Cách làm gỏi cá mai thơm ngon mềm ngọt không tanh chuẩn vị chỉ

Bạn đang xem: Cách làm gỏi cá mai thơm ngon mềm ngọt không tanh chuẩn vị chỉ tại vietabinhdinh.edu.vn

Nếu là người yêu thích hải sản, chắc hẳn bạn đã không còn xa lạ với món cá mai. Loại cá này được đánh bắt chủ yếu ở các tỉnh Nam Trung Bộ và được chế biến thành nhiều món ăn ngon. Trong số đó gỏi cá mai được coi là đặc sản do biển mang về. Gỏi mơ tưởng phức tạp mà không khó. Thay vào đó, thành phẩm sẽ mang đến cho bạn một hương vị rất lạ và độc đáo. Sự kết hợp của thịt quả mơ mềm, thơm với các loại thảo mộc và gia vị đảm bảo bạn sẽ bị cuốn hút mọi lúc mọi nơi.

Hãy lưu lại công thức này và chiêu đãi cả gia đình bạn món salad ngon tuyệt này nhé. Theo tôi vào bếp.

Gỏi cá mai thơm ngon, vài bước thấm vị biển

vật liệu cần thiết

Cá mai tươi rửa sạch, thêm đậu phộng béo, rau răm, hành phi, thêm chút nước mắm tỏi ớt đậm đà để làm nước chấm. Để chuẩn bị món salad ngon này, hãy chuẩn bị như sau:

• Cá mai tươi: 300 gram
• Me chua: 1 muỗng canh
• Ớt bằm: 1 muỗng canh
• Tỏi băm: 2 muỗng canh
• Chanh: 5 quả
• Hành tây: 3 củ
• Nước đường: 1 bát
• Đậu phộng rang: 2 chén
• Ớt sừng: 4
• Bánh tráng nướng: 1 tờ
• Salad rau củ tổng hợp (phần ăn)
• Nước mắm: 5 muỗng canh
• Đường: 1 muỗng cà phê
• Muối: muỗng cà phê

thành phần chính của salad

Xem thêm: Cách Làm Gỏi Cá Trích Ngon Tại Nhà

chất liệu thủ công

Cá mai mua về, cho vào rổ, rửa sạch dưới vòi nước. Sau đó lắc nhẹ rổ cá để loại bỏ chất bẩn trên mình cá. Sau đó, bạn dùng dao hoặc kéo cắt bỏ đầu, đuôi và ruột cá. Cuối cùng, rửa lại bằng nước sạch 2-3 lần rồi vớt cá ra.

Nước chanh tươi vắt. Ớt sừng gọt vỏ, rửa sạch, phơi khô. Đối với rau sống, nhặt bỏ lá úa, rửa sạch với nước muối nhạt, để ráo.

Sơ chế nguyên liệu giúp quá trình trộn salad nhanh và dễ dàng hơn

Chị em chuẩn bị một tô rồi cho tỏi băm, me, ớt băm, muối, bột ngọt, đường theo tỷ lệ đã chuẩn bị. Sau đó trộn các thành phần cho đến khi kết hợp hoàn toàn.

Cách Làm Gỏi Cá Mai Ngon

Bước 1: Đầu tiên bạn cho cá mai vào một cái bát, sau đó vắt lấy nước cốt từ 5 quả chanh cho đến khi toàn thân cá chuyển sang màu trắng đục. Sau đó vắt quả mơ khô và đặt sang một cái bát.

Bước 1: Cho hỗn hợp nước trộn gỏi ở trên vào bát cá mai và trộn đều. Nhớ đảo nhẹ tay để cá thấm đều gia vị và không bị nát.

Cá mai trộn tương ớt

Bước 3: Sau khi cá đã chín, bạn cho đĩa cá vào tủ lạnh để cá giòn hơn. Sau đó chuẩn bị máy xay để pha chế nước trộn gỏi. Cách pha nước chấm bánh xèo rất đơn giản: 1 bát nước đường, 5 thìa nước mắm, 4 quả ớt sừng, 1,5 bát đậu phộng rang chín rồi giã nhỏ.

Vậy là món gỏi cá mai của chúng ta đã hoàn thành. Bây giờ bạn chỉ cần bày cá ra đĩa và rắc một ít đậu phộng, hành lá, ớt thái nhỏ và rau sống lên trên. Đĩa gỏi cá mai tươi ngon được dọn ra bên cạnh bánh tráng nướng, ít rau sống và bát nước mắm ngon sánh mịn.

Hoàn thiện món gỏi cá mai

Món gỏi cá mai thật dễ làm phải không nào? Món ăn này không chỉ gây thương nhớ bởi hương vị mà còn có hình thức vô cùng nổi bật và bắt mắt.

Gỏi cá mai rất hấp dẫn

Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt mềm của cá quyện trong vị chua ngọt của nước chấm. Cùng với hương vị thịt của đậu phộng rang và rau tươi, thật thú vị.

Kết thúc

Vậy là mình đã chia sẻ cách làm gỏi cá mai thơm ngon, lạ miệng sẵn sàng cho chuyến du lịch biển. Xếp một miếng bánh tráng bên ngoài, tiếp theo là gỏi cuốn, bánh tráng nướng, cá mai. Sau đó cuộn lại và chấm vào bát nước mắm me cay ngọt. Hương vị thực sự khiến bạn mê mẩn ngay từ lần đầu tiên nếm thử. Thay vì tốn tiền ra nhà hàng, bạn hãy tiết kiệm chi phí để làm món ăn này chiêu đãi cả nhà.

Bạn thấy bài viết Cách làm gỏi cá mai thơm ngon mềm ngọt không tanh chuẩn vị chỉ có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm gỏi cá mai thơm ngon mềm ngọt không tanh chuẩn vị chỉ bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm gỏi cá mai thơm ngon mềm ngọt không tanh chuẩn vị chỉ của website vietabinhdinh.edu.vn