Cách làm ếch xào chuối xanh đổi vị cho bữa cơm thêm hấp dẫn

Bạn đang xem: Cách làm ếch xào chuối xanh đổi vị cho bữa cơm thêm hấp dẫn tại vietabinhdinh.edu.vn

Nếu món ếch xào chuối xanh đã quá quen thuộc với các bà nội trợ thì món ếch xào chuối xanh cũng được làm từ hai nguyên liệu này nhưng hương vị lại khác hẳn. Cách làm món ếch nấu chuối xanh này khá đơn giản và dễ làm nhưng không phải ai cũng biết. Nếu bạn vẫn chưa biết bắt đầu từ đâu, hãy tham khảo bài viết dưới đây để trổ tài và chiêu đãi cả nhà nhé.

Ếch xào chuối xanh có mùi thơm nhẹ của các loại rau thơm, thịt gà ếch mềm và dai, ăn kèm với chuối xanh. Ăn một miếng lại muốn ăn thêm. Vậy thì cùng vào bếp đổi bữa cho cả nhà nhé.

Xem Thêm: Cách Làm Ếch Xào Mướp

Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu cho món ếch xào chuối xanh gồm có:

Ếch gà: 500g
Chuối xanh: 5
Ớt sừng: 1 quả
Bột nghệ: 1 muỗng cà phê
Hành tím: 1 củ
Lá tía tô, lá ngò: mỗi thứ một nắm.
Gia vị: dầu ăn, nước mắm, mì chính, hạt nêm, tiêu…

Thực hành ếch xào chuối xanh

Để có món ếch xào chuối xanh ngon, sau khi chuẩn bị các nguyên liệu trên, bạn thực hiện theo các bước sau:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Nhặt tía tô và lá tía tô, nhặt bỏ lá úa, thân hoặc lá già, rửa sạch lá tía tô, để ráo nước, thái nhỏ.

Hành tây bóc vỏ, rửa sạch và thái nhỏ.

Chọn quả chuối xanh không quá già, cắt bỏ đầu và đuôi, bóc vỏ hoặc để nguyên vỏ rồi cắt khối vuông. Ngâm nhựa trong nước muối pha loãng có pha chút nước cốt chanh cũng giúp lát chuối trắng hơn. Ngâm khoảng 10-15 phút thì dùng tay vắt cho nhựa chuối chảy ra rồi rửa sạch, để ráo nước.

Ếch sau khi mua ngoài chợ về mổ bụng, bỏ xương sống và gân ở đùi. Chỉ cần vớt thịt ra rửa sạch với nước muối loãng. Cắt thịt ếch thành miếng vừa ăn.

Da ếch có thể chế biến thành bất cứ món ăn nào bạn thích như da ếch chiên giòn.

Bước 2: Nêm gia vị

Cho ếch đã làm sạch vào tô lớn. Nêm lần lượt 1 thìa cafe hạt nêm, ½ thìa cafe nước mắm, 1 thìa cafe mì chính, 1 thìa cafe tiêu, 1 thìa cafe bột nghệ, ½ thìa cafe dầu hào. Trộn đều các nguyên liệu với thịt ếch, để nghỉ 30 phút.

Bước 3: Ếch xào chuối xanh

Lấy một cái chảo cỡ trung bình trên bếp và thêm dầu. Khi dầu nóng, cho thịt ếch đã ướp vào chiên vàng.

Trong quá trình chiên, nên để lửa nhỏ và lật đều hai mặt để thịt ếch chín đều và có màu vàng đẹp mắt. Sau khi chiên, bày ếch ra đĩa.

Trong cùng một chảo, thêm dầu ăn và xào hành tây băm nhỏ. Tiếp tục cho ếch đã xào và chuối xanh vào, nêm khoảng 2 thìa nước lọc, 1 thìa đường, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm, 1 thìa mì chính. Đảo đều cho đến khi các nguyên liệu chín thì cho lá nguyệt quế, húng quế, ớt sừng đã sơ chế vào.

Nấu thêm khoảng 2 phút để các nguyên liệu ngấm đều thịt ếch và chuối xanh thì tắt bếp.

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức món ếch xào chuối xanh

Bày ếch và chuối xanh ra đĩa, dùng với cơm nóng. Sẽ tốt hơn nếu bạn ăn thêm các loại thảo mộc.

Gà chuối xanh, sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt gà mềm, dai và vị chuối xanh đậm đà. Ếch ở đây không tanh và rất thơm bởi có hai loại rau thơm đặc trưng là lá trầu không và tía tô. Tuy nhiên, nếu muốn cảm nhận được hương vị độc đáo thì bạn phải ăn khi còn nóng. Nếu để nguội ếch sẽ có mùi tanh, ăn không còn ngon nữa.

Tham khảo: Cách Làm Món Ếch Ếch Chuối Ngon

Kết thúc

Như vậy là chúng ta đã cùng nhau tìm hiểu chi tiết cách làm món ếch xào chuối xanh thơm ngon bổ dưỡng rồi. Đây chắc chắn là một gợi ý hay cho những ai đang muốn đổi món để thay đổi thực đơn gia đình thêm phong phú. Đừng quên theo dõi chuyên mục món ăn hàng ngày để cập nhật những công thức mới nhất nhé. Chúc chị em may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm ếch xào chuối xanh đổi vị cho bữa cơm thêm hấp dẫn có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm ếch xào chuối xanh đổi vị cho bữa cơm thêm hấp dẫn bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm ếch xào chuối xanh đổi vị cho bữa cơm thêm hấp dẫn của website vietabinhdinh.edu.vn