Tỏi, Hành tím, Sả, Ớt, Gừng, Hành tím
Nguyên liệu cho món lẩu gà: tôm, thịt bò, chả cá, mực, đậu phụ, phô mai, xúc xích… tùy theo sở thích của bạn và gia đình
Rau Lẩu: Rau, Nấm tùy sở thích
Gia vị thường dùng: bột canh, muối, hạt nêm, nước mắm, đường, rượu trắng, dầu ăn…

Cách Nấu Lẩu Gà Thập Cẩm

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt gà mua về rửa sạch với nước, sau đó xát muối với nước cốt chanh hoặc giấm để khử mùi hôi, sau đó rửa lại nhiều lần với nước và để ráo. nước, cắt miếng vừa ăn. Thịt gà sơ chế sau khi rửa sạch cho vào tô đủ rộng, thêm chút hạt nêm, đường và rượu trắng trộn đều rồi ướp khoảng 15-20 phút cho gà ngấm gia vị.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác như sau:

Gọt vỏ, rửa sạch, đập dập và băm nhuyễn tỏi và hẹ.
Hành lá bạn nhặt gốc, cắt bỏ phần lá úa rồi rửa sạch, để ráo nước rồi thái khúc vừa.
Dùng sả và gừng rửa sạch, xay nhuyễn.
Nấm đông cô ngâm nước lạnh cho bớt mùi hăng, sau đó rửa sạch.
Với khoai môn, bạn gọt vỏ, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn.
Đậu hũ trắng rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
Với ngô ngọt, bạn chỉ cần bóc bỏ áo, rửa sạch rồi thái lát mỏng.
Các loại rau ăn kèm trong lẩu gà, bạn nhặt, rửa sạch rồi để ráo nước.
Còn các nguyên liệu thịt, cá thì được sơ chế theo phương pháp riêng, sau đó tẩm ướp một chút gia vị cho đậm đà.

Bước 2: Nấu Lẩu Gà Thập Cẩm

Đầu tiên, bắc chảo lên bếp cùng 1 thìa dầu ăn. Bạn bật bếp ở lửa vừa cho đến khi dầu nóng thì trút thịt gà đã ướp vào, đảo đều cho đến khi thịt săn chắc và thơm thì cho vào nồi khoảng 1,5 lít nước lọc. Thêm chút bột canh.

Tiếp theo, đun nước dùng trên lửa lớn cho đến khi sôi thì giảm nhỏ lửa và tiếp tục đun trong khoảng 30 phút. Lưu ý trong quá trình đun nước dùng phải thường xuyên hớt bọt nổi để nước dùng được trong và ngon hơn.

Sau 30 phút ninh, vớt gà ra và cho vào tô khác. Vậy là bạn đã có một nồi nước dùng rồi.

Bước thứ ba là nấu lẩu

Bạn bắc nồi lên bếp đun sôi nước sốt, cho 2 thìa dầu ăn vào, đun đến khi dầu nóng thì cho hành tím băm nhỏ vào cùng với hỗn hợp tỏi, sả, gừng, ớt đã chuẩn bị trước đó. Khi các nguyên liệu không còn thơm và chuyển sang màu vàng thì đổ nước dùng đã đun ở bước 2 vào nồi, nêm nếm lại gia vị.

Sau đó, tiếp tục đun nồi nước lẩu cho đến khi sôi thì cho ngô ngọt, nấm đông cô và khoai môn vào.

Cuối cùng, khi các nguyên liệu trên đã chín, bạn cho đậu hũ trắng và 1/2 chén nước cốt chanh vào là hoàn thành món lẩu thơm ngon này.

Sản phẩm hoàn thiện

Lẩu gà thập cẩm, khi nước lẩu sôi và tất cả các nguyên liệu từ rau củ đến thịt đã được làm sạch là món ăn đã hoàn thành. Về phần nước chấm, món lẩu này chỉ cần một bát nước mắm và vài trái ớt, không cầu kì chút nào.

Khi ăn, bắc nồi lẩu lên bếp ăn lẩu, cho thêm ít hành lá và rượu trắng, sau đó bạn có thể lựa chọn các loại nguyên liệu, rau củ mà mình yêu thích và có một đĩa gà xé phay. Bạn cho lần lượt các nguyên liệu vào nồi lẩu, sau khi nước lẩu chín là bạn có thể thưởng thức và cảm nhận độ tươi, nóng hổi của món ăn thơm ngon này.

Lẩu gà nên cho rau gì?

Như phần nguyên liệu đã nói, đối với món lẩu gà thập cẩm, bạn có thể lựa chọn các loại rau, nấm tùy theo sở thích của mình và gia đình. Một số loại rau phù hợp với món lẩu phải kể đến như cải xoong, cải xoong, hoa chuối, cải thìa, mồng tơi, cần tây, cải ngọt, bắp cải… hay các loại nấm như nấm kim châm, nấm kim châm, chân gà…

Chúc các bạn thực hiện thành công cách nấu lẩu lòng gà thơm ngon, đa dạng và bổ dưỡng này để chiêu đãi cả nhà!

Bạn thấy bài viết Cách làm lẩu gà thập cẩm thỏa mãn đam mê, ai ăn cũng khen có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm lẩu gà thập cẩm thỏa mãn đam mê, ai ăn cũng khen bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm lẩu gà thập cẩm thỏa mãn đam mê, ai ăn cũng khen của website vietabinhdinh.edu.vn