Cách làm kem đu đủ dân dã mà đặc biệt, ăn một lần là “nghiện”

Bạn đang xem: Cách làm kem đu đủ dân dã mà đặc biệt, ăn một lần là “nghiện” tại vietabinhdinh.edu.vn

Khi nói đến kem, có thể nói rằng hầu hết mọi loại trái cây đều có thể được sử dụng để làm nhiều loại kem trái cây, bao gồm cả những loại làm sẵn có thương hiệu mà bạn sẽ không bao giờ chạm tay vào. Về kem chưa chế biến, như kem đu đủ. Vì vậy, nếu muốn thưởng thức thêm nhiều loại kem trái cây và trải nghiệm “thế giới hương vị” thì bạn nên học làm kem đu đủ và các loại kem trái cây khác tại nhà.

Cách làm kem trái cây rất đơn giản và nhanh chóng. Tận dụng mùa hè nóng bức, dùng kem đu đủ và các loại trái cây dân dã khác để mang đến trải nghiệm mát lạnh, ngọt ngào và sảng khoái cho gia đình bạn nhé!

Cách Làm Kem Đu Đủ Truyền Thống

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1 quả đu đủ chín
• 2 muỗng canh sữa bột
• 100g kem tươi
• 50 gam đường
• Dụng cụ bao gồm: muỗng, dao, khuôn, que đánh trứng, giấy bạc…

Các bước làm kem đu đủ truyền thống

Bước 1: Sơ chế đu đủ

Đu đủ chín rửa sạch, gọt vỏ, bỏ hạt và màng bên trong, sau đó cắt thành những miếng vuông nhỏ. Sau khi gọt vỏ, cho toàn bộ đu đủ vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn.

Bước 2: Trộn đu đủ với Creamy Syrup

Bạn cho 50g đường và 100g whipping hoặc whipping cream vào đu đủ vừa xay (vẫn còn trong cối) rồi tiếp tục nhấn nút xay và tiếp tục xay cho đến khi các nguyên liệu được hòa tan và hòa quyện vào nhau.

Tiếp theo, bạn cho thêm 2 thìa sữa bột (tùy ý) vào hỗn hợp và tiếp tục xay cho đến khi hỗn hợp mịn.

Bước ba: Hoàn thành món kem đu đủ truyền thống

Để có món kem đu đủ hoàn hảo, bạn phải có khuôn hoặc hộp nhựa, đổ các nguyên liệu đã trộn ở bước 2 vào, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, cho vào ngăn mát tủ lạnh 4 tiếng. .

Sau thời gian trên, bạn lấy hộp kem ra, cho lại vào cối xay rồi bật máy xay, kem khi lấy ra sẽ rất mịn, giúp kem thành phẩm không bị nát. . Xay xong, cho kem trở lại khuôn, tiếp tục dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 8-10 tiếng là kem đông hoàn toàn.

Sản phẩm hoàn thiện

Bạn thấy đấy, kem đu đủ có màu vàng rất đẹp mắt, nổi nhẹ nhàng với mùi thơm đặc trưng của đu đủ. Kem mịn, béo ngậy và ngọt ngào với hương trái cây tự nhiên, mang đến cho bạn cảm giác sảng khoái vô cùng.

Cách Làm Kem Túi Đu Đủ

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1kg đu đủ chín
• 1 hộp sữa đặc 380g
• 220ml sữa tươi có đường hoặc không đường
• 1 muỗng canh bột cốt dừa
• 100 gam đường
• 1 nhúm muối
• 1/2 ống hương vani
• Dụng cụ thủ công: thìa, rây, thau, máy xay sinh tố, tủ lạnh…

Các bước sản xuất kem túi đu đủ

Bước 1: Sơ chế và xay nhuyễn đu đủ

Đu đủ chín khi mua về bạn rửa sạch, gọt vỏ rồi cắt đôi để loại bỏ hạt và màng, chỉ lấy phần thịt bên trong. Khi đu đủ đã sẵn sàng, cắt thành miếng nhỏ và phục vụ. Lưu ý xúc xích đu đủ phải được rửa thật sạch để tránh vị đắng của kem.

Tiếp theo, cho đu đủ đã cắt hạt lựu vào máy xay sinh tố 100ml và xay nhuyễn. Sau đó, đổ hỗn hợp này qua rây và lọc lại để kem mịn hơn, không bị nát.

Bước 2: Làm hỗn hợp kem

Bạn lấy một tô lớn cho 250ml nước sôi, 380g sữa đặc và 1/2 ống hương vani vào khuấy đều cho các nguyên liệu tan hết. Sau đó cho 1/2 thìa muối và 100g đường vào, tiếp tục khuấy đều.

Tiếp theo cho 220ml sữa tươi và 1 thìa bột cốt dừa vào hỗn hợp trên, khuấy đều lần nữa để được hỗn hợp sữa đồng nhất.

Cuối cùng cho toàn bộ nước đu đủ đã lọc và nước ép ở bước 1 vào khuấy đều là hoàn thành hỗn hợp kem này.

ghi chú:

• Bột sữa dừa cũng có vị vani nên không dùng 1/2 vani;
• Sữa tươi có thể chọn loại có đường hoặc không đường;
• Lượng đường trong nguyên liệu làm kem có thể tăng giảm để phù hợp với khả năng và khẩu vị bánh kẹo của bạn và gia đình.

Bước 3: Làm kem và đông lạnh

Trong cách làm kem đu đủ nói riêng và kem nói chung, công đoạn tạo hình và làm đông kem cũng đóng vai trò quan trọng không kém.

Nếu làm kem đu đủ túi, bạn sẽ cần nhiều túi nilong nhỏ và đổ hỗn hợp kem đã làm ở bước 2 vào từng túi, không nên đổ quá đầy vì sẽ chừa chỗ cho dây.

Với mỗi túi bắt kem, bạn cần buộc chặt miệng túi ngay khi đổ hỗn hợp vào và làm tuần tự cho đến khi hết nguyên liệu. Khi hoàn thành, đặt tất cả các túi kem vào ngăn đá của tủ lạnh và phục vụ qua đêm.

Kết thúc

Trên đây là cách làm kem đu đủ thơm ngon, bạn có thể học để áp dụng ngay tại nhà. Trong số rất nhiều loại kem, kem đu đủ không chỉ ngọt ngào, béo ngậy không kém các loại kem khác mà còn mang một hương vị rất riêng không nơi nào có được.

Vì vậy, nếu muốn trải nghiệm sự khác biệt trên, bạn cũng có thể thử học cách làm kem đu đủ, trổ tài chiêu đãi cả nhà nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm kem đu đủ dân dã mà đặc biệt, ăn một lần là “nghiện” có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm kem đu đủ dân dã mà đặc biệt, ăn một lần là “nghiện” bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm kem đu đủ dân dã mà đặc biệt, ăn một lần là “nghiện” của website vietabinhdinh.edu.vn