Cách làm ếch om hoa chuối hấp dẫn đổi vị cho cả nhà

Bạn đang xem: Cách làm ếch om hoa chuối hấp dẫn đổi vị cho cả nhà tại vietabinhdinh.edu.vn

Không phải là thịt lợn, bò, gà… quen thuộc mà nhắc đến thịt ếch thì ai cũng phải xuýt xoa. Thịt ếch có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Đặc biệt ếch om với nhiều biến tấu như ếch om chuối đậu, ếch om cà tím, ếch om riềng mẻ, khoai sọ… Trong số đó, ếch om chuối đậu cũng là sự kết hợp dư vị không thể bỏ qua. . .

Gà hầm hoa chuối thơm ngon, bổ dưỡng. Công thức chế biến món ăn này không hề phức tạp như nhiều người vẫn nghĩ. Với hướng dẫn chi tiết dưới đây, ai cũng có thể làm được. Vậy là bạn có thể bàn việc nấu nướng và trổ tài chiêu đãi gia đình.

Xem thêm: Cách làm ếch om chuối ngon đậm đà

Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu cho món ếch om chuối đậu như sau:

Thịt ếch: 400g
Hoa chuối: 1 quả
Nghệ tươi: 1 nhánh, có thể thay bằng bột nghệ.
Ớt sừng tươi: 1 quả
Tỏi: 1 củ
Hành tím: 1 củ
Chanh: 1 quả vắt lấy nước cốt
Gừng: 1 miếng
Rượu trắng: 1 chén
Lá trầu không: 1 nắm nhỏ
Húng quế: 1 nắm nhỏ
Số lượng lớn: 2 muỗng
Gia vị: dầu ăn, mì chính, hạt nêm, nước mắm…

Thực hành ếch om chuối

Từ những nguyên liệu đã chuẩn bị ở trên, bạn thực hiện theo các bước chi tiết dưới đây:

Bước 1: Sơ Chế Thịt Ếch

Thịt ếch rửa sạch với nước, sau đó dùng nước gừng pha với một ít muối trắng để khử mùi tanh.

Rửa sạch với nước và để khô. Đặt ếch lên thớt và chặt thành từng miếng vừa ăn.

Cho thịt ếch vào tô lớn, thêm: ½ bột nghệ hoặc 1 thìa cà phê bột nghệ, 1/2 thìa cà phê bột canh, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê bột nêm, ½ thìa cà phê nước, 2 thìa cà phê bột ngọt.

Dùng đũa trộn đều các nguyên liệu trên với ếch và ướp khoảng 30 phút. Nếu không có nhiều thời gian chờ đợi, bạn có thể ướp trong thời gian ngắn hơn.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Trong thời gian chờ ướp thịt ếch, bạn sơ chế các nguyên liệu khác như sau:

Bắp chuối bóc bỏ vỏ già, thái lát mỏng, ngâm ngay vào nước có pha 1 quả chanh. Làm như vậy hoa chuối sẽ không bị thâm đen, khi nấu không bị hăng và màu hoa chuối sẽ đẹp hơn.

Ngâm khoảng 15 phút thì rửa lại nhựa bằng nước sạch rồi vớt ra để ráo.

Nhặt lá bánh tẻ, rửa sạch cùng với lá tía tô non rồi thái thật nhỏ. Loại bỏ vào đĩa.

Bóc vỏ hành và tỏi, rửa sạch phần bụi bẩn còn bám trên đó rồi băm nhuyễn.

Nghệ tươi có thể giã hoặc xay nhỏ.

ớt sừng bò

Bước 3: Làm ếch om chuối

Beiguo được sử dụng để hầm hoa chuối trên bếp. Cho 2 thìa dầu ăn vào, phi thơm hành tỏi với chỗ bột nghệ còn lại rồi cho ếch vào xào.

Xào cho dậy mùi thơm thì cho ớt bằm vào đảo đều rồi cho thịt ếch vào xào, sau đó cho hoa chuối vào nấu cùng.

Cho 1 thìa bột năng và 1 thìa mắm chính vào trộn đều cho gia vị hòa quyện với hoa chuối.

Nấu trong khoảng 1-2 phút, sau đó đậy nắp bằng nước nóng và vặn lửa ở mức trung bình.

Trong quá trình đun có thể cho thêm gia vị, chú ý lượng nước trong nồi, khi thấy hơi cạn thì cho thêm.

Đun khoảng 25-30 phút, đến khi các nguyên liệu trong nồi chín mềm, mùi vị đậm đà thì cho hành ngò, tía tô vào xào thơm rồi tắt bếp.

Bước 4: Hoàn Thành Và Thưởng Thức Ếch om Hoa Chuối

Múc gà hầm hoa chuối ra bát cho cả nhà thưởng thức khi còn nóng. Bạn có thể ăn kèm với một số loại rau thơm như xà lách, ngò, húng… để tăng hương vị cho món ăn này.

Xem thêm: Cách Làm Lươn Xào Chuối Thơm Ngon

Kết thúc

Như vậy là bạn đã hoàn thành các bước thực hiện món ếch hầm hoa chuối thơm ngon, hấp dẫn rồi. Quy trình không quá phức tạp nên ai cũng có thể làm được kể cả người không có kinh nghiệm. Vì vậy, đừng ngần ngại thử món ăn mới này.

Bạn thấy bài viết Cách làm ếch om hoa chuối hấp dẫn đổi vị cho cả nhà có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm ếch om hoa chuối hấp dẫn đổi vị cho cả nhà bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm ếch om hoa chuối hấp dẫn đổi vị cho cả nhà của website vietabinhdinh.edu.vn