Cách làm ếch xào lăn miền Bắc ngon quyện vị ăn nhậu là số 1

Bạn đang xem: Cách làm ếch xào lăn miền Bắc ngon quyện vị ăn nhậu là số 1 tại vietabinhdinh.edu.vn

Chắc hẳn nhiều người rất thích ăn ếch nướng muối ớt, lẩu ếch, ếch kho và các món liên quan đến ếch… Tuy nhiên, để thay đổi khẩu vị cho cả nhà, bạn hãy học ngay món ếch xào lăn sau đây nhé. cửa hàng. Cực Bắc. yêu cầu. Bạn và những người khác sẽ thích hai công thức dưới đây.

Thực hành chiên ếch miền bắc

Khác với ếch chiên kiểu miền Tây trộn với nước cốt dừa và một ít bột nghệ, dầu điều và các loại gia vị khác, ếch chiên kiểu miền Bắc đơn giản hơn. Công thức ở dưới đây, học ngay thôi!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 500g thịt gà
• 1 củ tỏi
• 1 quả ớt
• 1-2 nhánh sả
• Muối
• hạt nêm
• nước mắm
• dầu ăn

Các bước thực hiện món ếch xào măng

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Ếch trước, bạn có thể mua ếch sạch ngoài chợ. Hoặc, bạn mua chúng và lột da, nội tạng và đầu của chúng.

– Sau đó rửa lại nhiều lần với rượu trắng hoặc rửa với muối và giấm để loại bỏ mùi tanh.

– Sau đó bạn rửa sạch và thái miếng vừa ăn. Sau đó ướp với một ít nước mắm và hạt nêm. Để khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.

– Tỏi, sả, ớt rửa sạch, băm nhuyễn.

Bước 2: tiếp tục thực hiện món ếch xào thuốc bắc

– Bạn cho dầu ăn vào chảo. Tiếp đến cho tỏi, sả, ớt vào xào cho thơm.

– Sau đó cho thịt ếch vào đảo săn lại, nêm lại gia vị.

– Cuối cùng, khi thịt đã chín, bạn cho ếch chiên xù ra đĩa và ăn ngay với cơm nóng. Rượu với món này quá hấp dẫn.

Thực hành ếch xào tiêu xanh

Để món ếch xào tỏi miền bắc thêm phần hấp dẫn, bạn có thể cho thêm một số nguyên liệu như ớt xanh hoặc ớt cay để làm đậm đà thêm hương vị của món ăn này nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 500g thịt gà
• 1 quả ớt chuông đỏ
• 1 quả ớt xanh
• 1 quả ớt
• 1-2 củ hành khô
• 1 củ tỏi
• 3 cây sả
• 1 nhánh gừng tươi
• một số hành lá
• nước xuất xứ

Loại gia vị:

• hạt nêm
• tiêu đen
• Muối
• đường
• nước mắm
• dầu ăn

Các bước chế biến món ếch xào tiêu xanh

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên là thịt ếch, bạn mua về rửa sạch, bỏ hết da, ruột, bỏ đầu. Chỉ tách gân ở đùi ếch rồi rửa sạch với nước muối, giấm trắng hoặc rượu trắng. Sau đó bạn rửa sạch, thái miếng vừa ăn.

– Đối với sả, bạn cần bóc vỏ, rửa sạch, đập dập rồi băm nhỏ.

Hành khô, tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn. Gừng có thể gọt vỏ, rửa sạch và thái nhỏ.

Đối với hành lá, bạn nhặt gốc, rửa sạch rồi thái khúc dài 2-3 cm.

– Ớt chuông rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. ớt băm nhỏ.

Bước 2: Ướp Gà Ếch

Muốn ngon hơn, bạn nên ướp ếch với chút hạt nêm, tiêu, nước mắm, mắm, gừng băm, tỏi băm, hành tím băm, ớt hiểm.

Sau đó trộn đều và ướp khoảng 30 phút cho thịt thấm gia vị.

Bước 3: Tiếp tục thực hiện món ếch xào ớt chuông

– Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho hành, tỏi, ớt băm vào phi thơm. Sau đó bạn cho thịt ếch vào xào, đảo đều tay để thịt ếch săn lại và thấm gia vị đều hơn.

– Chờ khoảng 5 phút thì cho ớt chuông vào đảo cùng. Bạn có thể thêm gia vị cho vừa ăn. Khi chín hẳn thì trút hành lá vào đảo đều rồi vớt ra.

– Cuối cùng, bày ếch xào thuốc bắc ra đĩa, trang trí và thưởng thức ngay món ăn này với bữa ăn nóng.

Tuyển chọn ếch xào me ngon nhất miền Bắc

Muốn món ếch xào măng bắc hấp dẫn nhất thì khâu lựa chọn nguyên liệu đặc biệt quan trọng. Bạn cần lưu ý những điểm sau:

– Bạn nên chọn mua ếch đồng tự nhiên vì thịt chắc và ngọt. Nếu mua phải ếch nuôi tuy mập nhưng thịt ẩm, mềm và có vị nhạt, không đậm đà.

– Nên chọn những con ếch có đầu thon dài, mắt sáng, da săn chắc, da bông vàng hoặc đen, bụng trắng hoặc vàng.

Dinh dưỡng ếch xào thuốc bắc

Thịt ếch vẫn được đánh giá là có mùi vị hấp dẫn không kém so với thịt gà. Theo nghiên cứu, trong 100g thịt ếch có chứa khoảng:

• 75 gam nước
• 20 gam chất đạm
• 1,1 gam chất béo
• 22 mg canxi
• 159 mg phốt pho

Ngoài ra còn có sắt, vitamin B1, B12, PP… đặc biệt tốt cho cơ thể. Thịt ếch có tác dụng bồi bổ cơ thể cho người mới ốm dậy, thanh nhiệt, giải độc, giúp tiêu hóa…

Kết thúc

hoàn thành! Cách xào ếch miền Bắc chỉ là sự kết hợp của những nguyên liệu, gia vị quen thuộc nhưng vị cay ngọt hấp dẫn, ngon miệng. Có thêm ít thứ này ở quầy lễ tân, chắc chắn đàn ông sẽ thích. Gợi ý những món ăn ngon giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng nhất. Bạn không cần phải căng thẳng về việc “tối nay ăn gì” hay “tối nay ăn gì”. Chúc may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm ếch xào lăn miền Bắc ngon quyện vị ăn nhậu là số 1 có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm ếch xào lăn miền Bắc ngon quyện vị ăn nhậu là số 1 bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm ếch xào lăn miền Bắc ngon quyện vị ăn nhậu là số 1 của website vietabinhdinh.edu.vn