Cách làm hàu xào giá thanh đạm, giòn giòn bắt cơm chỉ với vài bước

Bạn đang xem: Cách làm hàu xào giá thanh đạm, giòn giòn bắt cơm chỉ với vài bước tại vietabinhdinh.edu.vn

Hàu sữa hay còn gọi là hàu cửa sông, là một trong những loại động vật thân mềm giàu dinh dưỡng. Trong đó phải kể đến hàm lượng chất đạm, chất béo, chất bột đường, sắt, canxi, vitamin, magie, kẽm,… Vì vậy, đưa hàu vào thực đơn gia đình mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Đặc biệt thời điểm này là lúc hàu lớn nên thịt hàu có màu trắng sữa và săn chắc nhất. NgonAZ gợi ý cách làm hàu chiên giòn ngon cũng rất đơn giản, ra chợ rau mua hàu tươi bạn đừng bỏ qua nhé.

Dĩa hàu đơn giản mà gây nghiện

Chuẩn bị nguyên liệu

Dưới đây là công thức món trứng tráng hàu dành cho 3 người, bạn có thể tự làm tùy theo số lượng người trong gia đình.

• Hàu sữa: 400g (đã bỏ vỏ)
• Giá đỗ: 500g
• Hành tím :3
• Tỏi: 3 tép
• Hành lá: 3 cọng
• Dầu ăn: 2 muỗng canh
• Nước cốt chanh: 1 muỗng cà phê
• Rau mùi: 4 cọng
• gia vị phổ biến

Nguyên liệu chính cần có để làm món ăn này

chất liệu thủ công

Nếu không có nhiều thời gian nấu nướng, bạn nên đến địa chỉ uy tín và mua hàu còn nguyên vỏ. Sau đó ngâm vào nước muối pha loãng với nước cốt chanh khoảng 10 phút. Sau đó lấy nó ra và để khô.

Chuẩn bị và làm sạch nguyên liệu để đảm bảo độ tươi ngon tối ưu

Hành và tỏi bóc vỏ, rửa sạch, thái nhỏ. Giá đỗ rửa sạch, để ráo nước, lưu ý không rửa kỹ quá kẻo làm hỏng giá đỗ. Hành lá nhặt bỏ rễ và lá úa, rửa sạch, thái khúc nhỏ. Ngoài ra, mùi tây cũng được sơ chế theo cách tương tự, sau đó thái nhỏ.

Cách làm hàu chiên thơm ngon, mát lạnh

Bước 1: Đầu tiên, bạn đặt chảo lên bếp và đun nóng chảo ở lửa lớn. Sau đó thêm 2 thìa dầu ăn và đun nóng. Khi dầu nóng, thêm hành tây và tỏi băm nhỏ và xào cho đến khi có mùi thơm.

Quy trình sản xuất hàu chiên siêu ngon

Bước 2: Tiếp tục đợi khi hành tỏi chuyển sang màu vàng và thơm thì cho hàu vào xào nhanh tay khoảng 4 phút trên lửa lớn. Khi hàu hơi tanh, nêm 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe muối, 1 thìa cafe bột ngọt, chút tiêu cho vừa ăn.

Sự kết hợp hoàn hảo giữa hàu sữa và giá đỗ

Bước 3: Đảo liên tục để sò thấm gia vị rồi cho toàn bộ giá đỗ đã sơ chế trước đó vào xào khoảng 2-3 phút. Cuối cùng cho hành lá và rau mùi vào đảo đều rồi tắt bếp. Như vậy là món xào thơm ngon béo béo đã hoàn thành.

Hàu xào

Cách xào sò điệp với giá rất đơn giản và dễ làm nhưng cũng đòi hỏi sự khéo léo và cẩn thận của người chế biến. Món ăn hoàn thành có mùi thơm đặc trưng của hàu sữa, màu sắc bắt mắt vô cùng hấp dẫn. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được những con hàu đầy đặn, giá đỗ giòn và vị ngọt tự nhiên khó cưỡng.

Thành phẩm là món trứng chiên thơm ngon, rất hợp với cơm nóng hoặc bánh tráng

Quả thực đĩa hàu này chỉ có thể ăn với cơm nóng, chấm với nước chấm.

Cách chọn nguyên liệu

Hàu là một loại hải sản bổ dưỡng, có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Vì vậy, đây cũng là món ăn được bày bán nhiều hiện nay. Tuy nhiên, không phải cơ sở cung cấp nào cũng cung cấp hàu tươi ngon, chất lượng.

Để món ăn thơm và tròn vị nhất, ưu tiên chọn hàu, nội tạng đầy đặn, thịt tươi và trắng đục. Đặc biệt hàu tươi rất săn chắc và có mùi tanh tự nhiên, rất thơm và không gây ngấy.

Khi mua hàu, tránh những con có mùi, không hoàn thiện hoặc xanh. Do hàu được bảo quản lâu ngày nên đã bị ôi thiu, có dấu hiệu bị đắng, giá trị dinh dưỡng rất thấp.

Kết thúc

Qua đây, các chị em đã biết thêm cách làm món hàu chiên thơm ngon, thanh mát cho bữa cơm ngày hè. Món ăn này không chỉ đẹp mắt, bổ dưỡng mà còn rất ít tốn công sức. Ai có thể cưỡng lại được đĩa cơm thơm ngon, đậm đà này sau một ngày mệt mỏi. Chúc may mắn và may mắn đến với tất cả mọi người.

Bạn thấy bài viết Cách làm hàu xào giá thanh đạm, giòn giòn bắt cơm chỉ với vài bước có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm hàu xào giá thanh đạm, giòn giòn bắt cơm chỉ với vài bước bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm hàu xào giá thanh đạm, giòn giòn bắt cơm chỉ với vài bước của website vietabinhdinh.edu.vn