Cách làm hạt điều rang muối – chuẩn 100% ăn Tết quá ngon

Bạn đang xem: Cách làm hạt điều rang muối – chuẩn 100% ăn Tết quá ngon tại vietabinhdinh.edu.vn

Chỉ còn khoảng một tháng nữa là đến giao thừa. Bên cạnh các loại mứt, bơ dừa…, bạn cũng có thể học cách làm hạt điều rang muối cho vui miệng. Tuyệt vời để nhâm nhi trong ngày se lạnh. Sau đây chúng tôi sẽ mách bạn 2 cách làm hạt điều rang muối – 100% cực ngon và hoàn hảo cho ngày Tết Nguyên Đán sắp tới nhé!

Lợi Ích Của Hạt Điều Rang Muối

Hạt điều rang muối là món ăn vặt phổ biến được bán rộng rãi trên thị trường. Tuy nhiên, nếu có thời gian, bạn có thể tự làm một ít, hoặc tự tay vào bếp chế biến cho cả nhà cùng ăn.

Mặc dù hạt điều có hàm lượng carbohydrate và chất xơ thấp nhất nhưng hạt điều rang muối lại chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa. Bao gồm các loại vitamin E, K, B6,… và đồng, kẽm, sắt, phốt pho, selen và các nguyên tố vi lượng khác. Những món ăn vặt này có tác dụng tích cực đối với sức khỏe như: bổ máu, cải thiện thị lực, duy trì sức khỏe, giảm cân, giữ gìn sức khỏe. Hệ tim mạch…

Những lưu ý trước khi làm hạt điều rang muối

Hái Hạt Điều Ngon

Để làm được hạt điều rang muối ngon trước tiên bạn phải chọn đúng nguyên liệu. Chọn hạt điều còn vỏ lụa trước, hạt to, vì hạt càng to càng ngon.

Chọn các loại ngũ cốc còn sống, tươi và không bị mốc hoặc nhiễm dầu vỏ hạt. Bạn cũng cần chú ý loại bỏ những hạt hư, thối và tách riêng những hạt hư. Vì hạt vỡ dễ chín hơn hạt nguyên. Bạn có thể rang sau để tránh bị cháy.

chọn muối tốt

Thêm muối khi rang và chọn kết cấu mịn hơn. Nó không cần phải được tinh chế như gia vị hoặc quá mịn muối trong súp vì nó dễ dàng hấp thụ. Điều này làm cho hạt quá mặn và mất đi vị ngọt ban đầu. Ngoài ra, muối tinh khiến hạt điều rang muối dễ bị vàng, thâm.

Lượng muối và hạt điều tùy theo khẩu vị của mỗi người, gia đình và bạn bè thích ăn ít hay mặn nhiều. Thông thường hạt điều sẽ có nhiều muối hơn nên muối sẽ bao phủ hết. Vì muối giúp truyền nhiệt tốt hơn, giúp hạt chín đều hơn, từ đó giảm tiếp xúc trực tiếp với nồi. Tỷ lệ này có thể là 6:4 hoặc 7:3 để đảm bảo mọi thứ đều ngập trong muối.

Hạt điều rang muối

Bạn nên chuẩn bị một chiếc chảo to và rộng. Không sử dụng chảo chống dính vì lớp chống dính sẽ bong tróc và biến dạng nếu bạn khuấy mạnh trong khi nướng.

Quy trình sản xuất hạt điều rang muối còn vỏ lụa

Nếu thích giữ nguyên lớp vỏ lụa để tránh cảm giác béo ngậy, bạn có thể tham khảo cách làm hạt điều rang muối ngay dưới đây.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Hạt Điều Vỏ Lụa
• Muối
• nồi sâu

Các bước sản xuất hạt điều rang muối còn vỏ lụa

Bước 1: Đầu tiên, bắc chảo lên bếp. Khi chảo nóng, khuấy muối.

Bước 2: Tiếp theo, khi muối nóng thì cho hạt điều vào, đảo đều. Chú ý khi rang nên để lửa vừa đủ, không nên để lửa quá to dễ làm vỏ bị cháy, bên trong không chín. Nếu nhiệt độ quá thấp, thời gian rang sẽ lâu hơn và hạt điều sẽ ngấm nhiều muối và trở nên quá mặn.

Bước 3: Sau khi rang khoảng 10 phút, kiểm tra độ khô của hạt. Nếu hạt điều còn ẩm nhưng chưa khô thì giảm lửa và rang thêm cho đến khi hạt chín và giòn. Hạt điều chín thơm và lớp muối khô kết tinh trên bề mặt tạo nên lớp vỏ màu nâu đỏ hấp dẫn.

– Bước 4: Tiếp theo, bạn cho hạt điều đã rang vào một cái rây, rổ tre hoặc rổ inox lắc nhẹ để lọc hết muối. Tránh quá mặn, quá nhạt.

– Bước 5: Đợi hạt điều nguội, thưởng thức ngay rồi cho vào hộp thủy tinh hoặc hộp nhựa, túi zip để bảo quản. Khi ăn lấy ra một lượng vừa đủ và đậy kín hộp, không để lâu ngoài không khí sẽ nhanh xì hơi.

Cách làm hạt điều rang muối không vỏ

Nếu sợ bóc vỏ hạt điều mất nhiều thời gian, bạn có thể tham khảo cách rang hạt điều không vỏ dưới đây.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Hạt điều trắng bóc vỏ phơi nắng
• Muối
• nồi sâu hoặc lò vi sóng

Các bước sản xuất hạt điều rang muối tách vỏ

Đầu tiên, cách rang hạt điều rang muối không vỏ lụa nếu rang trên chảo sâu lòng thì cũng tương tự như cách trên. Nếu bạn muốn tiết kiệm nhiều thời gian và năng lượng hơn nữa, đây là một số mẹo khác dành cho lò vi sóng.

Bước 1: Cho hạt điều vào lò vi sóng và chọn chế độ rang.

– Bước 2: Chờ lò trong 5 phút thì tạm dừng, lật mặt hạt điều và nướng lại. Cứ làm như vậy cho đến khi chúng dậy mùi thơm và đạt độ giòn mong muốn thì dừng lại.

Bước 3: Cho hạt điều đã rang muối vào rổ lắc đều. Lượng muối tùy theo khẩu vị mỗi người, không cần cho nhiều muối như trong chảo.

– BƯỚC 4: Bây giờ bạn có thể cho ra đĩa và thưởng thức ngay. Sau đó bảo quản trong lọ thủy tinh hoặc hút chân không.

Kết thúc

Cách rang hạt điều quá đơn giản phải không các bạn? Chỉ cần tìm được hạt điều ngon, chất lượng là bạn sẽ tiết kiệm được kha khá tiền trong Tết này. Giờ thì cùng vào bếp và trổ tài thôi nào!

Bạn thấy bài viết Cách làm hạt điều rang muối – chuẩn 100% ăn Tết quá ngon có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm hạt điều rang muối – chuẩn 100% ăn Tết quá ngon bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm hạt điều rang muối – chuẩn 100% ăn Tết quá ngon của website vietabinhdinh.edu.vn