Cách làm đùi gà chiên nước mắm da vẫn giòn thịt mềm ngọt không hề khô

Bạn đang xem: Cách làm đùi gà chiên nước mắm da vẫn giòn thịt mềm ngọt không hề khô tại vietabinhdinh.edu.vn

Chân gà chiên nước mắm là món ăn không bao giờ hết món, da chân gà giòn, khi cắn vào sẽ cảm nhận được mùi thơm của nước mắm tỏi hòa quyện trong từng thớ thịt gà. Hơn nữa, món ăn này cũng là một món ăn rất ngon, phù hợp với mọi lứa tuổi, không biết có ai cưỡng lại được sức hấp dẫn của món chân gà chiên nước mắm này không.

Chiều mát trời đang đau đầu nghĩ xem tối nay làm gì để thay đổi không khí cho cả nhà, hãy tham khảo công thức chân gà chiên nước mắm mà mình sắp làm mà ngon như ngoài hàng nhé. chia sẻ dưới đây, đặc biệt là khi chọn chân gà và cách làm gà rán Công đoạn làm nước sốt gà.

THAM KHẢO: Cách Làm Cánh Gà Chiên Nước Mắm Ngon Nhất

Cách Mua Đùi Gà Rán Nước Mắm

Nguyên liệu chính của món này là đùi gà, mình nghĩ các bạn nên chọn mua gà công nghiệp vì loại gà này có đặc điểm là thịt mềm, rất phù hợp với món ăn của chúng ta. Khi mua thịt gà, bạn cần chú ý những điểm cơ bản sau để chọn được đùi gà tươi ngon, đảm bảo chất lượng.

– Bạn nên mua đùi gà trong siêu thị, vì thực phẩm ở đây đã được kiểm định an toàn vệ sinh, không sợ mua phải gà ốm, gà chết.

– Nhìn kỹ bên ngoài miếng đùi, nếu thấy có vết màu da, vết máu hoặc vết thâm tím thì không nên mua.

– Không nên mua đùi quá nhỏ hoặc quá to, đùi đúng loại sẽ ngon và dễ chế biến hơn.

Tham khảo: Có nhiều cách làm gà quay tại nhà

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Sau khi chọn được chân gà ngon, chúng ta sẽ đi mua và chuẩn bị các nguyên liệu, gia vị cần thiết khác để làm món chân gà chiên nước mắm. Thực ra không cần quá cầu kỳ hay phức tạp, nguyên liệu cũng rất dễ kiếm.

• Đùi gà: 5-6 miếng tùy khẩu phần
• Bột chiên giòn Ajiquick: 1 gói
• Tỏi, Gừng, Ớt
• nước mắm ngon
• tiêu đen
• muối, mì ống, ớt bột
• ngũ vị hương
• Em yêu

Cách Làm Đùi Gà Chiên Nước Mắm

Tất cả các nguyên liệu đã sẵn sàng, bây giờ chúng ta cùng vào bếp làm món đùi gà chiên nước mắm nhé, cách làm như sau, da gà giòn, nếu muốn ăn lớp da mềm và dày bạn cũng có thể dùng vụn bánh mì để ăn nhé. làm cho nó. làm nổi da gà.

Bước 1: Ướp chân gà

Đùi gà mua về rửa sạch, bạn có thể rửa cho hết mùi tanh bằng rượu trắng, sau đó dùng dao khứa vài đường trên đùi gà để nước ướp dễ thấm hơn.

Cho đùi gà vào tô, thêm 2 thìa cafe bột ngọt (một thìa phở), tiêu, muối, mắm, mì chính, bột ngũ vị hương, tỏi băm, gừng băm, ớt băm, ớt bột… tất cả trộn đều và ướp Kéo dài 2 giờ. Ướp càng lâu thì khi ăn đùi sẽ cảm nhận được hương vị đậm đà hơn.

Bước 2: Chiên đùi gà cho giòn

Sau thời gian ướp, chân gà rất thơm và thấm gia vị, chuẩn bị sẵn một bát bột chiên giòn da, áo qua một lớp bột mì cho chân gà rồi cho vào chảo dầu nóng, chiên xong cho ra đĩa. . Thịt đùi sẽ chuyển sang màu vàng nâu, giòn và ngon.

Nướng lửa nhỏ đến khi bên trong đùi chín và có màu vừa ý thì cho đùi gà ra giấy thấm dầu.

Bước 3: Dùng Đùi Gà Làm Nước Mắm

Đến bước này là bạn sắp thành công, chỉ còn một bước cuối cùng nữa là món ăn đã hoàn thành. Ta cho nước mắm vào nước luộc gà để đùi gà đậm đà và thơm hơn.

Cho một ít dầu ăn vào nồi, phi thơm tỏi và ớt băm rồi nêm 4 thìa canh nước mắm, 4 thìa canh nước lọc, 2 thìa canh đường, 1 thìa canh mật ong, tiêu, mì chính, ớt bột, tương ớt. .. trộn đều các thứ lên, đun nhỏ lửa đến khi hỗn hợp sôi, đặc lại thì cho đùi gà xuống, áo nhẹ từng lớp cho đùi gà thấm sốt thì gắp ra đĩa, trang trí với rau sống cho đẹp mắt mắt cà chua.

Kết thúc

Chỉ nghĩ đến thôi đã thấy cồn cào trong bụng, chân gà vàng ươm, giòn rụm bên ngoài, bên trong không bị khô, vẫn giữ được độ ẩm vốn có. Từng miếng thịt gà thơm phức sẽ khiến bạn muốn ăn thêm.

Hãy thử trổ tài và khiến cả nhà bất ngờ, thực tế là khi bạn nấu ăn bằng cả trái tim và tình yêu thì món ăn nào cũng trở nên ngon. Công thức làm đùi gà chiên nước mắm trên đây thực sự là món ăn bạn nên thử bởi dễ làm và không tốn nhiều thời gian.

Bạn thấy bài viết Cách làm đùi gà chiên nước mắm da vẫn giòn thịt mềm ngọt không hề khô có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm đùi gà chiên nước mắm da vẫn giòn thịt mềm ngọt không hề khô bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm đùi gà chiên nước mắm da vẫn giòn thịt mềm ngọt không hề khô của website vietabinhdinh.edu.vn