Cách làm gà chiên giòn thơm ngon hấp dẫn hơn cả KFC

Bạn đang xem: Cách làm gà chiên giòn thơm ngon hấp dẫn hơn cả KFC tại vietabinhdinh.edu.vn

Chắc hẳn mọi người đã quá quen thuộc với món gà rán, và gà rán KFC hẳn cũng đã quá quen thuộc với mọi người rồi phải không? Dù bạn có biết đến món gà rán hay không thì món gà rán cay cay, giòn tan với chút gia vị luôn quyến rũ vị giác của bạn một cách kỳ lạ. Tham khảo cách làm gà rán giòn ngon hơn KFC, chắc chắn con bạn cũng sẽ ghiền cho mà xem.

Giòn bên ngoài, mềm bên trong, thịt gà ngọt thơm bên ngoài, vàng ươm bên trong chắc chắn sẽ làm cả nhà hài lòng, nhất là khi làm lại món ngon này. Vì có “đầu bếp” ở nhà nên bữa tối đầm ấm sẽ thú vị hơn rất nhiều. Nào, còn chần chừ gì mà bạn không trổ tài vào bếp nhỉ?

Chuẩn bị nguyên liệu

• 500g thịt gà (chọn cánh hoặc đùi)
• 1 quả trứng (trứng vịt hay gà đều được nhưng tốt hơn trứng gà)
• 170g bột mì đa dụng
• 80g bột bắp
• 1/2 muỗng cà phê bột nở
• 1 thìa ớt bột. ớt cựa gà
• 1/3 muỗng cà phê gừng xay
• 1/2 muỗng cà phê bột tỏi
• 1 nhúm ớt bột
• 120ml sữa tươi không đường
• 1 muỗng canh giấm
• 250ml dầu ăn
• 1 chút muối, tiêu xay mịn
• 200ml nước đá lạnh
• Dụng cụ chế biến: bếp, chảo chống dính, dao, thớt, tô…

Cách Làm Món Gà Giòn Ngon

Bước 1: Chuẩn bị gà

Thịt gà mua về, để làm sạch và không có mùi hôi, bạn chỉ cần rửa sạch với nước, hoặc dấm với muối, hoặc ngâm gà vào nước muối pha loãng. Ngâm giấm khoảng 5 phút rồi xả nhiều lần với nước.

Gà sau khi rửa sạch bạn cho ra rổ để ráo nước, nếu không có thời gian chờ bạn có thể dùng khăn sạch thấm hết nước trên mình gà.

Cuối cùng, bạn tiến hành lọc bỏ xương gà, chỉ giữ lại phần thịt cho món ăn này. Lưu ý xương có thể dùng để hầm và các món ăn khác.

Một số phương pháp khác bạn có thể sử dụng để làm sạch thịt gà:

• Bạn có thể dùng nước cốt chanh thay cho giấm. Dùng hỗn hợp nước cốt chanh và muối, sau đó làm tương tự như trên.
• Một cách khác là xát cả con gà với hành tím nướng và gừng tươi giã nhỏ, sau đó để thịt ngấm khoảng 15 phút rồi rửa lại bằng nước sạch.

Bước 2: Ướp gà với gia vị

Bạn cho cả con gà vào tô đủ lớn rồi thêm 1 thìa muối, 1/2 thìa bột tỏi, 1/2 thìa ớt bột, 1/3 thìa bột gừng, 1/2 thìa ớt bột thường, 1 /2 muỗng cà phê tiêu. pha trộn. Tốt.

Sau đó, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng tô thịt gà rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút để gà thấm gia vị. Lưu ý có thể tăng giảm lượng ớt bột tùy theo khả năng ăn cay của gia đình.

Bước 3: Tiếp tục thực hiện món gà chiên giòn

Đầu tiên bạn chuẩn bị các nguyên liệu làm nước chấm, trộn đều 1 quả trứng gà, 50 gam bột mì, 120 ml sữa tươi không đường, 1/3 thìa ớt bột, 1/3 thìa muối.

Tiếp theo, nhúng từng con gà đã ướp vào bột nhúng, cho vào tô, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và cho vào ngăn mát tủ lạnh 30 phút.

Trong khi gà nguội trong tủ lạnh, chuẩn bị bột bằng cách trộn 80g bột bắp, 120g bột mì, 1/2 thìa bột nở, 1/2 thìa ớt bột, 1/3 thìa muối và 200ml nước đá cho đến khi hòa tan.

Sau khi lấy gà ra khỏi tủ lạnh, bạn tiến hành lăn từng miếng gà qua lớp bột mì đã chuẩn bị ở trên. Ngay sau khi cuộn bất kỳ miếng nào, nhúng nó vào bát nước đá và ướp gà trong 10 phút.

Gà vớt ra khỏi tô nước đá sẽ được lăn qua lớp bột mì một lần nữa để áo đều miếng gà trước khi chiên.

Bước Bốn: Tiếp tục với Gà rán

Về cơ bản là bạn đã gần hoàn thành xong cách làm gà viên chiên giòn rồi, bây giờ chỉ còn công đoạn chiên nữa thôi.

Bắc chảo lên bếp, cho 250ml dầu ăn vào, đun lửa lớn cho đến khi dầu nóng già thì cho gà vào chiên vàng đều các mặt.

Sau khi gà chín, gắp gà ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

gà rán

Như vậy, món gà xào cay đã hoàn thành. Trông thật hấp dẫn phải không nào! Thịt gà bên trong mềm, dai và ngọt, trong khi lớp vỏ bên ngoài vàng ươm, giòn giòn, thêm chút cay cay của ớt sẽ khiến người ăn cảm thấy “sảng khoái” hơn bao giờ hết.

Kết thúc

Hi vọng với những hướng dẫn trên đây, bạn có thể tự tin chế biến và làm món gà viên giòn ngon tại nhà. Không chỉ đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm mà còn có thể thay đổi gia vị, nước chấm tùy ý, tạo nên nhiều hương vị khác nhau cho món ăn. Chúc bạn may mắn và có một bữa ăn ngon bên gia đình và bạn bè!

Bạn thấy bài viết Cách làm gà chiên giòn thơm ngon hấp dẫn hơn cả KFC có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm gà chiên giòn thơm ngon hấp dẫn hơn cả KFC bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm gà chiên giòn thơm ngon hấp dẫn hơn cả KFC của website vietabinhdinh.edu.vn