Cách làm đuôi bò hầm rau củ ngon thơm nhằm đổi vị cho cả nhà

Bạn đang xem: Cách làm đuôi bò hầm rau củ ngon thơm nhằm đổi vị cho cả nhà tại vietabinhdinh.edu.vn

Cách hầm đuôi bò không còn quá xa lạ với các bà nội trợ. Tuy đơn giản nhưng mất nhiều thời gian nên không phải lúc nào cũng làm được. Vì vậy, những ngày cuối tuần, nhất là khi trời se lạnh, bạn hãy vào bếp chiêu đãi cả nhà.

Món đuôi bò hầm rau củ, từng miếng đuôi bò chín mềm ăn kèm rau ngọt chắc chắn sẽ vô cùng hấp dẫn. Không chỉ vậy, món ăn này còn có giá trị dinh dưỡng cao rất có lợi cho sức khỏe của cả gia đình.

Xem thêm: Cách Làm Món Đuôi Cá Kho Ngải

Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu cần có cho món đuôi bò hầm rau củ bao gồm:

Đuôi bò: 500g
Khoai tây: 2-3 củ
Cà rốt: 1 củ
Bí ngô: 200 gram
Tỏi: 1 củ
Gừng: 1 nhánh
Hành lá: 3 cọng
Gia vị: hạt tiêu, mì chính, dầu ăn, hạt nêm, nước mắm…

Cách Hầm Thịt Bò Và Rau Củ

Với đầy đủ nguyên liệu cho món đuôi bò hầm rau củ đã sẵn sàng, chúng ta cùng bắt tay vào thực hiện chi tiết hướng dẫn dưới đây nhé:

Bước 1: Sơ chế rau củ

Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt khối vuông rồi ngâm với nước muối loãng khoảng 10-15 phút cho ra hết nhựa. Lấy chúng ra và để khô.

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng dày khoảng 2cm. Ngoài ra, có thể tỉa hoa để tăng thêm vẻ đẹp cho món ăn.

Bí đao gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn, rửa sạch, để ráo.

Hành lá nhặt bỏ rễ và lá già, rửa sạch, thái khúc nhỏ.

Tỏi và gừng bóc vỏ, rửa sạch, đập dập và băm nhuyễn để dùng sau.

Bước hai: Chuẩn bị đuôi bò

Đuôi bò nếu khi mua về bạn đã cạo lông, rửa sạch, bóp với muối và một chút gừng. Rửa sạch với nước rồi cắt miếng vừa ăn.

Cho đuôi bò vào nồi nước ngập mặt thịt. Thêm chút muối và gừng, đun sôi khoảng 5 phút thì vớt ra cho vào tô nước lạnh.

Vớt đuôi bò ra tô lớn, thêm lượng vừa đủ tỏi và gừng băm, hạt nêm, mì chính, hạt tiêu, nước mắm. Dùng đũa đảo đều các nguyên liệu và ướp trong vòng 30 phút.

Bước 3: Chế Biến Đuôi Bò Kho Rau Củ

Cho khoảng 1 thìa dầu ăn vào nồi hầm, cho đuôi bò vào xào đến khi thịt khô lại thì đổ nước vào đun nhỏ lửa.

Khi đuôi bò mềm, thêm rau và đun nhỏ lửa thêm 15 phút nữa. Đun nhỏ lửa và thêm gia vị cho phù hợp với khẩu vị của gia đình bạn.

Bước 4: Hoàn Thành Và Thưởng Thức Đuôi Bò Hầm Rau Củ

Bạn rắc hành lá lên trên rồi tắt bếp. Dọn đuôi bò hầm ra bát khi còn nóng để món ăn đạt hiệu quả cao nhất.

Xem Thêm: Đuôi Bò Kho Tộ Gì Ngon Nhất

Những điều nên và không nên khi chế biến và thưởng thức đuôi bò hầm rau củ

Khi chế biến và thưởng thức đuôi bò hầm, bạn cần lưu ý một số điều sau:

Rau phải tươi, khoai tây không thể nảy mầm, khi chế biến sẽ bị nhiễm khuẩn, ảnh hưởng đến sức khỏe.
Ngoài đuôi bò, bạn cũng có thể cho thêm thịt bò hoặc ba chỉ heo để món ăn thêm phần hấp dẫn. Tương tự, bạn có thể cho thêm ngô hoặc củ sen vào nấu cùng để món ăn thêm đẹp mắt.
Tương tự, nếu đã ngán các món có đuôi bò, bạn có thể thay thế đuôi bò bằng thịt gà.
Đuôi bò hầm rau củ chứa nhiều chất xơ, protein và nhiều khoáng chất thiết yếu khác, có tác dụng phòng chống ung thư, nâng cao sức đề kháng. Vì vậy, bạn có thể nấu những bữa ăn thường xuyên cho cả gia đình thưởng thức và tăng cường sức khỏe.
Ăn khi còn nóng, thêm chút rau thơm cho đỡ ngán, hoặc ăn với bún cũng rất ngon.

kết thúc

Hy vọng với cách nấu đuôi bò hầm rau củ trên đây đã giúp bạn có thêm nhiều công thức nấu ăn cho bữa ăn của gia đình mình. Đuôi bò mềm, dẻo, ngọt ăn kèm với các loại rau cả nhà đều thích cho bữa tối. Đừng quên quan tâm đến chuyên mục ẩm thực mỗi ngày để cập nhật những công thức mới nhất nhé. Chúc chị em may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm đuôi bò hầm rau củ ngon thơm nhằm đổi vị cho cả nhà có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm đuôi bò hầm rau củ ngon thơm nhằm đổi vị cho cả nhà bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm đuôi bò hầm rau củ ngon thơm nhằm đổi vị cho cả nhà của website vietabinhdinh.edu.vn