Cách làm gà chiên bột nhanh gọn mà giòn tan, ngon khó cưỡng

Bạn đang xem: Cách làm gà chiên bột nhanh gọn mà giòn tan, ngon khó cưỡng tại vietabinhdinh.edu.vn

Trong số các món ăn từ thịt gà, có lẽ gà rán nói chung và gà rán nói riêng là món khoái khẩu của các bé. Vì vậy, các bà nội trợ nên học cách làm gà rán nhanh gọn, đồng thời đảm bảo hương vị gà rán giòn, thơm ngon để ai cũng không thể không thi thoảng nấu cho bé. Không cần quá cầu kỳ, chỉ cần sử dụng những gói cơm rang bán sẵn ở tạp hóa hay siêu thị, bạn hoàn toàn có thể “thu phục” được món ăn này. Kiểm tra công thức gà rán nhanh, giòn, ngon và không thể cưỡng lại mà con bạn sẽ yêu thích.

Từng miếng thịt gà mềm, thơm, có màu vàng nâu, thơm và giòn bên ngoài chắc chắn sẽ làm say lòng bất cứ ai khi thưởng thức. Hãy bắt đầu phát triển ngay bây giờ!

>>Tham khảo: Cách làm gà rán giòn ngon hơn KFC

Chuẩn bị nguyên liệu

• 500g cánh gà tươi
• 35g bánh mì khô chiên
• 75g vụn bánh mì
• 1 quả trứng
• Hành tím, gừng tươi, rau mùi
• Gia vị thường dùng: hạt nêm, muối, tiêu, tương ớt, tương cà, dầu ăn, ớt bột…

Cách Chọn Cánh Gà Ngon

• Để làm món gà rán ngon nhất, bạn nên mua gà công nghiệp, vì thịt gà công nghiệp mềm và nhiều thịt hơn cánh gà ta;
• Khi chọn mua cánh gà, hãy chú ý đến màu sắc của thực phẩm. Cánh gà tươi nhìn chung có màu vàng, đàn hồi tự nhiên, khi ấn vào có cảm giác rất trong.
• Bạn tuyệt đối không nên mua những cánh gà đã bị thiu hoặc có mùi hôi, đặc biệt là có nhiều vết thâm tím trên da.
• Tuyệt đối không mua cánh gà già, thịt sẫm màu vì có thể gà đã chết trước khi chế biến.

Cách Làm Món Gà Rán Ngon

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Cánh gà tươi sau khi mua về bạn chỉ cần rửa lại bằng nước sạch, sau đó chà xát nhẹ với giấm muối hoặc nước cốt chanh hoặc gừng tươi để cánh gà bớt mùi hôi tự nhiên. Sau khi luộc, nhớ rửa cánh gà nhiều lần với nước sạch. Cuối cùng, dùng dao chặt cánh gà thành từng miếng vừa ăn, thường là 3 hoặc 4 miếng.

Với gừng tươi, bạn cạo sạch vỏ, rửa sạch với nước rồi thái thành lát mỏng.

Gọt vỏ, rửa sạch, để ráo nước và chia hẹ khô thành hai phần. Một phần hành tím xắt mỏng, phần còn lại xay nhuyễn, băm nhỏ.

Bóc vỏ hành tím và chia thành hai phần, một phần thái lát mỏng và phần còn lại thái nhỏ.

Rửa bằng rễ rau mùi sẽ làm được điều đó.

Bước hai: Nấu cánh gà

Bạn cho một nồi nước vào cùng với hành tím xắt mỏng, gừng thái sợi, rễ ngò và một chút muối rồi bắc lên bếp đun sôi với lửa lớn. Bạn đun nước trong nồi cho đến khi nước trong nồi gần sôi thì cho cánh gà nguyên con đã sơ chế sẵn, chặt miếng nhỏ vào, đun lửa vừa trong khoảng 10 phút.

Khi cánh gà chín vớt ra rổ cho ráo nước.

Trong cách chiên gà này, cánh gà đã được sơ chế cùng với lá hẹ, gừng và rau mùi, giúp khử mùi tanh của gà, đồng thời giúp cánh gà của bạn thơm ngon hơn. .

Bước 3: Chuẩn bị cánh gà chiên

Bạn chuẩn bị một chiếc tô, cho hành tím băm, vụn bánh mì, trứng, ớt bột, hạt nêm vào rồi dùng đũa khuấy đều, vừa khuấy vừa cho thêm một chút nước. Lọc lại để tạo thành hỗn hợp sệt.

ghi chú:

• Trong quá trình thực hiện món cánh gà chiên giòn, bạn có thể tăng giảm lượng ớt bột tùy theo sở thích và khả năng ăn cay của gia đình mình.
• Trộn trứng vào hỗn hợp bột này sẽ giúp cánh giòn lâu hơn sau khi chiên.
• Bạn không nên cho quá nhiều nước lọc vào bột vì sẽ làm bột bị loãng, không có độ sánh như mong muốn và không kết dính cánh.

Sau khi chuẩn bị phần bột ướt ở trên, bạn chuẩn bị phần bột khô. Lúc này, bạn gắp ra đĩa và cho khoảng 35g bột chiên khô vào.

Bước 4: Tiếp tục thực hiện món gà rán

Đầu tiên, bạn vớt cánh gà đã hơi chín ra, tuy đã ráo nước nhưng trên bề mặt cánh gà vẫn còn một ít nước, bạn cần dùng giấy thấm dầu hoặc khăn giấy để lau bớt nước. khô.

Tiếp đến, bạn gắp từng miếng gà nhúng qua bột ướt có trộn trứng rồi lăn ra đĩa đã tẩm bột và chiên vàng. Để món cánh gà chiên giòn ngon hơn, bạn có thể lặp lại 2 bước trên.

Sau khi lăn cánh trong bột năng, bạn cho tất cả ra đĩa lớn.

Cuối cùng, bạn đặt một chảo dầu lên bếp và đun nóng ở lửa lớn. Khi dầu nóng, cho cánh gà vào chiên vàng đều hai mặt rồi vớt ra.

ghi chú:

• Lượng dầu nên ngập hết cánh gà để cánh gà chín đều và giòn;
• Trong quá trình chiên, nên lật cánh gà thường xuyên để vàng đều hai mặt;
• Cánh gà sau khi chiên xong, bạn cho ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu để hút bớt dầu thừa.

Gà Giòn Hoàn Thành

Thật dễ dàng, và bạn đã học được cách làm gà rán giòn. Món ăn này càng ngon hơn khi chấm với hỗn hợp tương ớt, tương cà. Giờ thì bày ra đĩa và cùng cả nhà thưởng thức nhé!

>> Tham khảo: Cách làm gà sốt chua ngọt ngon

Kết thúc

Cánh gà rán vàng ươm bắt mắt, mềm ngọt bên trong, giòn rụm bên ngoài, chất lượng thành phẩm không thua kém các thương hiệu gà rán nổi tiếng, ai cũng yêu thích. Chúc các bạn ngon miệng với món gà rán giòn này nhé!

Bạn thấy bài viết Cách làm gà chiên bột nhanh gọn mà giòn tan, ngon khó cưỡng có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm gà chiên bột nhanh gọn mà giòn tan, ngon khó cưỡng bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm gà chiên bột nhanh gọn mà giòn tan, ngon khó cưỡng của website vietabinhdinh.edu.vn