Cách làm gà hầm rau củ ngon đẹp bắt mắt và đầy đủ dinh dưỡng

Bạn đang xem: Cách làm gà hầm rau củ ngon đẹp bắt mắt và đầy đủ dinh dưỡng tại vietabinhdinh.edu.vn

Thịt gà vốn đã ngọt ngon mà được hầm với rau củ tươi ngon thì phải nói là mê mẩn đúng không nào? Hãy cùng tìm hiểu món gà hầm rau củ nổi tiếng này để làm món ăn chiêu đãi cả nhà nhé, món ăn rất bắt mắt lại cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể.

Chuẩn bị nguyên liệu

• 500g thịt gà
• 300g khoai tây
• 300g cà rốt
• 2 củ hành tím xắt nhỏ
• 2 nhánh hẹ
• 1/2 muỗng canh dầu ăn
• Các loại gia vị thường dùng như nắm, muối, tiêu, mì chính, hạt nêm…

Chọn mua gà hầm ngon

• Thịt gà ngon có màu hồng, mềm, khô, chắc, không nhũn và có độ đàn hồi tự nhiên khi dùng tay ấn vào;
• Đặc điểm của thịt gà tươi là da có màu vàng vàng, không quá thâm, da mỏng, mịn, sờ vào không sần sùi;
• Tránh mua những con gà có màu xám đen hoặc nhợt nhạt, có vết bầm tím, tụ máu trên da…

Chọn Mua Khoai Tây Ngon, Không Độc Hại

• Khoai ăn ngon, vỏ láng, thân khỏe, không có nhiều thâm quầng, cầm trên tay chắc và dày;
• Tuyệt đối không mua những củ khoai tây có màu xanh, mọc mầm, mềm nhũn và có mùi hôi rất có hại cho sức khỏe. Đặc biệt không nên ăn khoai tây mọc mầm, bởi mầm khoai tây chứa rất nhiều độc tố gây hại cho sức khỏe con người, thậm chí có thể gây ngộ độc.

Chọn mua cà rốt tươi ngon, an toàn

• Cà rốt ngon có kích thước vừa phải, không quá to, vỏ nhẵn, màu cam, sờ vào thấy chắc và dày, không nhũn;
• Không nên mua những củ cà rốt bị nứt, biến dạng, khô héo, có dấu hiệu bị thâm, nếp sẽ không ngon và không đảm bảo hương vị chuẩn của món ăn.

Cách Làm Gà Hầm Rau Củ Siêu Ngọt Cay

Bước một: Chuẩn bị và ướp gà

Gà sau khi mua về rửa sạch với nước, sau đó xát hột với nước cốt chanh hoặc gừng tươi hoặc giấm để khử mùi hôi. Làm xong, bạn rửa gà nhiều lần với nước rồi vớt gà ra rổ để ráo nước.

Tiếp theo, dùng dao chặt gà thành từng miếng vừa ăn rồi cho tất cả vào tô đủ lớn, thêm 1 thìa muối, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa cafe tiêu, 1/2 thìa cafe chính và 2 thìa cafe bột ngọt. củ hành tím. bé nhỏ. Sau đó, cho gà vào đảo đều và ướp khoảng 30 phút cho gà ngấm gia vị.

Mẹo Nhanh: Cách Khử Mùi Thịt Gà Hiệu Quả

• Cách 1: Chà xát với muối và giấm theo tỷ lệ 2:1, chà xát trong vòng 5-7 phút rồi xả sạch với nước;
• Cách 2: Cách làm cũng giống như cách 1 nhưng dùng vài lát chanh thay cho giấm. Vì vậy, bạn dùng muối cát và vài lát chanh xát lên mình gà. Khi hoàn thành, rửa sạch bằng nước sạch.
• Cách 3: Giã nát 1 củ gừng tươi, trộn với 1 ít rượu trắng rồi thoa đều lên mình gà từ trong ra ngoài. Gà sau khi làm sạch để 30 phút rồi rửa lại với nước trước khi dùng để chế biến các món ăn.

Bước 2: Sơ chế rau củ

Khoai tây, cà rốt, bạn gọt vỏ, rửa sạch với nước rồi thái miếng vừa ăn, không quá to cũng không quá nhỏ.

Đối với hành lá, bạn nhặt bỏ rễ, lá úa rồi rửa sạch với nước, để ráo nước rồi thái khúc nhỏ.

Bước 3: Tiến hành hầm gà và rau củ

Đầu tiên, bạn bắc nồi lên bếp, cho 1/2 thìa dầu ăn đã chuẩn bị vào và đun ở lửa lớn. Khi dầu nóng và hơi sôi thì cho thịt gà đã ướp vào xào khoảng 5 phút.

Tiếp theo, cho 1,5 lít nước lọc vào nồi và đun sôi ở lửa lớn. Sau khi nước sôi, vớt bọt nổi trên mặt, hạ lửa nhỏ, hầm gà trong khoảng 45 phút, đến khi gà chín mềm.

Sau khi ninh gà trong thời gian trên, cho cà rốt, khoai tây vào nồi, nêm 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm. Khi hoàn thành, đun nhỏ lửa rau và thịt gà thêm 20 phút nữa cho đến khi cà rốt và khoai tây mềm.

Cuối cùng, khi tất cả các nguyên liệu đã chín mềm như mong muốn, nêm nếm lại gia vị rồi tắt bếp. Khi ăn, múc canh gà hầm rau củ ra bát, rắc hành lá thái nhỏ và tiêu.

Kết thúc

Đơn giản vậy thôi mà món gà hầm rau củ trông rất bắt mắt, màu sắc rất hài hòa, vị ngọt, thơm rất hấp dẫn. Món gà hầm này ăn với cơm trắng rất ngon. chúc may mắn.

Bạn thấy bài viết Cách làm gà hầm rau củ ngon đẹp bắt mắt và đầy đủ dinh dưỡng có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm gà hầm rau củ ngon đẹp bắt mắt và đầy đủ dinh dưỡng bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm gà hầm rau củ ngon đẹp bắt mắt và đầy đủ dinh dưỡng của website vietabinhdinh.edu.vn