Cách làm ếch nấu mẻ ngon chua thanh mát cho thực đơn gia đình

Bạn đang xem: Cách làm ếch nấu mẻ ngon chua thanh mát cho thực đơn gia đình tại vietabinhdinh.edu.vn

Nếu đã chán những món quen thuộc từ thịt lợn, thịt bò, bạn có thể thay đổi bằng món thịt ếch. Những miếng gà ếch tươi ngon, hấp dẫn có thể chiên, nấu… Đặc biệt, NONAZ tin rằng cách làm gà ếch kiểu mới chắc chắn sẽ chinh phục khẩu vị của mọi người. .

Cách luộc ếch không phức tạp mà rất đơn giản. Kể cả người ít vào bếp cũng có thể làm cẩn thận. Vì vậy, bắt đầu chuẩn bị và nấu ăn ngay lập tức.

Chuẩn bị nguyên liệu

Ếch gà: 500g
Sả: 3 cây
dứa: Trái cây
Hành, tỏi: 1 củ
Ớt sừng: 1-2 quả
Dừa: 1
Kích thước lô: 150 gram
Rượu trắng: 30ml
Bột nghệ: 1 muỗng cà phê
các loại thảo mộc khác nhau
Gia vị: dầu ăn, mì chính, bột canh, nước mắm,..

Cách nấu ếch

Với đầy đủ nguyên liệu đã sẵn sàng, chúng ta cùng bắt tay vào làm ếch mẻ theo hướng dẫn sau nhé:

Bước 1: Sơ Chế Thịt Ếch

Sơ chế thịt ếch ngay tại chợ sẽ giúp tiết kiệm thời gian chế biến. Tuy nhiên, sau khi mua về tôi chưa xử lý ngay mà cần kiểm tra và loại bỏ một số bộ phận là gai và gân của đùi. Đây là những phần độc hại có hại cho sức khỏe của bạn.

Tiếp theo, bóp thịt ếch với chút rượu trắng và muối trong khoảng 2-3 phút để thịt ếch hết mùi tanh và độ dính.

Tiến hành rửa sạch ếch, sau đó chặt thành từng miếng nhỏ và cho vào tô.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Dứa cần gọt vỏ, dùng dao cắt hơi xéo theo chiều của mắt dứa để loại bỏ mắt dứa. Rửa sạch và cắt thành miếng nhỏ.

Hoặc nếu không khéo tay, bạn có thể nhờ người bán gọt hết mắt dứa. Khi mua về bạn rửa sạch rồi thái miếng nhỏ vừa ăn.

Gọt vỏ, rửa sạch và băm nhỏ hành và tỏi.

Sả bóc bỏ lớp vỏ già bên ngoài, rửa sạch. Cắt nhỏ một củ, đập dập phần còn lại.

Ớt có thể bỏ cuống, thái lát hoặc băm nhỏ.

Bổ quả dừa ra để riêng nước. Phần cùi dừa có thể ăn hoặc dùng làm món gì tùy thích.

Các loại thảo mộc khác nhau được rửa sạch nhiều lần với nước để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất. Sau đó, ngâm nước muối nhạt 15 phút, vớt ra, để ráo. Trong đó, lấy một nắm nhỏ rau mùi và hành tím băm nhỏ.

Bước 3: Ướp Gà Ếch

Một bát thịt gà đã chuẩn bị sẵn, cho các gia vị: 1 thìa hành tím băm, 1 thìa tỏi băm, chút tiêu, 2 thìa hạt nêm, 1 thìa bột canh, 1 thìa mì chính, 1 thìa bột nghệ.

Các gia vị này trộn đều với thịt ếch và ướp trong vòng 30 phút.

Bước 4: Ếch xào gà

Sau khi ướp đủ thời gian bắc nồi lên bếp. Sau đó, cho khoảng ½ thìa dầu ăn vào đun nóng.

Khi dầu nóng, cho phần tỏi, ớt và sả băm còn lại vào xào cho thơm.

Cho ếch vào chảo đảo đều trên lửa nhỏ đến khi thịt ếch săn lại và chuyển sang màu vàng nâu thì tắt bếp.

Bước 5: Tiếp tục nướng ếch từng mẻ

Bạn bắc nồi đã nấu ếch lên bếp. Cho ½ thìa dầu ăn vào đun nóng rồi cho sả đập dập vào, đảo đều khoảng 1-2 phút.

Đổ nước dừa đã chuẩn bị ở trên vào nồi, sau đó thêm 200ml nước lọc. Đun lửa to đến khi nước sôi thì cho ếch và dứa vào đun cùng, sau đó hạ nhỏ lửa và đun sôi.

Chỉ cần đun sôi khoảng 10ml nước lạnh rồi đổ vào nồi, nêm gia vị vừa ăn.

Khi ếch mềm thì cho rau thơm cắt nhỏ vào đảo thêm vài lần rồi tắt bếp.

Bước 6: Hoàn Thành Và Thưởng Thức Ếch Nướng

Cho gà ếch ra tô, dùng ngay với bún hoặc cơm nóng. Có thể ăn kèm với các loại rau thơm để món ăn thêm hấp dẫn và kích thích vị giác hơn.

Thịt ếch mềm, vị chua của dứa hòa quyện vào nhau, nước lẩu đậm đà khiến ai đã ăn rồi cũng không thể cưỡng lại được.

Kết thúc

Và như vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món ếch nấu đông và làm mới thực đơn gia đình rồi. Hy vọng với hướng dẫn chi tiết trên đây sẽ giúp bạn chiêu đãi cả nhà ngay tại chính căn bếp nhà mình món ăn hấp dẫn này. Gợi ý những món ăn ngon giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng nhất. Bạn không cần phải căng thẳng về việc “tối nay ăn gì” hay “tối nay ăn gì”. Chúc may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm ếch nấu mẻ ngon chua thanh mát cho thực đơn gia đình có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm ếch nấu mẻ ngon chua thanh mát cho thực đơn gia đình bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm ếch nấu mẻ ngon chua thanh mát cho thực đơn gia đình của website vietabinhdinh.edu.vn