Cách làm ếch rang sả ớt – món ăn hấp dẫn, thơm ngon cuốn hút mọi tín đồ

Bạn đang xem: Cách làm ếch rang sả ớt – món ăn hấp dẫn, thơm ngon cuốn hút mọi tín đồ tại vietabinhdinh.edu.vn

Bạn yêu thích món ếch và đã thưởng thức rất nhiều món ăn từ ếch khác nhau. Vậy bạn đã từng thử qua cách làm ếch nướng sả ớt vui nhộn và hấp dẫn này chưa? Nếu không, đó sẽ là một sự xấu hổ. Bởi món ăn này rất hấp dẫn, đưa cơm và làm chút rượu với bạn bè cũng rất thú vị.

Ếch kho sả ớt chỉ cần vài bước chế biến là bạn đã có một món ăn thơm ngon, hấp dẫn. Hơn nữa, ngoài gà ếch, các nguyên liệu khác cũng rất đơn giản và dễ kiếm. Vì vậy, ai cũng có thể chế biến món ăn này để chiêu đãi gia đình mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng cho bữa ăn.

Chuẩn bị nguyên liệu

500g đùi ếch làm sẵn ( cập nhật giá thịt ếch, giá đùi ếch)
2-3 nhánh sả
2 quả ớt
2 quả ớt chuông
Gừng: 1 miếng
Tỏi: 1 củ
1 củ hành tím
một số hành lá
Gia vị: tiêu, nước mắm, dầu ăn, bột ngọt, tiêu, muối…

Cách Làm Ếch Nướng Sả Ớt

Khi bạn đã chuẩn bị sẵn tất cả các nguyên liệu cần thiết, hãy làm theo các bước sau để đảm bảo bạn có được thành phẩm như ý muốn:

Bước 1: Sơ Chế Thịt Ếch

Ếch mua về rửa sạch với nước. Sau đó, bóp cho hết tanh và nhớt với chút muối và ½ củ gừng. Do đó, thực phẩm chế biến hấp dẫn hơn.

Rửa lại ếch bằng nước sạch, để ráo.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Hành khô và tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.

Rửa sạch ớt và thái nhỏ.

Gọt vỏ, rửa sạch, xay nhuyễn và thái nhỏ ½ củ gừng còn lại.

Sả bóc bỏ lá già, rửa sạch. Cắt bỏ rễ, giữ lại phần còn lại, xay nhuyễn và băm nhỏ.

Nếu bạn mua được 1 quả xanh và 1 quả đỏ cho 2 quả ớt chuông thì màu sắc món ăn sẽ bắt mắt hơn. Rửa sạch ớt chuông và cắt thành từng miếng nhỏ.

Hành lá nhặt bỏ lá già và rễ, rửa sạch, thái khúc nhỏ.

Bước 3: Ướp ếch nướng sả ớt

Sau khi ếch đã ráo nước, chặt miếng vừa ăn, cho vào tô.

Tiếp theo, ướp ếch với các loại gia vị: muối, bột ngọt, nước mắm, đường mỗi thứ 1 thìa cà phê; ½ thìa cà phê tiêu. Cùng với đó là ½ phần hành, tỏi và ớt băm nhỏ.

Tiếp tục đảo đều để thịt ếch ngấm gia vị. Thời gian ướp khoảng 15-20 phút.

Bước 4: Tiếp tục thực hiện món ếch rang muối ớt

Đặt chảo lên bếp, đun nóng rồi cho dầu ăn vào. Đun nóng dầu trong khoảng 30 giây, sau đó cho phần tỏi, ớt và hành băm còn lại vào chảo.

Tiếp đến trút ếch đã ướp vào xào cho ếch chín. Trong quá trình chiên nhớ vặn nhỏ lửa và đảo đều tay để ếch nhanh chín và không bị nhũn.

Sau khi chiên ếch, cho ớt chuông vào xào cùng. Nêm nếm gia vị rồi tắt bếp.

Bước 5: Hoàn Thành Và Thưởng Thức Ếch Nướng Sả Ớt

Xếp ếch ra đĩa, trang trí cà chua và cà rốt tỉa hoa cho đẹp mắt. Rắc sả, ớt chuông, hành lá lên trên. Thêm một chút hạt tiêu để tăng hương vị và đó là một món ăn ngon.

Ăn nóng để thưởng thức hương vị hấp dẫn của rau ếch. Thịt ếch ngọt, dai, đậm đà của ớt, cay của tiêu, thơm của sả… có thể ăn với cơm hoặc làm mồi nhậu đều ngon.

Những điều nên và không nên khi chế biến ếch nướng sả ớt

Để món ếch rang sả ớt hấp dẫn, thơm ngon và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, bạn cần lưu ý một số điều sau:

Thịt ếch phải được rửa kỹ và nấu chín để tránh nhiễm ký sinh trùng.

Tùy vào độ cay mà bạn điều chỉnh lượng ớt cho phù hợp nhé.

– Nếu muốn đậm đà hơn thì cho ớt chuông vào xào chung với ếch. Bạn có thể chuyển sang chảo khác, nêm gia vị và rang kỹ hơn.

Kết thúc

Trên đây là hướng dẫn chi tiết cách làm món ếch xào sả ớt. Chúc may mắn với chú ếch này. Gợi ý những món ăn ngon giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng nhất. Bạn không cần phải căng thẳng về việc “tối nay ăn gì” hay “tối nay ăn gì”. Chúc may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm ếch rang sả ớt – món ăn hấp dẫn, thơm ngon cuốn hút mọi tín đồ có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm ếch rang sả ớt – món ăn hấp dẫn, thơm ngon cuốn hút mọi tín đồ bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm ếch rang sả ớt – món ăn hấp dẫn, thơm ngon cuốn hút mọi tín đồ của website vietabinhdinh.edu.vn