Cách làm ếch xào dứa thơm lừng, đưa cơm vèo vèo cho cả nhà

Bạn đang xem: Cách làm ếch xào dứa thơm lừng, đưa cơm vèo vèo cho cả nhà tại vietabinhdinh.edu.vn

Khác với ếch nướng, ếch chiên hay ếch kho tộ, ếch xào dứa là một món ăn hấp dẫn và độc đáo. Sự kết hợp hài hòa giữa thịt gà ếch ngọt và dứa thơm ngon chắc chắn sẽ khiến cả nhà thích mê. Vì vậy, món ăn này sẽ là một bữa ăn tuyệt vời cho cả gia đình.

Cách làm gà xào dứa không cầu kỳ và không mất nhiều thời gian. Bạn chỉ cần cẩn thận từ khâu sơ chế nguyên liệu và nêm nếm gia vị cho món ếch. Thì ở bài viết sau chúng ta sẽ cùng tìm hiểu kỹ hơn về cách chế biến món ếch xào lăn này nhé.

Xem thêm: Công thức món ếch xào hành lá

Chuẩn bị nguyên liệu

• Ếch đồng: 1 kg (giá ếch thịt cập nhật)
• Dứa: 1 quả
• Hành tím: 2 củ
• Sả: 2
• Tỏi: 1 củ
• Nghệ tươi: 1 nhánh
• Cà chua: 1 quả
• Gừng: 1 miếng
• Hành tây: 1 nắm nhỏ
• Gia vị: nước mắm, bột cà ri, đường, mì chính, dầu ăn, hạt nêm…

Thực hành ếch xào dứa

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Gọt vỏ dứa, cẩn thận cắt mắt dứa và rửa sạch. Cắt dứa thành miếng vừa ăn.

Hành tím và tỏi bóc vỏ, rửa sạch, đập dập và băm nhuyễn.

Nghệ tươi gọt vỏ, rửa sạch và thái nhỏ.

Sả bóc bỏ lớp vỏ già bên ngoài, rửa sạch, thái nhỏ.

Hành lá nhặt bỏ rễ, lá già héo rồi rửa sạch, thái khúc nhỏ.

Rửa cà chua và cắt thành nêm.

Bước 2: Nấu Ếch kho dứa

Sau khi mua về, để làm sạch thịt ếch dễ dàng hơn, bạn có thể dùng lá tre hoặc bụi bếp lau nhẹ trên da để loại bỏ chất nhờn.

Cắt đầu ếch, sau đó lột da ếch. Tiếp theo là phẫu thuật để loại bỏ tất cả ruột từ bên trong và loại bỏ xương đùi và gân lớn.

Phần thân ếch còn lại rửa sạch, bóp chút muối và vài lát gừng rồi vớt ra để ráo. Chặt ếch thành miếng vừa ăn rồi cho vào tô lớn.

Ướp gà ếch: ½ lượng hành tỏi băm, nghệ băm, bột cà ri, bột canh, hạt nêm, nước mắm, mì chính. Trộn tất cả nguyên liệu lại với nhau và ướp trong 30 phút.

Bước 3: Ếch xào dứa

Làm nóng chảo với 1 thìa dầu ăn trên bếp. Cho phần tỏi và sả băm còn lại vào nồi. Xào cho dậy mùi thơm thì cho ếch gà vào đảo cùng.

Nấu đến khi thịt ếch săn lại thì cho cà chua, dứa vào xào. Lúc này, bạn có thể thêm gia vị cho vừa ăn. Xào khoảng 3-4 phút cho các nguyên liệu chín mềm thì cho lá hẹ vào xào thêm vài lần nữa rồi tắt bếp.

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức món ếch xào dứa

Xếp ếch xào dứa ra đĩa. Bạn có thể trang trí hoặc tỉa hoa cà chua, cà rốt với một số loại rau thơm để món ăn thêm phần hấp dẫn. Sau đó, nhớ ăn khi còn nóng để thưởng thức trọn vẹn hương vị của món ăn.

Xem thêm: Công thức ếch xào nấm chua ngọt

Bạn có muốn ăn gà xào dứa không?

– Thịt ếch cung cấp nguồn dinh dưỡng dồi dào, trong đó có nhiều loại vitamin và khoáng chất như vitamin A, B, D, E, sắt, kẽm, đồng, natri… Vì vậy, ăn thịt ếch với dứa có thể giúp tăng cường sức khỏe và phòng chống bệnh tật. Đặc biệt với trẻ suy dinh dưỡng hoặc mới ốm dậy có thể bổ sung thường xuyên để cải thiện nhanh chóng.

Thịt ếch tính lạnh, vị ngọt, không độc nên được dùng chữa ho, cảm mạo, làm ra mồ hôi, giúp tiêu hóa.

– Người có tiền sử cao huyết áp cũng có thể ăn món này thường xuyên để tăng cường sức khỏe mà không lo tác dụng phụ.

Ếch xào dứa còn có tác dụng phòng chống ung thư và hỗ trợ giảm cân. Vì vậy, bạn có thể thêm món ăn mới này vào chế độ ăn uống của gia đình mình.

Kết thúc

Làm món ếch xào dứa cực hấp dẫn với vị ngọt của dứa và một chút chua chua. Vậy còn chờ gì nữa, hãy vào bếp và nấu cho gia đình mình một bữa ăn thật ngon. Đừng quên chú ý đến các công thức nấu ăn ngon mới nhất được cập nhật hàng ngày. Chúc may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm ếch xào dứa thơm lừng, đưa cơm vèo vèo cho cả nhà có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm ếch xào dứa thơm lừng, đưa cơm vèo vèo cho cả nhà bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm ếch xào dứa thơm lừng, đưa cơm vèo vèo cho cả nhà của website vietabinhdinh.edu.vn