Cách làm gan lợn xào hành tây bùi béo, thơm nức cực dễ

Bạn đang xem: Cách làm gan lợn xào hành tây bùi béo, thơm nức cực dễ tại vietabinhdinh.edu.vn

Gan heo là thực phẩm giàu dinh dưỡng, có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon. Trong số đó, gan heo xào hành là một món ăn rất đơn giản. Hơn nữa, chi phí mua nguyên liệu lại rẻ, hương vị cũng thơm ngon không kém. Đây thực sự là lời khuyên hữu ích cho mỗi bữa ăn của mọi gia đình. Bạn có thể tham khảo bài viết này để biết cách làm gan heo xào hành tây dễ dàng.

Gan lợn kết hợp với hành tây cho món ăn ngon lạ miệng

Chuẩn bị nguyên liệu

Để chế biến món gan lợn xào hành tây, bạn chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Gan lợn: 300 gam
• Sữa tươi không đường: 1 hộp
• Tỏi: 3-5 tép
• Hành tây: 1 củ
• Cà rốt: 1/2
• Cần tây: 1 cái
• Gia vị: hạt nêm, bột canh, bột ngọt, dầu hào

Nguyên liệu cần có để làm món ăn ngon này

chất liệu thủ công

Gan mua về các bạn rửa sạch với nước muối nhạt. Sau đó cắt thành miếng vừa ăn, không quá dày cũng không quá mỏng. Sau đó ngâm gan trong sữa tươi không đường khoảng 20-30 phút. Bước này sẽ giúp loại bỏ độc tố khỏi gan. Cuối cùng, bạn đem gan đi rửa sạch với nước rồi để ráo.

Nghiền tỏi và thái nhỏ. Hành tây bóc vỏ, cắt đuôi, rửa sạch, thái miếng trầu.

Sơ chế nguyên liệu đảm bảo món ăn sạch, tươi ngon, an toàn

Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành hình bông hoa cho đẹp mắt, hoặc cắt thành lát mỏng tùy thích. Riêng cần tây, rửa sạch, bỏ lá rồi cắt khúc 3-5 cm.

Thực hành gan heo xào hành tây

Bước 1: Đầu tiên, bạn bắc chảo lên bếp, bật bếp làm nóng chảo sau đó cho 2 thìa dầu ăn vào. Sau đó cho tỏi băm vào phi thơm rồi cho gan heo vào xào cùng.

Gan lợn xào hành tây, cách làm cực đơn giản và nhanh chóng

Bước 2: Khi gan vừa săn lại thì cho các nguyên liệu trên vào xào. Đầu tiên, bạn nên cho cà rốt xắt nhỏ vào trước, vì cà rốt cứng sẽ nấu lâu hơn. Khi cà rốt chín cho vào xào khoảng 1-2 phút thì cho hành tây vào xào thêm 1-2 phút nữa.

Bước 3: Khi các thứ đã chín, mình tiến hành cho cần tây vào đảo đều rồi bắt đầu nêm gia vị. Nêm nửa thìa hạt nêm, nửa thìa bột canh và ½ thìa bột ngọt vào, đảo đều rồi tắt bếp.

Gan lợn xào hành tây là món ăn rẻ tiền mà lại thơm ngon, bổ dưỡng. Gan chứa nhiều sắt rất tốt cho máu. Vì vậy, mình nghĩ thỉnh thoảng chúng ta có thể đưa món gan heo xào hành tây vào đĩa cơm của gia đình mình nhé. Với cách làm gan heo xào hành tây đơn giản như vậy, chắc hẳn ai vào bếp cũng đã thành công ngay lần đầu.

Gan lợn xào hành lá

Đĩa gan heo xào hành vừa ngon vừa bắt mắt. Đảm bảo làm món này cả nhà chỉ muốn lao vào bếp làm ngay một bát cơm nóng. Thức ăn trên đĩa đầy màu sắc có đầy đủ hương vị, sự hòa quyện của các nguyên liệu và gia vị. Vị thơm béo của gan, vị ngọt của cà rốt, mùi thơm của các loại rau… tạo nên một món ăn hấp dẫn và tuyệt vời.

Nhìn miếng gan heo chiên mà chảy nước miếng thật

Chọn Nguyên Liệu Tươi Bạn Nên Biết

Để món ăn đảm bảo chất lượng thì khâu lựa chọn nguyên liệu cũng quan trọng không kém. Khi mua nguyên liệu chỉ dặn người ta vài lưu ý nhỏ.

Đối với gan, chọn gan có màu đỏ tía đậm hoặc chuyển sang màu tím. Ngoài ra, bề mặt gan phải nhẵn, sờ vào mềm và có dấu vân tay. Bạn không bao giờ nên mua gan từ những con bò bị bệnh. Bạn có thể nói bằng màu sắc của gan. Không mua màu gan từ đỏ gạch sang vàng hoặc bạc sang trắng. Đặc biệt, không sử dụng các chất dạng vảy và chất lỏng có mùi.

Các loại rau phải luôn được lựa chọn tươi ngon, không héo úa, dập nát. Đối với cần tây, chọn những loại rau không quá to.

Kết thúc

Cách làm gan heo xào hành tây trên đây là cách làm nhanh và đơn giản nhất. Là món ăn ngon, bổ mà không tốn kém. Nếu bạn đang đau đầu không biết nấu món gì thì tham khảo ngay công thức này nhé. Chúc các bạn thực hiện thành công và có bữa cơm ngon miệng, đầm ấm bên gia đình thân yêu. Và đừng quên tiếp tục đồng hành cùng NgonAZ để biết thêm nhiều công thức mới nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm gan lợn xào hành tây bùi béo, thơm nức cực dễ có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm gan lợn xào hành tây bùi béo, thơm nức cực dễ bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm gan lợn xào hành tây bùi béo, thơm nức cực dễ của website vietabinhdinh.edu.vn