Cách làm giò thủ truyền thống và giò thủ chay ngon đỉnh của chóp

Bạn đang xem: Cách làm giò thủ truyền thống và giò thủ chay ngon đỉnh của chóp tại vietabinhdinh.edu.vn

Giò thủ – món ăn làm từ thịt đông, chủ yếu là đầu heo hoặc đầu bò. Chả giò khi ra đời đã nhanh chóng trở thành món ăn phổ biến ở nhiều quốc gia, trong đó có Việt Nam. Qua nhiều năm, chả giò ngày càng được làm mới và thêm nhiều loại gia vị khác nhau. Hôm nay hãy cùng vào bếp học cách làm món chả giò chay ngon đãi khách, đón Tết chiêu đãi cả nhà nhé!

Cách Làm Xúc Xích Ngon

Cách làm món nem ngon này mình sẽ kết hợp nhiều nguyên liệu như tai, mũi, lưỡi và thịt nạc, vì mình không ăn được thịt mỡ. Thịt mỡ ăn được, tóp mỡ, ăn mãi cũng chán.

vật liệu cần thiết

Tai, mũi, lưỡi, thịt nạc: 250 gam mỗi thứ
Hành tím: 5 củ
Gừng: 1 miếng
chanh tươi :3
Nấm rơm: 100 gam
Nấm rơm: 100g
lá chuối
Gia vị khác: dầu ăn, muối, tiêu, đường…

Các bước làm xúc xích ngon

Bước 1: Tai, mũi, lưỡi heo sau khi mua về bạn rửa sạch với một thìa muối tinh cho đến khi không còn mùi hôi. Nếu vẫn còn lông, hãy cạo sạch.

1 nồi nước sôi, cho gừng và hành tím vào đun sôi, khi nước sôi thì cho thịt, tai, mũi, lưỡi vào, chần sơ qua, vớt ra cho vào tô vài lát chanh thuộc đá. . . Điều này sẽ giúp thịt trắng và giòn hơn.

Bước 2: Nấm hương và nấm đông cô cắt bỏ gốc, ngâm nước sôi cho nở nhanh, sau khi nấm hương mềm thì thái miếng nhỏ.

Sau khi để nguội, cắt thịt thành từng lát mỏng, ướp với 1 thìa cafe tiêu, đường, hạt nêm và 2 thìa cafe nước mắm mỗi thứ. Trộn đều tay trong 30 phút.

Đặt chảo lên bếp, cho 20ml dầu ăn vào, đợi dầu nóng, phi thơm hành tím rồi cho thịt vào, đảo đều, sau 3 phút cho nấm vào, đợi nấm chín thì trở mặt. tắt nhiệt.

Bước 3: Lót lá chuối vào khuôn, cho các lát thịt đã chiên vào, dùng vít ấn chặt vào khuôn. Bạn nhấn càng chặt, hương vị càng ngon và để được lâu hơn.

Ép xong để lạp xưởng ngoài nguội, 1 ngày sau lấy ra khỏi khuôn, cho vào tủ lạnh dùng trong 1 tuần.

Cách Làm Xúc Xích Thuần Chay

Chả giò chay là món ăn hấp dẫn không chỉ đối với người ăn thịt mà cả những người theo đạo. Mùi vị của món ăn này rất thơm chứ không như nem mặn. Đây là món ăn vô cùng nổi tiếng và không bao giờ vắng mặt trong mâm cơm chay.

Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt nguội chay: 1/2 loại – thái lát
Chân nấm: 1 gói
Nấm mèo trắng: 1 bát
Nấm: nửa bát
Bánh khoai lang Nhật: 2 gói
Bột thạch: 1 gói
Rau muống: 1 gói
Tỏi băm: 2 muỗng canh
Hạt nêm chay, đường, tiêu…

Các bước làm xúc xích chay

Bước 1: Đun sôi một nồi nước, sau đó cho nấm đông cô vào luộc, đợi nấm đông cô mềm và nở ra thì vớt ra, để ráo nước lạnh và ngâm khoảng 1 tiếng, cắt miếng nhỏ.

Lấy một âu sạch, cho bột thạch và nước lạnh vào, khuấy đều rồi nêm thêm tiêu, đường, nước mắm chay.

Bạn bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn và phi tỏi vàng cho thơm, trút nấm mèo trắng, nấm mèo đen, bánh khoai và chả chay vào đảo đều.

Bước 2: Sau khi khuấy đều khoảng 10 phút thì đổ nước thạch đã pha vào, đun sôi 15 phút rồi tắt bếp.

Khuôn dùng để làm chả được rửa sạch, lau khô, bọc ni lông, múc nguyên liệu vào và ép chặt.

Khi xúc xích nguội thì lấy ra, dùng giấy bạc bọc lại rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh. Khi ăn lấy ra.

Thành phẩm rất thơm, các nguyên liệu dẻo, mịn, dai và có vị tiêu nhẹ, không ngấy. Nó có thể được ăn trực tiếp, hoặc chiên nhẹ hoặc hấp!

Kết thúc

Thay vì mua xúc xích kém chất lượng, mất vệ sinh ở bên ngoài, chúng ta có thể tự làm xúc xích tại nhà. Cách làm hai loại sườn trên không khó, ai lần đầu vào bếp cũng có thể dễ dàng thành công. Những miếng chả béo ngậy, giòn sần sật chấm nước mắm chua cay thật hấp dẫn.

Bạn thấy bài viết Cách làm giò thủ truyền thống và giò thủ chay ngon đỉnh của chóp có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm giò thủ truyền thống và giò thủ chay ngon đỉnh của chóp bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm giò thủ truyền thống và giò thủ chay ngon đỉnh của chóp của website vietabinhdinh.edu.vn