Cách làm gà hấp chao ngon hấp dẫn chuẩn vị ẩm thực miền Nam

Bạn đang xem: Cách làm gà hấp chao ngon hấp dẫn chuẩn vị ẩm thực miền Nam tại vietabinhdinh.edu.vn

Thịt gà là nguyên liệu quen thuộc, có thể dễ dàng chế biến theo nhiều cách khác nhau. Nếu gà rán ngon, gà rán mềm và dai, gà kho đậm đà thì gà hấp gần như giữ nguyên hương vị. Chỉ cần kết hợp và thay đổi đơn giản cũng đủ để cả nhà có thêm món mới, ăn hoài không chán. Đặc biệt, không thể bỏ qua món gà hấp cải bẹ xanh. Từng miếng thịt gà chín mềm, ngọt quyện với bắp cải giòn sần sật. Tưởng tượng thôi đã chảy nước miếng rồi, NgonAZ mời bạn bắt tay vào thực hiện nhé.

Đĩa gà hấp ngon quá, nhìn thôi đã muốn ăn rồi

Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt gà: 1 con (2kg)
Cải bẹ xanh: 400 gram
ớt: 2
Tỏi: 2 tép
Giấm: 3 muỗng canh
Công thức: 4 muỗng canh
Đường: 2 muỗng canh

Nguyên liệu chỉ đơn giản là thịt gà, giá xào, cải xanh, gia vị thông thường

chất liệu thủ công

Thịt gà: mua về rửa sạch 1 lần. Sau đó gội sạch phần tóc còn lại và cắt bỏ tuyến bã gần đuôi. Tiếp tục chà kỹ bên ngoài miếng thịt với giấm và muối để loại bỏ mùi hôi. Vì vậy, món gà hấp ngay khi vừa dậy mùi sẽ thơm phức, hấp dẫn mà không hề có mùi tanh.

Các loại rau xanh: Cắt bỏ rễ, nhặt bỏ hết lá, rửa sạch cát lần 1. Sau đó ngâm với nước muối pha loãng, rồi rửa lại bằng nước sạch, để ráo.

Công đoạn khử mùi, nêm gia vị đóng vai trò lớn trong sự thành bại của món ăn này

Tỏi, ớt: Bóc vỏ, bỏ cuống, rửa sạch, băm nhuyễn.

Ướp gà: Cho cả con gà vào tô lớn, thêm tỏi ớt, 2 thìa đường, 1 thìa nước mắm, 4 thìa bột năng rồi xát lên mình gà cho thấm gia vị. Thời gian ướp tối thiểu là 20-30 phút.

Cách Làm Món Gà Hấp Ngon

Bước 1: Rải một lớp bông cải xuống đáy chảo, sau đó đặt thịt gà lên trên. Tiếp tục cho thịt gà đã ướp vào, thêm một chút nước trong phần ướp rồi đổ vào nồi gà đang hấp.

Các bước hấp và chiên gà rất đơn giản và rất dễ sử dụng

Bước 2: Tách riêng phần bông cải còn lại, đậy nắp và hấp trong khoảng 20 phút là gà chín. Sau đó cho phần cải ngọt còn lại lên trên hấp thêm 5 phút nữa cho rau chín giòn thì tắt bếp.

Bước 3: Dùng đũa xiên vào gà xem có chảy máu không. Khi gà chín vớt ra tô, nêm chút muối tiêu và dùng.

Bước cuối cùng của món gà hấp bông cải xanh

Cách hấp gà rất đơn giản nhưng thành phẩm thì thật tuyệt vời. Ai bảo khó đổi hướng trong bữa ăn hàng ngày. Không nguyên liệu cầu kỳ, không cầu kì chế biến nhưng món gà hấp của chúng ta vẫn ngon tuyệt cú mèo.

gà hấp xong

Đĩa cơm chiên gà nghi ngút khói, vừa thổi vừa ăn, tỏa ra mùi thơm đặc trưng của món xào. Miếng thịt vàng ươm hấp dẫn, chỉ nhìn thôi đã muốn cắn một miếng.

Nhìn món gà cuộn siêu ngon ai mà không cưỡng lại được

Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị thịt gà mềm, thơm, ngọt tự nhiên hòa cùng nước dùng béo béo độc đáo của thương hiệu thời thượng. Cả gia đình có thể cùng nhau thưởng thức món ăn này.

Mẹo chọn và mua nguyên liệu tươi ngon

Bạn đã biết cách làm gà hấp hành chưa, hãy cùng NgonAZ học hỏi kinh nghiệm chọn mua nguyên liệu sạch, an toàn nhé.

mua gà sống

Nên mua những con gà hoạt bát, nhanh nhẹn, linh hoạt, lông mượt, không có dịch tiết từ mắt, mũi.
Chân thẳng, chân không khô.
Không mua gà lông ướt, lông xù, dáng vẻ thất thường, đi đứng chậm chạp, mắt lờ đờ.

mua gà làm sẵn

Chọn gà có da vàng nhạt, đồng màu, không thâm, không tím tái, không tụ máu.
Thịt gà bên trong săn chắc, có màu hồng tươi, không tím tái hay chảy máu
Không mua thịt gà mềm, nhũn và có dấu hiệu mùi tanh.

Lựa chọn chất liệu cũng quan trọng không kém, đừng xem nhẹ

mua cải bẹ xanh

Chọn bông cải xanh có màu xanh tươi, lá trơn nhẵn và không bị dập, dập hay héo.
Bắp cải cầm rất chắc tay, thân trắng xanh, không bị thối
Không còn là loại cải nhẹ cân nữa, nó là loại cải để lâu ngày nên giá trị dinh dưỡng rất thấp

mua ngon và béo

Khuyến nghị mua một cái chao trong sành sứ hoặc lọ thủy tinh
Kiểm tra kỹ ngày sản xuất và hạn sử dụng trên bao bì sản phẩm
Nên mua chao ở nơi uy tín, chất lượng tốt và có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.

Kết thúc

hoàn thành! Cách làm gà hấp đơn giản mà ngon bạn đã tìm hiểu chi tiết. Tiếp theo, việc của bạn là ra chợ mua nguyên liệu và bắt tay vào thực hành ngay thôi. Bạn phải làm món này thật khéo nhé, cả nhà sẽ thích ngay, ăn hoài không chán. Chúc may mắn và may mắn đến với tất cả mọi người.

Bạn thấy bài viết Cách làm gà hấp chao ngon hấp dẫn chuẩn vị ẩm thực miền Nam có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm gà hấp chao ngon hấp dẫn chuẩn vị ẩm thực miền Nam bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm gà hấp chao ngon hấp dẫn chuẩn vị ẩm thực miền Nam của website vietabinhdinh.edu.vn