Cách làm kem khoai môn, hương vị lý tưởng cho ngày nắng nóng

Bạn đang xem: Cách làm kem khoai môn, hương vị lý tưởng cho ngày nắng nóng tại vietabinhdinh.edu.vn

Chắc hẳn bạn đã từng ăn kem khoai môn rất nhiều lần nhưng không phải ai cũng có cơ hội trải nghiệm cách làm kem khoai môn handmade tại nhà. Hướng dẫn cách làm kem khoai môn đơn giản dưới đây sẽ mang đến cho bạn và gia đình món kem vừa quen thuộc vừa mới lạ, thơm ngon và đậm đà hơn so với kem làm sẵn.

Cũng dễ hiểu thôi, đồ ăn thức uống mình tự làm bao giờ cũng ngon và an toàn hơn phải không nào! Vậy thì bạn hãy thử học cách làm món kem này và trổ tài nhé!

Nguyên liệu để làm kem

• 350g khoai môn
• 220ml sữa tươi không đường
• 200ml kem nhẹ
• 40g sữa đặc
• 2 muỗng canh nước củ dền
• 50g lạc rang
• 100 gam đường
• Dụng cụ bao gồm: Nồi hấp, Dao, Bếp, Tủ lạnh, Máy đánh trứng, Máy xay sinh tố…

Cách chọn khoai môn ngon, dẻo, không bị sượng:

• Về hình dáng: khoai môn ngon thường tròn, vỏ còn dính nhiều đất, sần sùi, có nhiều lỗ hay còn gọi là mắt khoai. cuống không bị gãy và bám chắc vào củ;
• Về kích thước: Khoai môn thường không quá to cũng không quá nhỏ, kích thước vừa phải, cầm trên tay có cảm giác nhẹ;
• Đừng bao giờ mua củ khoai có vỏ nhẵn, ít rỗ, màu nhạt và củ nhũn vì đó có thể là khoai kém chất lượng, ăn không ngon, thường nhũn hoặc nhũn hơn phần nhựa.

Cách Làm Kem Khoai Môn Đơn Giản

Bước 1: Khoai tây rửa sạch, hấp chín

Khoai môn sau khi mua về, bạn cạo sạch lớp đất sét bên ngoài và gọt sạch vỏ bên ngoài. Cần lưu ý là không nên rửa khoai môn trước khi gọt vỏ, khi còn dính đất trên vỏ thì nên đem phơi khô để tránh bị ngứa sau khi gọt.

Sau khi gọt vỏ khoai môn, dùng dao cắt khoai môn thành từng miếng nhỏ, rửa sạch rồi cho vào nồi hấp cách thủy ở lửa vừa trong 30 phút. Trong quá trình hấp chú ý khi khoai chuyển sang màu tím và mềm thì tắt bếp.

Bước hai: khoai môn nghiền

Sau khi hấp chín mềm, khoai môn sau khi nguội hoàn toàn thì cho vào máy xay sinh tố, thêm 220ml sữa tươi không đường, 40g sữa đặc và 100g đường vào xay nhuyễn.

Trong quá trình đánh bông khoai môn với sữa và đường, bạn cần đậy nắp máy xay để tránh các chất bẩn bắn ra. Lưu ý đánh trong khoảng 1-3 phút, đến khi hỗn hợp mịn, đồng nhất và hơi dính tay. được một lần nữa.

Bước 3: Xay hỗn hợp kem sữa khoai môn

Bạn chuẩn bị một tô lớn, cho 200ml kem tươi vào rồi dùng máy đánh trứng đánh bông lên. Đánh bông whipping cream ở tốc độ trung bình trong khoảng 5 phút, khi whipping cream nở gấp đôi và tạo thành chóp ở trên cùng.

Sau khi đánh bông kem tươi, đổ hỗn hợp khoai môn và sữa ở bước 2 vào, tiếp tục đánh bằng máy đánh trứng ở tốc độ trung bình để 2 hỗn hợp bông xốp và hòa quyện với nhau.

Sau đó thêm 2 thìa nước ép củ dền đã chuẩn bị vào hỗn hợp và tiếp tục khuấy đều một lần nữa cho đến khi mịn. Bạn chỉ dừng lại khi thấy hỗn hợp chuyển sang màu hồng tím đều và đẹp.

Bước 4: Đổ kem vào khuôn và để đông

Với cách làm kem khoai môn này, bạn sẽ có hỗn hợp kem khoai môn chuẩn khi kết thúc bước 3. Lúc này, bạn đổ hỗn hợp kem đã đánh bông vào khuôn (cũng có thể là hộp nhựa), rồi dàn mỏng. như nhau. và làm phẳng bề mặt hộp kem. Khi hoàn thành, bạn cho hộp kem vào ngăn đá tủ lạnh và đợi kem đông từ 6-8 tiếng (hoặc qua đêm) trước khi lấy ra thưởng thức cùng bạn bè và gia đình.

Sản phẩm hoàn thiện

Hết thời gian, bạn lấy hộp kem khoai môn ra, múc kem ra bát nhỏ, rắc một ít đậu phộng rang lên trên là đã có một đĩa kem vô cùng bắt mắt và ngon miệng. thưởng thức. Nếu không có máy làm kem chuyên nghiệp, bạn có thể dùng thìa nạo dọc theo thành kem cho đến khi được những chiếc muỗng tròn đẹp mắt.

Kem khoai môn là sự kết hợp giữa hình thức bắt mắt, màu sắc bắt mắt, mùi thơm nhẹ và vị ngọt mát, kết hợp giữa vị bùi bùi của khoai môn và vị béo ngậy của kem, tan chảy trong miệng và hòa quyện làm một. nói người ăn sẽ thích. Chúc bạn thành công với cách làm kem khoai môn đơn giản và cho ra thành phẩm tuyệt vời như vậy để thưởng thức hàng ngày và chiêu đãi cả nhà trong mùa nắng nóng này nhé!

Bạn thấy bài viết Cách làm kem khoai môn, hương vị lý tưởng cho ngày nắng nóng có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm kem khoai môn, hương vị lý tưởng cho ngày nắng nóng bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm kem khoai môn, hương vị lý tưởng cho ngày nắng nóng của website vietabinhdinh.edu.vn