Cách làm gà hầm hạt sen siêu ngon, siêu thơm, siêu bổ dưỡng

Bạn đang xem: Cách làm gà hầm hạt sen siêu ngon, siêu thơm, siêu bổ dưỡng tại vietabinhdinh.edu.vn

Chắc hẳn ai cũng thích ăn thịt gà, đặc biệt là món gà hầm rất thơm ngon và bổ dưỡng đúng không? Nếu bạn muốn đổi khẩu vị cho cả nhà vào ngày cuối tuần thảnh thơi, hay muốn chế biến một món ăn bổ dưỡng cho ông bà, cha mẹ, hãy nhanh tay tham khảo ngay món gà hầm hạt sen thơm ngon, siêu bổ dưỡng của NgONAZ nhé. Vui lòng.

Bạn còn chờ gì nữa, hãy bắt đầu ngay bây giờ!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1/2 con gà khoảng 700g
• 100g hạt sen tươi
• 2 lít nước dừa tươi
• 50g nấm đông cô khô
• 5 bóng đèn
• 250ml dầu ăn
• 3 củ hành tím nướng
• 100 g táo đỏ có hạt
• 1 Một số gia vị thông dụng: muối, đường, hạt nêm, bột ngọt, tiêu…

Loại dụng cụ: Nồi, Chảo chống dính, Nĩa, Kim, Cối xay, Dao, Thớt…

Cách làm gà hầm hạt sen siêu ngon

Bước một: Chuẩn bị và ướp gà

Thịt gà sau khi mua về bạn rửa sạch với nước rồi dùng muối tinh, chanh hoặc dấm hoặc gừng tươi giã nhỏ chà xát lên toàn bộ miếng gà từ trong ra ngoài để khử bớt mùi tanh và mùi tự nhiên của gà. Làm xong, rửa gà 2-3 lần với nước sạch rồi dùng dao chặt thành từng miếng lớn.

Gà sau khi chặt ra rổ cho ráo nước một chút rồi cho nguyên con gà vào âu sạch cùng với 1 thìa cafe muối, 1/2 thìa cafe bột ngọt, 1 thìa cafe đường, 1/3 thìa cafe tiêu, và 1 muỗng cà phê nước. ngâm hành và tỏi. Lưu ý khi ướp gà nên trộn đều để gia vị ngấm đều lên mình gà, ướp trong khoảng 15-20 phút.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

• Khi đã có hạt sen, bạn rửa sạch, vớt tâm sen ra để ráo nước.
• Với bột sắn dây, bạn gọt bỏ lớp vỏ ngoài, rửa sạch với nước rồi dùng dao cắt thành những miếng vuông nhỏ.
• Nấm đông cô ngâm nước ấm trước, sau đó cắt bỏ chân nấm đông cô và vắt qua nước sạch.
• Đối với táo đỏ, bạn chỉ cần rửa sạch với nước để loại bỏ hết bụi bẩn, sau đó cho tất cả ra rổ để ráo nước.
• Với rau mùi, bạn nhặt bỏ rễ và lá úa rồi rửa sạch với nước, để ráo nước rồi thái nhỏ.

Bước 3: Xào nấm hương đã ướp cho thơm

Bạn cho nấm đông cô đã sơ chế vào một tô đủ lớn, thêm 1/2 thìa hạt nêm rồi dùng tay bóp nhẹ cho nấm hương thấm gia vị. Lưu ý nên đeo găng tay trước khi vắt để đảm bảo độ sạch và an toàn tối đa.

Tiếp theo, bạn bắc chảo lên bếp, cho 1/2 thìa dầu ăn vào, đun lửa lớn cho đến khi dầu nóng thì trút nấm đông cô đã ướp vào xào thơm. Ở món gà hầm hạt sen này, trước khi hầm bạn nên xào qua nấm để nấm thấm gia vị và đậm đà hơn.

Bước 4: Gà Rán

Ngoài xào nấm đông cô thì xào gà cũng là công đoạn quan trọng cần thực hiện trước khi hầm gà hạt sen. Để chiên gà, bắc chảo lên bếp cùng 200ml dầu ăn, đun lửa to. Khi dầu trong chảo nóng, giảm nhiệt và chiên gà. Sau đó vớt gà ra để ráo dầu.

Lưu ý, bạn nên chiên gà trong chảo có nhiều dầu, nếu dầu không ngập được thì dầu ăn ít nhất phải ngập 2/3 con gà để gà chiên được giòn và ngon. Cho ít dầu quá gà không giòn, nhất là phần da gà rất dễ bị cháy.

Bước 5: Tiếp tục thực hiện món gà hầm hạt sen

Đầu tiên, bạn bắc nồi lên bếp, cho 2 lít nước dừa vào, cho tất cả gà đã xào cùng hạt sen, củ sắn, hành tím đã rang vào nồi đun sôi. Sử dụng hành tây nướng sẽ giúp món gà hầm thơm hơn, nước dùng ngọt hơn.

Tiếp theo, bạn cho 1 thìa muối, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa đường vào nồi khuấy đều cho các gia vị tan hết. Khi chín, tiếp tục đun gà cho đến khi sôi thì giảm lửa nhỏ và đun gà trong khoảng 20-30 phút.

Hết thời gian trên, cho nấm đã xào và táo đỏ vào nồi, tiếp tục đun nhỏ lửa cho đến khi các nguyên liệu chín mềm.

Cuối cùng, khi táo đỏ mềm, thêm rau mùi tây vào nước luộc gà và dùng.

Kết thúc

Như vậy là bạn đã hoàn thành món gà hầm hạt sen với táo đỏ và nấm hương. Món ăn này sau khi chế biến có mùi thơm nồng và màu sắc rực rỡ, đặc biệt vị ngọt của các loại rau trong nước dùng sẽ kích thích khẩu vị. Khi ăn bạn sẽ thấy thịt gà chín tới, mềm, ngọt và đậm đà.

Chúc các bạn thực hiện món gà hầm hạt sen này, trổ tài và mang đến bữa cơm cuối tuần thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình nhé!

Bạn thấy bài viết Cách làm gà hầm hạt sen siêu ngon, siêu thơm, siêu bổ dưỡng có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm gà hầm hạt sen siêu ngon, siêu thơm, siêu bổ dưỡng bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm gà hầm hạt sen siêu ngon, siêu thơm, siêu bổ dưỡng của website vietabinhdinh.edu.vn