Cách làm gan heo xào chua ngọt mềm ngọt, ngon bá cháy

Bạn đang xem: Cách làm gan heo xào chua ngọt mềm ngọt, ngon bá cháy tại vietabinhdinh.edu.vn

Gan lợn xào chua ngọt là món ăn đơn giản mà ngon. Vị béo của gan heo hòa cùng vị chua ngọt tự nhiên của dứa, cay cay của ớt chuông thật khó cưỡng. Đặc biệt hàm lượng vitamin, sắt, axit folic và niacin trong gan cũng rất tốt cho sức khỏe. Cùng học ngay công thức này để cả nhà yên tâm ăn nhé.

Công thức làm gan heo xào chua ngọt rất đơn giản, cả nhà ăn một lần nhớ mãi hương vị. Còn chần chừ gì mà không bổ sung món ngon này vào thực đơn gia đình bạn.

Gan lợn xào chua ngọt là món ăn dân dã, thơm ngon, bổ dưỡng

Chuẩn bị nguyên liệu

Gan heo: 200g
dứa: Trái cây
Ớt chuông: 2 quả
Cà chua: 2
Hành tím :3
Onion (trung bình
Sữa tươi không đường: 50ml
hành lá, ngò rí
Gia vị: 1 muỗng canh
Dầu hào: 1 muỗng canh
Đường: 1 muỗng canh
Tiêu: 1 muỗng cà phê

Nguyên liệu cần có để làm món ăn này

chất liệu thủ công

Gan sau khi mua về rửa sạch với nước muối nhạt, dùng dao rạch một đường mỏng rồi dùng tay bóp cho máu trong gan chảy ra ngoài. Sau đó ngâm với sữa tươi không đường khoảng 30 phút cho sạch và khử mùi. Sau đó rửa sạch với nước và cắt thành lát mỏng vừa ăn.

Gọt vỏ hành tây, rửa sạch và thái nhỏ. Hành lá và rau mùi nhặt bỏ rễ, lá úa rồi thái nhỏ, nhớ giữ lại phần hành lá bên trên.

Ớt chuông bỏ cuống và hạt, rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, cắt múi cau.

Cà chua bạn bỏ hạt, rửa sạch và cắt múi cau. Đối với dứa, đầu tiên bạn gọt vỏ, rửa sạch mắt rồi rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.

Sơ chế nguyên liệu trước khi chế biến đảm bảo sạch, tươi và an toàn thực phẩm

Cần tẩm ướp trước khi chế biến để gan thấm đều gia vị. Cách ướp cụ thể như sau: ½ thìa hạt nêm, ½ thìa nước mắm, 1 thìa cafe tiêu, 1 thìa cafe đường, ½ thìa hành lá trộn đều để ướp khoảng 15 phút.

Thực hành món gan lợn xào chua ngọt

Bước 1: Bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu nóng, thêm hẹ và hành lá và xào cho đến khi có mùi thơm. Sau đó cho gan heo vào xào nhanh tay trên lửa vừa đến khi gan chín thì cho ra bát để riêng.

Bước 2: Lấy một chiếc chảo mới đặt lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào đun nóng rồi cho các loại rau củ đã sơ chế vào xào (trừ rau mùi và hành lá). Nêm 1 thìa cafe hạt nêm, ½ thìa cafe đường, 1 thìa cafe dầu hào rồi đảo đều.

Bước 3: Xào đến khi rau củ chín thì cho gan heo vào xào cùng. Nêm nếm lại lần nữa rồi tắt bếp với hẹ và mùi tây.

Cách làm món gan heo chiên giòn thơm ngon cực đơn giản nhanh chóng

Như vậy là món gan lợn xào chua ngọt đã hoàn thành. Bây giờ bạn chỉ cần bày thành quả của món ăn ra đĩa, rắc ít hành lá và ớt lên trên và thưởng thức.

Gan Heo Chua Ngọt

Chỉ với vài bước đơn giản, đĩa gan lợn xào chua ngọt đã sẵn sàng. Chưa cần nếm thử, chỉ nhìn món này thôi cũng đủ thấy thèm. Món gan heo xào dứa rau xanh có màu sắc bắt mắt và hấp dẫn. Hương vị không hề ngán mà mềm béo của gan heo, ăn kèm với các loại rau chua ngọt cực ngon.

Thành phẩm trông bắt mắt và hấp dẫn

Đặc biệt với công thức này, gan heo sẽ không bị cứng và không bị khô chút nào. Nếu bạn chưa thử nó, bạn còn chờ gì nữa?

kết thúc

Đến đây, bạn đã học xong cách làm món gan lợn xào chua ngọt. Món ăn này không chỉ thơm ngon, nhiều màu sắc mà còn rất bổ dưỡng. Sự kết hợp giữa gan heo và các loại rau thực sự là không thể cưỡng lại. Phát triển phương pháp này ngay bây giờ và trình bày kết quả của bạn bằng NgonAZ.

Bạn thấy bài viết Cách làm gan heo xào chua ngọt mềm ngọt, ngon bá cháy có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm gan heo xào chua ngọt mềm ngọt, ngon bá cháy bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm gan heo xào chua ngọt mềm ngọt, ngon bá cháy của website vietabinhdinh.edu.vn