Cách làm gỏi mực Thái Lan giòn ngon chuẩn vị đãi cả nhà

Bạn đang xem: Cách làm gỏi mực Thái Lan giòn ngon chuẩn vị đãi cả nhà tại vietabinhdinh.edu.vn

Nếu bạn là người yêu thích các món ăn Thái Lan thì chắc hẳn bạn đã không còn xa lạ với hương vị của món gỏi mực này. Từng miếng mực ngọt thơm, ăn kèm với các loại rau tươi giòn và nước sốt chua cay đặc trưng đảm bảo sẽ gây nghiện bất cứ nơi nào bạn đặt chân đến. Salad từ lâu đã được coi là món khai vị không thể thiếu trên bàn tiệc. Trong nền ẩm thực ngày càng phát triển, món gỏi mực kiểu Thái ngày càng trở nên quen thuộc và dễ chế biến hơn trong căn bếp của mỗi gia đình. Nếu bạn đang tìm cách làm gỏi mực kiểu Thái thì hãy tham khảo bài viết này nhé.

Gỏi mực là một trong những món ăn hấp dẫn, không chỉ bởi hương vị thơm ngon mà còn giàu dinh dưỡng. Có rất nhiều cách để tạo ra những món ăn ngon từ nguyên liệu này. Đặc biệt không thể bỏ qua món gỏi mực kiểu Thái thần thánh này, càng ăn càng ghiền.

Gỏi mực Thái chuẩn ngon mà siêu dễ làm

vật liệu cần thiết

Bắt đầu từ mực lá tươi, bạn có thể dễ dàng biến tấu theo nhiều cách khác nhau để mang đến món ăn thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình. Tiêu biểu phải kể đến các món như: hấp, luộc, hầm, kho, xào… mỗi cách chế biến lại mang một hương vị riêng. Để học cách làm gỏi mực kiểu Thái, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Thực phẩm chính cần chuẩn bị cho món ăn này

• Mực lá: 1 miếng lớn (600-700g)
• Sả: 2 cây
• Gừng: 1 củ vừa
• Tỏi: 4 tép
• Ớt sừng: 2
• Hành tím: 2 củ
• Nước mắm Thái: 2 muỗng canh
• Dầu mè: 1/3 muỗng canh
• Nước cốt chanh: 2 muỗng canh
• Hành tây, húng quế, mùi tây
• Gia vị thường dùng: hạt nêm, muối, bột ngọt, đường, tiêu

chất liệu thủ công

Độ tươi của mực sẽ quyết định rất nhiều đến hương vị của món gỏi. Vì vậy, trước khi chế biến cần nắm rõ các bước sơ chế để giữ được độ tươi ngon của thực phẩm.

Mực sau khi mua về tiến hành sơ chế ban đầu và làm sạch mực. Đầu tiên, bạn dùng một tay đỡ thân mực, tay còn lại kéo nhẹ đầu mực ra khỏi thân. Sau đó cắt bỏ nang, mắt, răng và túi mực, rửa sạch với nước muối nhạt để loại bỏ mùi tanh. Tiến hành cắt mực thành từng miếng vừa ăn, cắt xéo từng con để miếng mực trông đậm đà hơn.

Với các nguyên liệu khác, bạn chỉ cần chuẩn bị như sau:

Hành lá nhặt bỏ rễ và lá úa, rửa sạch, thái khúc. Húng quế và rau mùi tây ăn kèm salad bạn rửa sạch và thái khúc nhỏ. Hành tím và tỏi bóc vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng. Sả cắt bỏ gốc và ngọn, bóc lớp vỏ ngoài, rửa sạch rồi cắt đôi, một nửa cắt đôi. Tương tự với ớt, bạn cũng bỏ cuống, rửa sạch và thái lát.

Cách Làm Gỏi Mực Thái Lan Ngon

Bước 1: Đầu tiên, bắc nồi lên bếp, cho 1 nhánh sả và ½ củ gừng đập dập vào đun sôi. Tiếp theo, luộc sơ qua mực trong nước sôi khoảng 2 phút rồi cho ngay vào tô nước đá để mực được giòn. Mực ngâm khoảng 5-7 phút thì vớt ra thấm khô.

Mực chần sơ qua rồi ngâm vào tô nước đá để giữ độ tươi

Bước 2: Chuẩn bị một chiếc cối rồi cho ½ củ gừng, 3 nhánh tỏi, ½ thìa hạt nêm, ớt băm, ½ củ hành tím vào rồi xay thật nhuyễn. Sau đó cho hỗn hợp đã xay vào tô, thêm 2 thìa nước mắm Thái, 2 thìa đường, 1/3 thìa dầu mè, ½ thìa hạt tiêu và 2 thìa nước cốt chanh rồi khuấy đều.

Công thức Salad Calamari ngon

Bước 3: Nước sốt đã chuẩn bị xong, bạn cho tất cả sả, hành tím, hành lá, xà lách và mực vào tô. Nước sốt sau đó được rưới lên và trộn đều cho ngấm gia vị là hoàn thành món gỏi mực chuẩn Thái Lan.

Cách làm gỏi mực kiểu Thái tưởng chừng khó nhưng thực ra không phức tạp chút nào. Chỉ vài bước đơn giản là bạn đã có ngay món khai vị thơm ngon, kích thích vị giác. Nếu bạn chưa thử nó, bạn còn chờ gì nữa?

Salad mực Thái làm sẵn

Một đĩa gỏi mực chuẩn Thái, giòn ngon chỉ nhìn hình thôi ai cũng ứa nước miếng.

Thành quả là món gỏi mực ngon chuẩn Thái

Khi ăn, miếng mực giòn ngọt tự nhiên, rau tươi xanh và nước sốt chua cay chuẩn Thái kích thích vị giác. Chắc hẳn ai cũng biết món ăn này, dù là bữa cơm hàng ngày hay món ăn kèm.

Kết thúc

Vì vậy, mình sẽ chia sẻ cách làm gỏi mực kiểu Thái cực ngon cho các bạn. Quả thực, món khai vị này không khó chút nào và thời gian chuẩn bị cũng nhanh chóng. Vào những ngày rảnh rỗi không chạy đôn chạy đáo, bạn có thể trổ tài ngay những công thức này. Đảm bảo một chuyến du ngoạn ẩm thực tại nhà cũng đủ khiến cả nhà mê mẩn. Chúc các nàng may mắn. Và đừng quên theo dõi công thức món ngon mỗi ngày cùng NgonAZ nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm gỏi mực Thái Lan giòn ngon chuẩn vị đãi cả nhà có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm gỏi mực Thái Lan giòn ngon chuẩn vị đãi cả nhà bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm gỏi mực Thái Lan giòn ngon chuẩn vị đãi cả nhà của website vietabinhdinh.edu.vn